Mat er et av våre favorittemner, og å oppdage så mange forskjellige typer mat og smaker er et fantastisk og lærerikt tidsfordriv.
Denne listen er dedikert til mat som starter med F. I artikkelen nedenfor finner du ikke mindre enn 59 interessante matvarer du kan legge til i din neste handleliste.
Fairchild mandariner er en type mandarin somer mer nøyaktig klassifisert som en hybrid sitrusfrukt. De er et kryss mellom en klementin appelsin og en Orlando tangelo. De har et tynt, rullesteinsskall og veldig saftige lyse oransje indre segmenter. De har lav syre og blir søtere når de modnes.
Faerie vannmelon er en veldig unik hybrid avmelonen, med en lysegul skorpe som dekker det forventede saftige røde kjøttet inni. Dette er et mindre utvalg, vanligvis bare vokser til omtrent 5 pounds i vekt. Som med de fleste vannmeloner er faeriefrukten veldig søt, saftig og sprø.
Eventyr gresskar er den eneste typen gresskarsom kan spises rå. De er middels til store squash, vokser opp til 20 pounds, men de har en kort og knebøy form sammenlignet med tradisjonelle gresskar. De har også en lysere, gul-oransje farge. Når de spises rå, ligner eventyrgresskar cantaloupe, og når de er kokte, er de kremete, ømme og søte.
Fett høne er en plante, snarere enn en spesieltsaftig fjærkrefugl. Det er et raskt voksende ugress, noen ganger kalt vill spinat eller gåsefot. Den høstes for bruk som korn og grønnsak, samt for frø med høyt proteininnhold som er nært beslektet med quinoa. Når den er kokt, ligner den veldig på spinat.
Fava bønner, også kjent som bønner, er veldigstore grønne bønner med tykke, fibrøse og uspiselige ytre belger. De er en unik bønne ved at frøene blir spist friske og grønne, selv om belgene ikke er det. Frøene har en mild, gressaktig smak som er overraskende søt.
Feijoas er brasiliansk eggformet frukt, liknendei farge og hudtekstur til limes. Kjøttet er kremfarget, men skarpt, tett og kornete. Senteret har gelélignende frø som også er spiselige, det samme er den tynne huden. Frukten har en tropisk smak som er en blanding mellom banan og ananas.
Fengyuan-sorten av aubergine blir veldig langog tynn, opptil 16 tommer. Huden er tynnere enn vanlige eggplanter, noe som gjør avskalling unødvendig. Kjøttet er en kremhvit farge med en mild, søt smak uten noe bitterhet som er vanlig i den tradisjonelle sorten. Fengyuan er mest brukt i asiatisk mat.
Fennikel er en særegen urteaktig grønnsak,merkbar for sine fjærete blad og lakrisaroma. Smaken har hint av lakris, men det er mer myntig og sitrusaktig. Bladene kan hakkes og brukes til lett smakstilsetning, eller hele grønnsaken kan samles og spises rå eller kokt.
Fennikelfrø er frøene fra fennikelplantenog de er også spiselige med en veldig lik mynte-sitrussmak med en sterkere lakrissmak enn det som finnes i grønnsaken. Fennikelfrø brukes som krydder, hovedsakelig i salte retter, selv om de også gir et varmt krydder til søte bakevarer.
Bukkehornkløver er en urt som ofte brukes på indisk.Bladene vokser i klynger og har en mild, gressaktig smak med hint av lønnesirup i aromaen. Den kan spises rå eller tilberedes. Frøene fra bukkehornkløver smaker akkurat som bladene og brukes som krydder til karriretter, supper og andre sauser.
Fiberholdig satinash er små rosa-røde bær som vokser i monsunskog i Indonesia. De har en læraktig tekstur og surt kjøtt. Bærene lages oftest til syltetøy eller godteri.
Fiddleheads er en type spiselig bregne med skuddsom snurrer rundt seg selv for å skape en sneglelignende form. De kan være grønne eller lilla. De har en gressaktig smak, som ligner på artisjokker når de tilberedes, selv om teksturen er mer som en saftig eller kaktus - litt gelatinøs men sprø.
Mark hvitløk vokser mer som grønne løkenn tradisjonell hvitløk og har også en bemerkelsesverdig duft og smak av løk. De små hvite løkene smaker sterkere av hvitløk og kan brukes som erstatning for den, selv om de høye grønne stilkene er nærmere friske løkløk eller gressløk.
