God mat starter med bokstaven g. Kanskje ikke alle god mat, men i det minste et overraskende antall av dem.
Vi elsker å lære om unike matvarer og dele den kunnskapen med deg. I denne artikkelen har vi oppdaget og beskrevet 73 matvarer som starter med G.
Gai Choy er også kjent som kinesisk sennepsgrøntpå grunn av den skarpe, pepprende smaken som ligner på wasabi. Det ser mer ut som et høyt, løvblad med kål med krøllete, grønne blader. Det brukes ofte i asiatisk, italiensk og til og med afrikansk mat. Den har en veldig kraftig smak som passer godt sammen med rik kjøtt og sauser, men den kan spises enten rå eller kokt.
Gai Lan er en populær kinesisk grønn grønnsak, noen ganger kalt kinesisk brokkoli. Det er en del av Brassica-familien og smaker som en veldig sterk bladbrokkoli, men litt mer bitter.
Det er ikke en blomst, som brokkoli, men har heller tykke stilker og brede, voksagtige blader. Når planten modnes, kan den utvikle små spiselige blomsterknopper.
Gabon-nøtten, også kjent som en afrikansk valnøtt,har et ekstremt hardt ytre skall som er veldig vanskelig å knekke, men huser en velsmakende nøtt som ligner på en konvensjonell valnøtt, selv om den ikke er i samme familie. Gabon nøtter inneholder mye fettsyrer og har en mild smak, i likhet med hasselnøtter.
Gac-frukt ser ut som en liten, lys oransje ovalmelon, men det er faktisk en vinfrukt som er innfødt i Vietnam. Skallen er grov og dekket av små pigger. Innvendig er det en tykk, svampaktig membran som inneholder de spiselige fruktsekkene. De lyse røde segmentene er merkelig fete for frukt, men har en veldig mild, søt agurk-gulrot-smak.
Gala-epler er noen av de mest populære epleneover hele verden, hovedsakelig fordi de vokser i en rekke klima og kan gjøres tilgjengelig hele året. De er en krysning mellom Golden Delicious og Kid's Orange Red epler.
Gala-epler har en delikat, saftig smak som gjør dem ideelle for å spise rå. De er skarpe med gul hud som rødmer når den modnes, og blir søtere jo lenger den blir på treet.
Galapoteter er en tidlig høstpotet medgul, jordaktig hud og kremgult kjøtt. De er lette å skrelle fordi de er jevnere enn noen andre varianter av potet og har veldig grunne øyne, men de har en tendens til å misfarges når de blir kokt eller utsatt for luft.
Galangal er hjemmehørende i Sør-Asia, der det erogså den mest populære. Det er nært knyttet til ingefær og ser veldig likt ut, men mer av en blek, off-white farge. Galangalrot er skarpere og mer pepperaktig enn ingefær og kan spises fersk eller brukes som krydder for matlaging, spesielt i kinesiske, thailandske og andre øst- og sørøstasiatiske retter.
Galia meloner er populære gulhudede melonermed et nett av solbrune arr på utsiden. Kjøttet er klart, lysegrønt. Det er kjent for den litt krydret sødme og musky duft. Når den modnes, blir huden mer oransje og frukten blir søtere enda mer.
Garbanzo bønner, eller kikerter, er en av de mestpopulære belgfrukter over hele verden, nest etter soyabønner. Ertestørrelsen og formet bønne selges vanligvis enten i moden, tørket form eller hermetisert, selv om de også kan spises friske.
Garbanzo bønner er veldig populære i Midtøstenmat, i krydder som hummus, og ofte brukt i sør-asiatiske retter, i karriretter og mer. De har veldig mye protein, så de er vanlige i kulturer som følger et mer plantefokusert kosthold.
Vanlig hvitløk er en grønnsak i alliumfamilie, sammen med løk, selv om den brukes som enten en urt eller et krydder i matlagingen. Hvitløk har en veldig kraftig, skarp aroma og smak som er sterkest når den er rå. Steking av hvitløk får frem en subtil sødme.
