Denne kyllingsalaten er en klassisk versjon som de fleste av oss elsker å spise sammen med smørbrød.
Imidlertid er den klassiske versjonen av denne salaten laget med selleri, omtrent som den berømte Waldorf-salaten. Jeg tror ikke jeg er den eneste som ikke gjør det kjærlighet selleri.
Hvis du ikke er fan av rå selleri, så er denne kyllingsalaten noe for deg!
Til denne kyllingsalaten brukte vi grønne epler, hakkede mandler for en skarp berøring, persille, vår hjemmelagde majones og mye bakt kylling.
Denne deilige salaten kan spises alene, trenger ikke noe ekstra for at den skal være hyggelig.
Her er 3 deilige måter å servere kyllingsalat på:
Det er definitivt andre måter å servere kyllingsalat på, men disse 3 er min favoritt!
Noen sier at du kan bruke vanlig kokt kylling til kyllingsalat. Selv om det er et alternativ, Jeg personlig anbefaler ikke det.
Her er to grunner til ikke å bruke kokt kylling til kyllingsalat:
Når det gjelder majones, kan du definitivt bruke kommersiell majones, men hvis du har litt tid tilgjengelig og vil gjøre noe veldig spesielt, Jeg anbefaler at du lager din egen hjemmelagde majones med et snev av hvitløk og Dijon-sennep.
Ingredienser du trenger:
Instruksjoner for marinering av kyllingen:
Å lage hjemmelaget majones er egentlig veldig enkelt. Det er en av de oppskriftene som er vanskelig å rote til. Jeg anbefaler på det sterkeste at du prøver det.
Når du lager hjemmelaget majones, får du en hvit fløtesaus med en kremaktig konsistens og deilig smak.
En av tingene som skiller seg haute cuisine fra tradisjonell mat er at profesjonelle kokker unngår standardisering av smaker.
Med andre ord, hvis du har din egen majonesformel, vil ikke kyllingsalaten din være den samme som alle andres.
Slik lager du deilig hjemmelaget majones:
Du kan oppbevare majones i en ren, tørr glasskrukke i kjøleskapet til opptil en uke.
Jeg liker å tilberede to porsjoner av denne salaten om kvelden, dele den i to, tilsett majones til den ene halvdelen, og legg den andre halvparten i kjøleskapet.
Så spiser jeg halvparten av kyllingsalaten (med mayo)til middag, servert på en seng med salat. Dagen etter legger jeg resten av majonesen i den resterende salaten og lager den til en kyllingsandwich til lunsj.
Samle ingrediensene dine.
Fjern stammen av rød paprika med enskarp kniv, fjern frøene og lette fargede årer. Så finhakk den røde paprikaen, i firkanter. Skrell løken og skjær den også fint. Hakk mandlene.
Skrell eplet, trekk ut frøene, og dryss det med kalk, skjær det i små biter.
Legg en hakket kylling, paprika, løk, eple, mandler og persille i en bolle. Rør godt med en tresleiv, til alle ingrediensene er godt integrert.
Hell majonesen over salaten og pisk kraftig med en skje i noen minutter. Oppbevar salaten i kjøleskapet i en halv time før servering.
Topp med litt hakket persille om ønskelig.
Denne kyllingsalaten er den beste jeg har laget ... sannsynligvis fordi det ikke er selleri!
Strimle kyllingen (du kan bruke rotisseriekylling hvis det er enklest for deg)
Fjern stammen av paprikaen med en skarp kniv. Fjern også frøene og lette fargede årer. Hakk deretter paprikaen, i firkanter.
Skrell løken og skjær den også fint. Hakk mandlene.
Skrell eplet, trekk ut frøene, og dryss det med kalk, skjær det i små biter.
Legg en hakket kylling, paprika, løk, eple, mandler og persille i en bolle. Rør godt med en tresleiv, til alle ingrediensene er godt integrert.
Ha majonesen i en liten bolle. Tilsett sukker, eddik, persille, salt og pepper. Rør til hele blandingen er homogen.
Hell majonesen over salaten og pisk kraftig med en skje i noen minutter. Oppbevar salaten i kjøleskapet i en halv time før servering.
Topp med litt hakket persille om ønskelig.
Neste: Quicheoppskrift uten krem