Återter er avskallet og tørket, i stedet forbrukt som de søte, friske grønne ertene. Återter brukes ofte til husdyrfôr, selv om de også er populære kornfrukter. De er en rik kilde til plantebaserte aminosyrer og protein.
Felt pepperweed, også kjent som feltkarse, er envill plante i sennepsfamilien. Hele planten er spiselig, og bruker de grønne bladene i salater og de unge fruktene og frøene som krydder. Smaken er en krysning mellom sort pepper og sennep.
De fleste typer fiken deler en signatur sirupaktig søtsmak med et snev av bær og nøtter. De har litt knusing når du biter dem på grunn av klyngen eller spiselige små frø, men kjøttet er mykt, syltetøyaktig og veldig saftig.
Huden varierer i farge fra gulgrønn, til rød, lilla eller brun, og det indre kjøttet er like mangfoldig, nesten hvitt i noen frukter, lilla i andre og blodrødt i noen.
Filé er en urt laget av pulverisering av bladene avsassafras-anlegget. Den brukes primært til å tykke sauser og supper etter at de er kokt og fjernet fra varmen. Det er populært i sørlig og kreolsk matlaging, i retter som gumbo.
Filberts, eller hasselnøtter til amerikanere, er trenøtter med veldig harde skall. Innsiden er en liten kremet nøtt med en bemerkelsesverdig smak som er populær av sjokoladespredningen, Nutella. Det er et vanlig smaksstoff for sjokolade, likører og baking, selv om de er like deilige rå eller stekt alene.
Fingerdruer er en type langstrakt grønn druesom ser vagt ut som fingre, derav navnet deres. Dette frøfrie druesortet er søtt og saftig med blomsterhint, i likhet med litchifrukt. Fingerdruer er en genetisk endret hybrid dyrket utelukkende i California.
Fingerlingpoteter er små, avlange potetersom er formet som en stubbig lillefinger På grunn av størrelsen blir de ofte forvirret av nye poteter, som bare er umodne poteter. Fingerlinger er naturlig små og vokser fullstendig når de høstes. De kommer i en rekke farger, fra lys beige til rød.
Finger limes er små, lange og tynne limes somtaper til et punkt i hver ende. De kan lyse eller mørkegrønne, lilla, oransjerøde eller til og med svarte. Kjøttet inni brytes fra hverandre i små perlelignende biter av masse med en smak som er like deler sitron og lime, med bare litt mynte også.
Fingerhirse er en type kornkorn dyrket itørre klima i Afrika og Asia. Det males vanligvis til mel og brukes til bakevarer eller grøt. Det er en rik kilde til protein, fiber og en rekke vitaminer og mineraler.
Finnan hyse, eller haddie, er en nordlig Skottland regional metode for kaldrøykende hyse med grønt tre og torv. Det er oftest assosiert med fiskesuppe.
Som med de fleste artisjokker er Fiore-bratsjen enhanske av tettpakkete blader som ligner på en veldig stor tistelblomst. Denne spesielle varianten har imidlertid lilla ytre blader som lyser når de kommer nærmere kjernen. Denne "lilla blomsten" har en søtere smak enn tradisjonelle artisjokker.
Fisk er en vanlig mat for mange altetende mennesker,tilgjengelig i hundrevis av forskjellige spiselige arter. Det er mange helsemessige fordeler ved å spise forskjellige varianter, nemlig tilstedeværelsen av omega-3 fettsyrer. Fisk kan spises rå, selv om kokt er mer vanlig.
Fish wort, eller fisk mynte, er en urt oppkalt etter sinlitt fiskete aroma. Den vokser først og fremst i Sørøst-Asia og kalles "mynte" fordi den sprer seg like aggressivt som den er navnebror. Fish wort brukes i asiatisk mat, ofte tilberedes med fisk som ytterligere forbedrer smaken.
Flageolet bønner er små hvite tørkede bønner som er veldig populære i fransk mat, verdsatt for sin ømme kremete tekstur og mild smak. Den nærmeste erstatningen er en marinebønne.
Flatbønner, også kalt Romano bønner, er italienskegrønne polebønner som kan spises hele, inkludert polet. De er oppkalt etter sin veldig flat, ertelignende form som i gjennomsnitt blir 5 inches lang. De er sprø og søte, brukes både rå og kokte.
Flate sitroner er små, runde og grønne sitrusfrukterfrukt som vokser i Taiwan og deler av Japan. De er veldig sure og brukes som andre konvensjonelle sitroner og limer, hovedsakelig som et pynt eller smaksstoff.
