Kan du varme opp Carbonara igjen?

Carbonara er utvilsomt en av de mest populære pastarettene rundt. Den kremete, nesten melkeaktige sausen gir den en særegen smak som enkelt skiller den fra andre pastaoppskrifter.

Det blir raskt en stift for mange datenetter. Men selv etter at den romantiske middagen er avsluttet, ville det være veldig synd å la restene gå til spille. Det er grunnen til at stadig flere mennesker stiller seg spørsmålet:

Kan du varme opp carbonara igjen? Ja, du kan varme opp carbonara, uansett om du er detprøver å varme opp sausen og nudlene hver for seg eller sammen. De beste metodene å bruke er komfyrtoppen for de beste smaksresultatene eller mikrobølgeovnen for de raskeste resultatene.

Imidlertid er det en riktig måte å gå på hver prosess.

Heldigvis er denne oppvarmingsguiden her for å hjelpe deg gjennom hvilket scenario du måtte befinne deg i. Så husk å fortsette å lese!

↑ Oppvarming av karbonara saus og pasta separat

Hvis du hadde fremsyn for å beholde carbonarasaus skilt fra pastaen, så har du flaks. Dette anbefales på det sterkeste hvis du lager et stort parti og ikke klarer å fullføre alt på en gang.

Ved å lagre dem i separate beholdere, kan du gi deg selv et ekstra fleksibilitetsnivå når det gjelder hvordan du vil nærme deg oppvarming.

Dette er fordi prosessen med oppvarmingcarbonara er betydelig lettere i dette tilfellet. Alt du trenger å gjøre er å bare varme opp sausen og pastaen uavhengig. Nedenfor er de forskjellige måtene du kan gjøre nettopp det på.

↑ 1. Stekeovnmetode

En av de beste måtene du kan varme opp carbonara på erved å bruke samme metode som du ville brukt til å lage den. Denne metoden holder nudlene myke og sausen kremete, men kan overkokte pastaen din hvis du ikke er forsiktig.

Følg disse trinnene for å varme opp karbonara pasta og saus i mikrobølgeovnen:

1. Fyll en stor gryte med vann og slå på varmen. La vannet koke på komfyrtoppen.
2. Legg den kalde restpastaen i et dørslag.
3. Varm opp resterende pasta ved å plasseredørslag i gryten full av kokende vann. Ikke la den stå i mer enn 30 sekunder. Husk at du allerede har kokt pastaen, så det er best å ikke overdrive det. Ellers risikerer du å la pastaen din bryte ned i et grøtaktig rot.
4. Når nudlene er varme nok til din smak, fjern du dørslagene og sil fukten ut.
5. Legg sausen i en egen panne og legg den på middels varme. Fortsett å røre til det er oppvarmet hele veien.

Når du har fulgt disse trinnene, kan du fortsette å kombinere de to etter behov. Denne metoden gir de mest delikate resultatene og lar carbonara smake frisk igjen.

↑ 2. Mikrobølgeovn metode

Nå, hvis du har det travelt eller ikke har tilgang til komfyrtoppen, kan du være lett å vite at du fortsatt kan varme opp karbonaraen din ved hjelp av mikrobølgeovnen.

Slik varmes du opp karbonara pasta og saus i mikrobølgeovnen:

1. Plasser pasta i en mikrobølgesikker bolle før du heller i litt vann. Forsikre deg om at det er nok vann til å senke pastaen.
2. Varm opp i ett minutt, og rør deretter.
3. Sett beholderen på plass i mikrobølgeovnen og varm den opp igjen i et minutt og rør.
4. Gjenta prosessen til pastaen er oppvarmetveien gjennom og tapp vannet eller dump pastaen i et dørslag eller en edderkoppsil. Vær forsiktig så du ikke overdriver kokeprosessen for å unngå å gjøre pastaen til mos.
5. Legg karbonara-sausen i en separat mikrobølgesikker beholder og varm den i 30 sekunder. Rør, og mikrobølgeovn i ytterligere 30 sekunder. Fortsett med 30 sekunders intervaller, om nødvendig.

Når nudlene og sausen din er oppvarmet, fortsetter du med å blande dem grundig. Nå er det verdt å merke seg at du må gjennom disse bevegelsene, uansett hvor kjedelige de kan virke.

For eksempel, bare å kaste pastaen i mikrobølgeovnen kan virke som den enkleste måten å gjøre det på, men det vil sannsynligvis føre til at mikrobølgeovnen tørker nudlene dine ut.

↑ Oppvarming av karbonara saus og pasta sammen

Nå, neste scenario innebærer oppvarming av pastadet er allerede blitt blandet med carbonara-sausen. Det er unødvendig å si at dette gir visse unike utfordringer. Å kaste pastaen i kokende vann igjen er for eksempel ikke lenger et levedyktig alternativ.

Samtidig må du også være ekstra forsiktig med å bruke riktig mengde varme.