Hvitløk vokser i en pære som består av flere fedd, hver enkelt pakket inn i en papirskall.
Hvitløksløk er ikke stilkene og etterlater detvil til slutt vokse fra en pære eller hvitløksfedd, men heller er de en helt annen plante. De er en urt med lange, tynne mørkegrønne stilker som vokser hvite eller gule spiselige blomster.
De er nærmere i forhold til løk, selv om de smaker veldig kraftig av hvitløk.
Granatgarn er lange, sylindriske knoller somser nesten identisk ut som de fleste nordamerikanere kaller søtpoteter. De er en annen type rot, men de deler en lignende søt, smakfull og kremaktig smak og kan lett erstattes av søte poteter, eller omvendt, i hvilken som helst oppskrift.
Gem salat er et langt utvalg av bølgete, tettpakkede blader som Romainesalat, men mindre bitre og søtere. Stilkene på hvert blad er veldig lysegrønne og bladene blir mørkere mot ytterkantene.
Gemssalat er veldig sprø og saftig når den er rå, men har en nesten smøraktig kvalitet når den tilberedes, spesielt hvis den er stekt.
Genovese basilikum er en italiensk arvestykkeurt med veldig store, veldig mørke blader. Det antas å være den beste basilikumet for grønn pesto, som er en tradisjonell Genovese-saus. Det kan også kalles søt basilikum, selv om det teknisk sett bare er ett utvalg av søt basilikum.
Geoduck, uttalt "klissete and", er en veldig stortype musling. De vokser seg betydelig større enn skjellene, og utvikler et nesten sneglelignende utseende. De antas å være de lengste levende skapningene på jorden, og de lever lett for å være 140 år eller mer.
Den kjøttfulle "sifongen" er en kulinarisk delikatesse for de som liker uvanlig sjømat. Den har en smakfull smak og knasende, men gummiaktig tekstur.
Agurker er små agurker som ofte brukes til sylting. De er bare omtrent 3 inches lange, og de er veldig saftige, sprø og har få frø. De er også ganske humpete.
Agurker kan også spises rå, og selv om ikke mange amerikanere er klar over dette, kan de også tilberedes. Agurker er et fint, saftig tillegg til en stekepanne.
Spøkelsespeppers er noen av de hotteste chilienepaprika i verden. De er så varme at de til og med har blitt omgjort til et våpen og blitt avfyrt som en granat. De kan være grønne, røde eller gule, selv om de vanligvis selges som rød chili. De er vanligvis ikke lengre enn 3 tommer og bare halvparten så brede.
På Scoville-skalaen rangerer ghost peppers bare litt under US Grade Pepper Spray.
Ingefærblad vokser fra ingefærrot og ervanligvis høstet med roten er ung. De vokser til dypgrønne, høye og smale blader. De kan være tøffe, så når de spises enten rå eller kokte, blir de vanligvis hakket i små biter.
Ingefærblader har noen av de skarpe, krydret smakene av roten, men de er mye mer milde og søte med en langvarig sitrusduft og smak.
Ingefær er en av de mest populære, vanlige ogsunne krydder brukt over hele verden. Det er en knotrot som ofte tørkes og selges i pulverform for bruk i nesten alle typer matlaging og drikke også.
Den har en sitrusaktig og likevel jordaktig smak, med en oppvarmende effekt. Det er ganske krydret når det er friskt, selv om den pulveriserte versjonen er mer myk og jordaktig.
Ginkgo Biloba treet er innfødt i Kina ogogså kjent som jomfruhår. Det er mye dyrket, men det kommer fra en ekstremt eldgammel treslag, som alle andre nå er utryddet. Bladene og frøene brukes ofte i tradisjonell kinesisk medisin, og i andre deler av verden blir de laget til et ekstrakt eller essensiell olje. Du kan også finne de tørkede bladene for å lage te som har en søt, nøtteaktig smak.