Flatfisk er en type marin fisk som ligger flattpå havbunnen. De har et veldig rart utseende fordi de teknisk sett ligger sidelengs. Over tid vandrer et av øynene rundt hodet på dem slik at de begge er på samme side. Det er mange forskjellige typer populær spiselig flatfisk, inkludert kveite og såle.
Flatwoods plommer er små, ville trær som vokser i hele USA. Fruktene er veldig små, bare ca 1 tomme rundt, og blir vanligvis samlet for å lage syltetøy eller gelé.
Lin er en veldig næringsrik type frø som eransett som en rik kilde til plantebasert protein og fett, spesielt omega-3 fettsyrer. Disse små frøene kan konsumeres hele, males til et fint pulver eller bearbeides for å produsere en rik olje.
Florida avokado er ganske stor og pæreformet,med veldig lysegrønn hud som holder seg grønn, selv når den modnes. De er en av de beste variantene av avocado for oppskæring eller terning, fordi kjøttet holder seg fast og ikke most så lett som noen andre typer. Florida-avokado har en mild smak som har et snev av sødme.
Florina paprika er store, søte rød paprika somvokse i Hellas. De har en buet form som ofte blir beskrevet som ligner på et kuhorn. De kan spises rå, men de tilberedes vanligvis stekt eller sauteres med litt fersk olivenolje.
Flyndre er en type flatfisk som varierer i størrelse fra 20 - 70 pund, avhengig av habitat og art. De er en veldig populær type hvit fisk, med fast, men ømt og deilig kjøtt.
Riflet gresskar, eller riflet kalebass, er et tropiskbladgrønnsaker som vokser i Vest-Afrika. Fruktene er ikke spiselige, selv om de har spiselige frø som er rike kilder til protein og fett. Jo større kalebassen vokser, jo flere frø vil den ha, så de høstes ofte bare når de er veldig store, opp til 40 tommer.
Fonzy meloner er små frukter av melonenfamilie, omtrent 3 pund i gjennomsnitt. De er runde, med tynn dyp gul hud og rent hvitt kjøtt. De har en samling frø i midten, som ligner på honningduggmeloner, og smaken er lik også. Tekstur har en skarphet nærmere en veldig saftig pære.
Forelle pærer er veldig små for deres typefrukt, bare vokser til å være ca 3 inches lang. De har standard klokkeform på de fleste pærer og er for det meste gulgrønne, selv om de utvikler en rosa rødme når de modnes. Kjøttet er skarpt og tett med et snev av tang i den søte smaken.
Forno rødbeter, eller røde Forno rødbeter, er en sjeldenarvestykke av europeisk bete, kjent for den langstrakte roten. De har en mild smak som ikke er så jordnær som konvensjonelle rødbeter, og de spises både rå og kokt, spesielt ovnsbakt, stekt eller stekt.
Høns refererer til enhver fugl som blir jaktet eller oppdrettetfor egg og kjøtt. Dette inkluderer kyllinger og kalkuner, så vel som and, fasan og mange andre populære viltfugler som varierer avhengig av geografi.
Revekjøtt er ikke en veldig populær type viltkjøttmen det spises av mange. I mange områder av verden regnes rev som skadedyr og jaktes ofte. Kjøttet er tøft og veldig villsmakende, best marinert over natten for å myke kjøttet og forbedre smaken.
Revedruer er en type ville amerikanske druer.Concord-druer, en av de mest populære "glideskinnene", som betyr lett flådede, druer som brukes til å lage syltetøy, vin og juice, er avledet fra revedruer. Navnet kommer fra "foxy" aromaen, som er en jordnær, musky muscat duft.
Revnøtter er frøene til lotusplanten,ofte brukt i indiske søtsaker og snacks. De er små sorte frø som er bearbeidet for å avsløre de hvite puffene skjult i et uspiselig skall. Disse puffene blir ofte stekt med litt ghee og enten søte eller salte krydder.
Framboise-epler er oppkalt etter sitt mørke rødbrunfarge, ligner på en veldig bringebær. Smaken har også hint av bringebær- eller blomstertoner, og den er veldig saftig og fast. De kalles også noen ganger Violette-epler. De er avlange og ganske små, med en bemerkelsesverdig blomsteraroma.
Fregnesalat er en stor, bredbladet salatsort som har dypgrønne blader som er flekkete med en brun eller burgunderfarge, det er der navnet kommer fra. Det regnes som en spesialitet i Europa på grunn av sitt unike utseende, selv om det har en veldig bitter smak, som Romaine.
