Ingenting sier høst som mye som bjørnebær smuldrer. Blackberry crumble er så lett å lage. Selv om du aldri har laget en, vil du bli overrasket over hvor enkelt det er å lage og bake en.
Denne bjørnebærsmuldringen er en glutenfri dessert. Til alle de som leter etter en deilig glutenfri bærdelikatesse, har du funnet den.
Denne fantastiske desserten er noe du må prøve.Den har deilige bjørnebær og smuldret skorpe på toppen. En perfekt kombinasjon av myke og nystekte bjørnebær og den sprø smuldret er noe alle vil elske.
Blackberry crumble er en av de gammeldagse oppskriftene som vi helt sikkert kan kalle komfortmat. Denne desserten kan lages i en stor bakervarer eller for en bedre presentasjon i mindre ramekins.
Disse individuelle delene er fantastiske fordi alle får sin like del av smuldret.
Blackberry crumble kan serveres som den er eller med en iskrem. Det er best servert varm, men vær forsiktig da de bakte bjørnebærene kan være veldig varme.
Frisk eller frossen, betyr ikke noe så lenge de er sunne og plukket modne. Hvis du bruker frosne bjørnebær, må du tine dem før bruk og plassere i et dørslag for å renne av.
Hvis du bruker dem udrent, kan bærsmuldringen være for fuktig. Så hold deg til de friske eller tine og drenerte bjørnebærene.
Smuldringstoppen lages vanligvis med mel og kaldt smør. De fleste bruker vanlig mel, men jeg bestemte meg for å gjøre det litt mer interessant og bruke mandelmel.
I stedet for mandelmel kan du bruke quinoa-flak eller noe av din egen miks og lage noe unikt.
Det viktigste når du lager pålegg er å kombinere smøret og den tørre ingrediensen grundig til du har fine smuler.
Under stekingen smelter smøret forsiktigog pålegget blir sprøtt. Siden jeg bruker mandel fire, vil ikke smulene være gyldne som med vanlig mel, men de vil ha den samme skarpe.
For litt ekstra crunchiness kan du strø det brune eller vanlige sukkeret på toppen av smulene.
Først begynner du med å tilberede bjørnebærene dine. Kast bjørnebærene med litt sukker og mandel fire.
Under stekingen vil dette skape en fin blanding av bjørnebærjuice, sukker og mandelmel og lage noe som ligner på en syltetøy. Til slutt vil du ha bjørnebær belagt med syltetøy og sprø smuler øverst.
Når bjørnebærene er belagt, kan du legge dem i en bakebolle eller dele dem med ramekins.
Siden dette er en grunnoppskrift, kan du enkelt doble eller tredoble ingrediensene og fylle den store bakebollen med bjørnebærene for en XL skomaker for familiesammenkomster.
Deretter kommer den sprøeste delen av skomakeren: smulene. Nøkkelen til å gjøre krummer sprø er bruken av kaldt smør. Du kan hogge smøret og jobbe i mandelmelet med fingertuppen.
Smulene kan være større eller mindre, og det er dethelt ditt valg. Som en finpuss kan du tilsette litt ekstra sukker på toppen. Hvit eller brun, det spiller ingen rolle, så gå med det du har i skapet ditt.
Blackberry skomaker er perfekt som den er, men den kan alltid forbedres. Tenk på å legge til kanel, litt vanilje eller ditt favorittkrydder.
Erstatt hvitt sukker for brunt, eller bare legg til ditt personlige preg så lykkes du.
Bjørnebær par fantastisk med mynte, ingefær, nellik og sitrusfrukter, så å snike seg inn i disse er alltid et godt alternativ.
Server skomakeren med en iskrem, alene, varm eller kald.
Jeg har prøvd det til frokosten min, rett fra kjøleskapet, og jeg ble overrasket over hvor deilig det var som et frokostalternativ.
Forvarm ovnen til 350F og samle ingrediensene.
Kast bjørnebær i en bolle med 2 ss mandelmel, sitronsaft og sukker.
Del bjørnebærene blant ramekinsene.
Lag smulene. I en bolle kombinerer du mandelmel og sukker. Tilsett krydder hvis ønskelig.
Tilsett smør og jobb det inn med rene fingertupper.
Dryss smulene på bjørnebærene.
Stek skomakeren i 20 minutter.
Avkjøl skomakeren i 5 minutter før servering.
Denne bjørnebærskarpen uten havre bruker mandelmel til å lage en deilig, glutenfri smuldring.
Du kan også lage skomakeren i en 9-tommers bakervarer eller ønsket bakervarer.
</p>Neste: De beste bærene for smoothies