Ginsing er en kort plante som først og fremst dyrkes for detstubby, fingerlignende røtter. Røttene kan være hvite eller røde og det tar opptil 6 år å være klar for høsting. Ginsing kan spises rå, dampet, stekes eller gjøres til te. Oftere konsumeres den i kapsler eller oljeutvinning som et helsetilskudd.
Globe artisjokker, også kjent som fransk artisjokkeller grønne artisjokker, er den mest populære typen artisjokk, spesielt i USA. De er en spiselig tistel, og hvert tettpakket blad har en torn på spissen.
Når de er kokte, har artisjokker en nøtteaktig, gressaktig smak med et snev av sødme. Sentrum av grønnsaken kalles hjertet, den mykeste og letteste å spise en del av planten.
Gnemon er et lite eviggrønt tre som vokseri hele Sørøst-Asia som produserer bittesmå frukter som nesten er hele frø og veldig lite kjøtt eller skinn. Frøene brukes i indonesisk mat til å smake suppe, eller til å lage chips eller kjeks. Bladene brukes også som en grønnsak i en rekke retter, men spesielt tradisjonelle karriretter.
Geitekjøtt er kanskje ikke så populært som lam,men den er hevet og forberedt på omtrent samme måte. Geit har en tendens til å være søtere enn lam og kan tilberedes på flere forskjellige måter. Tradisjonelt er det stuet, karri eller grillet, men det kan også gjøres til pølser eller til og med rykkete.
Geitfisk, noen ganger kalt røde multer, får navnetfor geitlignende geiter, som de bruker til å undersøke korallrev når de søker etter mat. De er en fargerik fisk, og merkelig nok når de dør, skifter de synlig gjennom en rekke farger. I eldgamle tider ble de servert levende slik at middagsgjester kunne nyte effekten. Når det gjelder smak, sammenlignes de ofte med reker.
Gold bar squash er det folk flest refererer til somsommer squash eller gul courgette. De er vanligvis mindre og tynnere enn en tradisjonell courgette og har lys gul hud. Det indre kjøttet er hvitt og saftig med en kremaktig tekstur når den er kokt.
Gullbeter ser og smaker veldig likmer tradisjonell rødbete, men kjøttet er gyllengult. Den ytre huden er grov, litt hårete og brent oransje i fargen. Noen varianter kan være rosa, mens andre har en mørkere brun farge, og noen har til og med gul hud.
Gullbeter har en mildere og søtere smak enn røde rødbeter, og den jordiske undertonen er ikke like sterk.
Gyldne bær er små, runde gylden-oransjebær som er pakket inn i et grønt papiraktig skall, veldig lik stikkelsbær. De er faktisk i tomatillo-familien, som også har naturlig papirinnpakning.
Gyldne bær er tropiske og har en smak som minner mange om ananas og mango. De brukes ofte i salater eller sauser. De kan også kalles bakkerier.
Gyldne kantareller blir ofte foras fordide har et veldig tydelig utseende og en veldig lys gylden-gul lue og tykk hvit stamme. De vokser i store klynger og kan plukkes i store mengder.
De har en veldig kjøttfull tekstur og fruktig, søt duft.
Gyldne enoki sopp vokser i tettpakketklynger, eller buketter, av små sopp med lang stamme som har en form som vagt ligner et q-tips. Stilkene har fløyelsaktig følelse og lysegul farge, med mørkere avrundede hetter med brunoransje gjeller.
De er mest populære innen asiatisk mat. Gylne enokisopp har en fruktig smak med litt krydder og en tilfredsstillende knase.
Gull, eller gylden, kiwi er av samme størrelse ogform som konvensjonelle kiwier, selv om huden deres er mer av en bronsefarge, papirtynn og hårløs. Kjøttet er en gul-gullfarge med den forventede ringen av små spiselige sorte frø. De har en veldig tropisk smak, med hint av både ananas og mango, selv om de kan være terte hvis de blir plukket før de blir modne.