Hvis du for eksempel overdriver det, kan dulett brenne sausen mens du lar pastaen være kald. I stedet må du ta deg tid til å sikre at både sausen og pastaen blir varmet opp jevnt.

↑ 1. Stekeovnmetode

Når det gjelder oppvarming av carbonara, vil du takle det samme settet med problemer som du en gang taklet mens du lagde mat. Spesielt må du sjonglere to oppgaver samtidig.

Først må du sørge for at pastaen holdes al dente under oppvarming. For det andre vil du sørge for at sausen din blir varmet opp ordentlig og ikke inneholder klumper.

Dette kan medføre mye arbeid fra din side.Resultatene er imidlertid absolutt verdt det, hvis de gjøres riktig. Stekeovnmetoden lar deg gjøre nettopp det ved å gi deg full kontroll over oppvarmingsprosessen.

Følg disse trinnene for å varme opp carbonara på komfyrtoppen:

1. Hvis du tar restene dine direkte frakjøleskapet, så anbefaler vi at du lar det stå ved romtemperatur i rundt 5 minutter for å la den indre temperaturen komme opp og gi deg mer fleksibilitet under oppvarming.
2. Plasser pannen på komfyrtoppen og drypp denmed litt olje før du slår på varmen. Hold flammen på middels. For best resultat, bruk en non-stick panne for å forhindre at sausen din brenner seg og kleber seg til overflaten.
3. Når oljen er varm nok, plasser karbonaraeni pannen og begynn å røre. Fortsett å røre for å sikre at pastaen ikke henger sammen eller begynner å brenne. Ta deg god tid og hold varmen på middels. Det tar ikke mer enn 5 minutter å varme pastaen grundig.
4. Du må holde øye med carbonaraen dinnår den gjennomgår prosessen med oppvarming. Hvis du føler at det er for tørt, ikke nøl med å tilsette en teskje olje eller krem ​​for å gi mer fuktighet. I tillegg til dette kan du også oppdatere pastaen din ved å legge til litt flere urter og krydder i blandingen.
5. Når du er ferdig med å varme opp karbonara,tilsett litt fersk parmesan og persille. Dette fungerer som en ekstra pynt til parabolen og hjelper til med å livne opp restene dine. Hvis du gjør det riktig, vil du ha vanskelig for å overbevise noen om at du spiser rester.

Når du gjør dette, kan vi ikke overvurdere viktigheten av kontinuerlig omrøring og snu karbonara på pannen. Dette bidrar til å sikre at den blir like varm på alle sider.

En annen ting du må merke deg ertemperaturen på pannen din. Hvis du går over bord, vil ekstrem varme føre til at det dannes klumper på sausen din, og effektivt bli kvitt den fine og kremete konsistensen som er forbundet med denne retten.

↑ 2. Mikrobølgeovn metode

I likhet med det forrige scenariet, anbefaler vi bare å bruke mikrobølgemetoden hvis du blir presset for tid eller uten tilgang til komfyrtopp.

Dette er fordi mikrobølgeovnen ikke er en ideell måte å varme opp carbonara på nytt. Imidlertid kan det tjene som en siste utvei.

Her er trinnene for å varme opp carbonara i mikrobølgeovnen:

1. Plasser rester av karbonara i mikrobølgeovncontainer. Som du sikkert har funnet ut, kan du ikke lenger bruke den samme metoden som ble presentert i forrige scenario fordi pastaen din allerede er dekket av saus. Så å senke det i vann er ikke lenger et alternativ.
2. Plasser carbonara i mikrobølgeovnen. Forsikre deg om at beholderen ikke har lokk over.
3. Bruk 1-minutts utbrudd for å varme opp karbonaraen din. Sørg for å røre og blande godt etter hver syklus. Gjenta denne prosessen til den er oppvarmet grundig.
4. Hold øye med fuktighetsnivået.Det siste du ønsker er at pastaen din tørker ut under oppvarming. Husk at sausen er det som forhindrer at det skjer i utgangspunktet. Men hvis du finner ut at sausen ikke er nok til å dekke pastaen din, så ikke nøl med å improvisere. Å tilsette et dash vann til pastaen din vil komme langt for å forhindre at den tørker ut.

Når karbonaraen er oppvarmet ordentlig, la den hvile deg før servering. Bare husk at det vil være noen uunngåelige avveininger hvis du bestemmer deg for å følge denne metoden.

Spesielt vil du miste noe av den fine teksturen som carbonara er kjent for. Det verste tilfellet er at du får en bolle med tørket pasta dekket av klumpete saus.

Vi har lagt opp de forskjellige scenariene og metodene som er tilgjengelige for deg. Så hvis du noen gang finner ut at du trenger å varme opp carbonara på fly, så vet du hva du skal gjøre!

Neste: Alfredo Vs Carbonara - Hva er forskjellen?