Freekeh er en type eldgammel korn som høstes når hvetekornene fremdeles er umodne og grønne. Begrepet freekeh refererer faktisk til prosess brukt på kornet, snarere enn selve kornet. Ofte finner du freekeh durumhvete, en umoden form av kornet som er stekt og tørket.
Franske bønner er også en type grønne bønnernoen ganger kalt strengbønner eller snapbønner. De dyrkes nøye for å være tynne og høstes når de ikke er lengre enn 4 tommer lange for å sikre den søteste smaken og den skarpeste konsistensen. De kan spises hele, med belgen, enten rå eller kokt.
Mens stekt kylling også er en populær mat,soppen er oppkalt etter den seige, kjøttfulle teksturen og den milde smaken som noen hevder "smaker akkurat som kylling." De vokser vilt over hele Nord-Amerika, selv om de er enda mer populære i Japan, hvor de dyrkes kommersielt.
Frisee regnes som en sann endiv og en sannsikori, tenkt å dateres tilbake til det gamle Egypt. Det er en lys gulgrønn som er lysere i de ytre bladene og blekner til nesten hvit i kjernen. Det er veldig lacy eller krøllete med en litt bitter smak når den blir rå, men vissen eller sautering mildner bitterheten.
Froskelår er en delikatesse som er populær iFransk mat, og siden det amerikanske sør er sterkt påvirket av tradisjonell fransk kultur, er det også populært der. De er rike kilder til protein og sunt fett, og de smaker og føles som en krysning mellom kylling og fisk.
Fruit de Mer er en fancy måte å si skalldyr på.Det er faktisk bare den franske måten å si sjømat på. Det refererer til alle typer spiselige marine dyr som ikke er pattedyr eller fisk. Dette inkluderer blåskjell og østers samt hummer, krabbe og til og med blekksprut, blant mange andre.
Fucales er en type spiselige marine brune alger.Noen planter vokser seg store nok til å bli betraktet som noen av de største plantene i havet, mens andre er små, med fine, bølgete tendrils. Det spises hovedsakelig i kystbyer der det er lett å høste. Den kan stekes, spises rå eller syltet.
Denne kumquat er innfødt i Øst-Asia og har enfå viktige forskjeller fra kumquats som er vanlige i Nord-Amerika. De er ganske runde, snarere enn avlange, og omtrent 2 - 3 tommer i alle retninger. De ser ut som en liten oransje med tykk skall og 5-8 søte terte segmenter inni.
Fugu er en litt beryktet mat kjent for å væreen av de farligste delikatessene i verden. Blåsefisken inneholder en gift som er mer dødelig enn cyanid, men hvis den er tilberedt av en ekspertkokk med flere års opplæring, kan den være stjernen i en tallerken som koster hundrevis av dollar å nyte.
Fuji epler er små til mellomstore ogganske jevnt rundt. De har en voksaktig peeling som ser ut som en sterk rosa rødme over en lysegulgrønn base. Kjøttet er veldig skarpt og saftig med en balansert søt og syrlig smak.
Sopp er en familie av mikroorganismer som inkluderergjær, mugg og sopp. Det er hundrevis av spiselige soppsorter rundt om i verden. Alle typer sopp har trygge, spiselige arter så vel som giftige arter, så det er viktig å vite nøyaktig hva du spiser. Mange typer sopp brukes også til medisinske formål, inkludert den livreddende mugg penicillin.
Fun Jen er en type kinakål som harløse, lyse gulgrønne frilly blader. De lange hvite stilkene er knasende og saftige og konsumeres ofte sammen med grønne grønnsaker. Det er mest populært i taiwansk mat, hovedsakelig brukt rå i salat og smørbrød, selv om det også brukes i en rekke supper.
Futsu squash er en liten, knebøy og veldig humpetesquash hjemmehørende i Japan. De er nesten svarte når de er unge, selv om de modnes til en oransje-brun. Det indre kjøttet har en lys oransje farge med en jevn tekstur når den tilberedes. De kan også spises rå. De er søte med en mildt nøtteaktig smak.
Fuyu persimmon er en av de mest populærevarianter av denne frukten, verdsatt for mangelen på en kjerne, frø og tanniner, som noen mennesker er svært følsomme for. Fuyu persimmons smaker som søte pærer med kanel daddel og har en geléaktig, syltetøyaktig tekstur. De er lyse oransje hele veien.
Neste: 43 matvarer som begynner med E.