Gyldne eller gule østerssopp er mindreenn de fleste andre østerssorter, med veldig delikate blekgule hatter. De vokser i små buketter, men danner flere klynger fra hver hovedvekst. De er ganske bitre rå, men når de tilberedes nøye, utvikler de en behagelig, jordaktig, nøtteaktig smak.
Gyldne pærer, i motsetning til det meste av familien deres, er detnesten helt rund. De har lysegul hud prikket med mørkbrune hevede porer. Kjøttet er hvitt og sprøtt med varemerket stivelsesholdig, kornete tekstur som er vanlig for pærer.
Gyldne par er et asiatisk utvalg og spises både rå og kokt.
Gullklumpmandariner er et mellomstort utvalgmed blek oransje hud og lysere oransje indre segmenter. De er veldig duftende og vanligvis frøfrie, med en søt sitrussmak med lav syreinnhold.
Gullklumpetomater er en type kirsebærtomatsom utvikler seg til en lys oransje farge bare rundt 1 tomme rundt. De har tynnere hud enn vanlige cherrytomater og en mykere, soppere tekstur. De er ganske saftige og har et lavt syreinnhold sammenlignet med røde tomater.
Gophers kan eller ikke kan anses som juridiskspilldyr, avhengig av hvor du befinner deg. Der de er lovlige å jakte på eller oppdra for å spise, må de være nøye forberedt for sikkerhet, ofte sammenlignet med kylling for smak og konsistens.
Gongura er en løvgrønn innfødt i Sør ogSørøst-Asia og også dyrket i Afrika. Bladene kan bli utrolig store, opptil 6 meter høye, selv om de vanligvis høstes når de er unge og har en mildere smak.
De gule og rødbrune trompetformede blomstene er også spiselige og brukes ofte i syltetøy og andre konserver. Juice laget av blomstene sies å være en god kur for bakrus.
Gjess kan enten oppdrettes innenlands eller jaktesfor vilt, men de spises regelmessig over hele kloden. De blir konsumert som fjærfe og oppdrettet til eggene sine. De har mørkere kjøtt enn kylling eller kalkun og inneholder mye hjertesunt fett, noe som også gir kjøttet en rik, fet smak.
Gåselever er laget av pate som kalles foie gras, en delikatesse i mange land.
Det er nesten 2000 forskjellige typerstikkelsbær, selv om de amerikanske og europeiske variantene er de to vanligste. Stikkelsbær kan være like små som et blåbær eller så store som en kirsebærtomat, og de finnes i papirgrønne skall.
Grønne stikkelsbær er terte og saftige, med en smak som ligner på kiwidrue. Røde stikkelsbær er søtere med en smak som ligner solbær.
Gosho persimmons er hjemmehørende i Kina, og vokser tilvære omtrent størrelsen og formen på en middels tomat. De har lys oransje hud som blir dypere til rød når den modnes. Kjøttet er også oransje og rødt, og veldig skarpt med signaturen søt og krydret smak som forventes av persimmons. Gosho-sorten er en av de søteste, med hint av papaya og mango sammen med den rike søtheten av dadler.
Graffiti-auberginer er vanligvis mindre enngjennomsnittlig dyp lilla aubergine, slik at de kan lage mat raskere. De har også tynnere hud som tar bort noe av bitterheten. De er merkbart søtere enn andre varianter.
Graffiti-aubergine er oppkalt etter den unike fargen på huden deres, som er en lilla base som er stripet grundig med hvitt.
Granadillaer blir ofte forvirret av pasjonsfruktde er veldig like frukt og til og med fra samme familie. Granadillaer har en tendens til å være mye søtere enn pasjonsfrukter, og de er fylt med spiselige frø.
De er av samme størrelse som pasjonsfrukter med enaprikos-oransje tykk skall og hvit, svampaktig grop og masse. Frøene gir knase, men smaken kommer fra massen, en tropisk kombinasjon av søtt og surt med en delikat blomsterduft.
Granny Smith epler er kjent for sin terte,pikant smak og skarp, saftig tekstur. Disse små, runde eplene er lyse grønne med rent hvitt kjøtt. De blir ofte spist rå, men de er også perfekte for baking fordi deres syrlige smak er forfriskende i søte desserter som kake eller sprø.
Granola poteter er en standard bordpotetdyrket opprinnelig i Tyskland. De har gulbrun hud og kremaktig, tett gul kjøtt. De har et lavere stivelsesinnhold og mer fuktighet enn en vanlig russetpotet, noe som gir dem en øm konsistens og jordsmak.
Grapefrukt er tropiske sitrusfrukter som erkjent for å være syrlig eller sur, selv om noen sorter også har en fin sødme. De er ganske store sitrusfrukter og vokser opp til 6 inches i diameter.
Skallen er tykk på grapefrukt og kan væregulgrønn eller guloransje. Kjøttet inni er ofte en lysere farge som matcher den ytre huden, men det kan også være dyp rubinrød, avhengig av art.
Grapefrukt mynte er en type mynte som vokserlett og har en lys, sitrusaktig duft og smak. Bladene er små, takkede og dypgrønne, som det er typisk for mynte. Med den friske smaken er grapefruktmynte spesielt populær til bruk i salater så vel som sommerjuice, cocktailer eller til og med enkelt vann.
Bladene fra vinrankene brukes ofte til innpakning av delikat ris eller kjøttretter, spesielt i middelhavsmat. Bladene er store med flere lapper som pakkes inn i en fin matpakke.
Friske blader er veldig ømme, med en gressaktig smak med en liten sitrusaktig tang. Bladene er ofte bevart i saltlake, enten alene eller fylte.
Druer kommer i mange forskjellige varianter og vokser i forskjellige klimaer over hele verden. Noen druer er perfekte for å spise som fersk frukt, mens andre dyrkes spesielt for å lage vin.
Druer kan være en rekke farger, fra grønt ellergul til rød eller lilla. De vokser vanligvis bare en centimeter eller to lengst, og er søte og sure etter smak, og varierer også i henhold til variasjonen.
I noen land, som Mexico og Kina,gresshopper konsumeres regelmessig som mat. Tropiske gresshopper vokser seg store nok til å spydes og stekes. De blir nøye undersøkt og prøvd ut som en sunn, bærekraftig kilde til protein og begynner å bli populære som et pulverisert proteintilskudd.
Greske fiken er små, pæreformede frukter som kan ha grønn, rød eller dyp lilla hud. Innvendig varierer kjøttet i farge fra hvitt til gult eller en rik rosa-rød.
Fiken er kjent for sitt søte, klebrig kjøttog mange frø. Den greske varianten er spesielt skarp mens den opprettholder den seige søtheten. De nytes best friske fra treet eller sammen med noe nøtteaktig, bitter eller kremaktig for balanse.
Grønne Anjou-pærer er de mest populære og vanligepærer i USA. De har den tradisjonelle pæreformen med navnebror, lys gulgrønn hud og hvitt kjøtt som er nesten gjennomsiktig. De har en kornete tekstur, men er både sprø og saftige, fulle av sødme og bare et snev av sitrus.
Grønne bønner er de unge fruktene av vanlige bønneplanter. De høstes før de modnes, slik at ikke bare frøet er spiselig, men hele poden er også søt og deilig.
Grønne bønner er kjent under mange navn, og de er en vanlig grønnsak over hele verden. De kan spises friske av planten, men blir oftere kokt.
Grønn, eller kanonkule, er den vanligstetype kål. Det er en veldig tett løvkule som overlapper hverandre. De ytre bladene er mørkegrønne og de innerste bladene og stilken blek til en nesten hvit, kremaktig farge.
Kål er en Brassica-grønnsak, og det er denspesielt bemerkelsesverdig for sin sterke svovelholdige duft og smak. Grønn kål blir ofte skåret i tynne skiver og spist rå i coleslaw eller andre salater, syltet for å lage surkål, eller tilberedt på en rekke måter.
Grønne kaktuspærer er fruktene av det grønnekaktus. De har gulgrønn hud dekket av ujevnheter og små pigger. Innvendig er kjøttet en lysere gulgrønn farge fylt med små svarte frø. Kjøttet og frøene er begge spiselige.
Frukten er veldig saftig og søt, ligner på en pære i smak med undertoner av vannmelon.
Grønn blomkål er en hybrid av blomkål ogbrokkoli som ser ut og smaker veldig likt den hvite slektningen, med det åpenbare unntaket å være grønn. Sammenlignet med den hvite versjonen har grønn blomkål en mildere, søtere og mindre bitter smak.
Grønne eggplanter ser akkurat ut som deres lillaslektninger med det åpenbare unntaket å være en limegrønn farge. De har en glatt, blank hud som er litt bitter og tett, svampete kjøtt som er kremhvit.
Grønne eggplanter kan brukes til å erstatte atradisjonell italiensk aubergine i hvilken som helst oppskrift, men de er mye kremete i tekstur og smak. De har også en stor ekstra fordel ved ikke å forurense fargen på et fat.
Gressgelé er en populær østasiatisk dessert lagetfra bladene til Green Grass Jelly-planten. Bladene vokser vinlignende, og når de knuses, lager de en gelé som ligner på det som kan oppnås med agaragar. Geleen blir vanligvis søtet med sukker og kokosmelk.
Grønt kjøtt reddiker er en uvanlig kineserutvalg av reddik. De kan bli opptil 10 inches lange og er en limegrønn som blekner til krem i bunnen av roten. Den har tykk hud og blekgrønt, sprøtt kjøtt.
Avhengig av vekstforholdene, kan grønn kjøtt reddiker være mildt smaksatt eller veldig pepperaktig, i likhet med konvensjonelle reddiker.
Grønn okra er en unik grønnsak, omtrent på størrelseog form av en stor chilipepper, men rillet på langs. De grønne belgene har lite stikkende hår og føles svampete når de klemmes. Innsiden er rader med små frø beskyttet av en gummiaktig, gelatinøs membran.
Hele grønnsaken kan spises, selv om den er best når den er ung og tilberedt med andre ingredienser, for eksempel i en stirfry, suppe eller lapskaus.
Grønne løk er veldig små løk som dyrkesprimært for sine lange, mørkegrønne stilker. De vokser ikke til en stor pære som en vanlig løk, men har heller slanke baser med hårlignende røtter. Stilkene og bladene smaker som en vanlig løk, bare mye mildere, med litt gress, spesielt i de grønnere delene.
Grønne paprika har vokst i tropiskAmerikansk klima siden tidenes morgen, men nå dyrkes de over hele verden. De er fra arten Capsicum annum, som også produserer rød, gul og oransje paprika. Den grønne varianten er umoden og ikke helt moden, men spiselig.
De er veldig skarpe og saftige og har en litt bitter smak. De kan spises enten rå eller kokt.
Grå patridge er en vanlig viltfugl i Storbritannia, som hekker fritt på landbruksområder, selv om de begynner å synke i antall etter hvert som jordbruksmarken endrer seg og insektmidler begrenser matforsyningen.
De er relativt små fugler som koker raskt. De har mer smak enn noen andre fuglefugler, men smaker ikke vill.
Grå squash er en type sommer squash dyrketprimært i Mexico og sørlige amerikanske stater. Den er tykkere og tynnere enn en tradisjonell mørkegrønn courgette, men til tross for navnet er den ikke grå. De er en falmet lysegrønn farge med hvitt kjøtt.
Grå courgetter kan erstattes av en konvensjonell courgette i hvilken som helst oppskrift, men de er kremere i tekstur og smak.
Det er ikke vanlig å spise grizzly bear, menhvis / hvor jakt på grizzly er tillatt, er det spiselig. De er hovedsakelig fiskespisende bjørner, og fiskens smak og aroma kommer gjennom kjøttet. Avhengig av når den blir drept, kan den være mager eller fet og lene seg mot fettete.
Jordnøtter er ikke nøtter i det hele tatt, men snarere knoller, som poteter, og et medlem av belgfrukterfamilien. De har en nøtteaktig smak og stivelsesholdig, tørr tekstur, der navnet kommer fra.
Jordnøtter er jordfarge, varierendedramatisk i størrelse. De kan bli like store som en stor grapefrukt, selv om de ofte blir spist mye mindre. De kan spises rå, men det er mer vanlig å lage dem, omtrent som en potet.
Grouper er en familie av fisk, nært knyttet tilhavabbor. De er store, tøffe fisker med gapende munn. De blir ofte fanget over 3 meter, selv om den største registrerte veibryteren veide over 850 kg.
I motsetning til de fleste spiselige, kommersielle fiskene blir grouper vanligvis fanget og solgt live i stedet for frossen.
Rype er en populær spillfugl som er veldig mager.Det er hvitt kjøtt, som ligner på kylling, og i motsetning til de fleste villkjøtt er det veldig delikat smaksatt. Den kan brukes til å erstatte kylling i nesten hvilken som helst oppskrift, men den pleier å koke raskere.
Guaje bønner er veldig lange og flate og vokser opp tilen fot i lengden. De har en tøff grønn, gjennomsiktig pod som blir dypere til en rød farge avhengig av alder. De flate ertene inni ligner på de avskallede frøene av gresskar eller andre store squash, selv om de har en litt garlicky, gressaktig smak.
Belgene er ikke spiselige, men frøene blir ofte saltet og stekt for å bli spist som en matbit.
Guanabana, også kalt soursop, er en veldig stortropisk frukt. De er mørkegrønne og dekket av pigger som blir svarte når de vokser ut av huden. Inne i kjøttet er hvitt og veldig mykt og ømt. Den trekkes ut i massesegmenter og inneholder store svarte frø. Frukten har en veldig duftende aroma og lett, søt tropisk smak med hint av banan, kokosnøtt og ananas.
Guava er en tropisk frukt som vokser i hele Mexico, Sentral- og Sør-Amerika, så vel som mye av Sørøst-Asia, selv om forskjellige varianter vil vokse på forskjellige steder.
De fleste frukter har skinn på sitroner ogkalk og kan variere i størrelse fra en liten kalk til en stor appelsin. Kjøttet har en unik tekstur som ligner på en banan med en tropisk smak som kombinerer ananas, banan og litt sitrus også.
Bladene fra guava frukttreet er oftepleide å lage te. Bladene kan tørkes, knuses og kokes for å lage en te som har den himmelske duften av guavafrukten. De kan også males til en pasta eller brukes til å lage essensiell olje, verdsatt for sitt høye vitamininnhold og antiinflammatoriske egenskaper.
Guelderoser dyrkes vanligvis som prydbusker, men de saftige bærene kan spises så lenge de er kokte først. Rå de kan være giftige.
Bærene vokser i store klynger av bittesmå, rødeovale frukter. De har en musky aroma når de er knust og en bitter, snerpende smak. De tilberedes vanligvis med andre bær for å fortynne smaken.
Perlehøns er en type fjærfe som kan væreoppdrettet akkurat som kylling eller kalkun, men blir ofte jaktet som viltfugler. Kjøttet deres er litt viltaktig, ligner fasan. Fordi de er veldig magre fugler, er det best å lage dem med mye fuktighet, for eksempel en lapskaus eller suppe, eller bruke rikelig med olje i en langsom steking.
Neste: 59 matvarer som starter med F
