Prosecco, den allment populære musserende vinen fraItalia er manges førstevalg når du velger en aperitiff eller en drink etter middagen. Hvis du er en av disse menneskene, vil du sikkert ha mange spørsmål om prosecco.
Går prosecco dårlig? En uåpnet flaske prosecco går egentlig ikkedårlig. Det anbefales imidlertid å konsumere prosecco innen to år etter at det er blitt tappet på flaske. Åpnet prosecco lagret i kjøleskapet holder seg godt i bare 3 til 4 dager, hvoretter det mister sin svimmelhet, aroma og smak.
Fortsett å lese for å få svarene på alle prosecco-spørsmålene du noen gang har hatt.
En flaske prosecco er mye rimeligere ennen flaske champagne. Solgt til halvparten av prisen som den populære franske musserende vinen, noen kjøper noen flasker prosecco om gangen det lokale supermarkedet har dem i salg.
Men hvor lenge varer en uåpnet flaske prosecco? Prosecco "går ikke teknisk dårlig", men smaken vil forverres med tiden. Det kan også miste svimmelhet og flate ut.
Eksperter anbefaler å drikke prosecco innen to år etter at den er tappet på flaske. Dette er når svimmelheten og smaken av dink er på sitt beste. Jo før du åpner og drikker prosecco, jo mer vil du føle de fruktige notatene i den.
Hvis noen vintagevinster har godt av å sitte lenge i kjelleren, gjør ikke prosecco det. Som vi allerede har nevnt, det er best å drikke prosecco kort tid etter at den er tappet på flaske.
Årsaken til at prosecco ikke blir bedre medalder er at den har et høyere sukker / syre forhold. Faktisk vil denne vinen rett og slett bli foreldet hvis du prøver å eldre den. Den blir flat og mister sprøheten.
Det er noen regler når det gjelder oppbevaring av en uåpnet flaske prosecco.
Først og fremst bør du lagre den i oppreist stilling. Dette forhindrer at vinen kommer i kontakt medkork. Hvis væsken kommer til korken og gjør det hele fuktig, vil det tillate luften å komme inn. Som et resultat vil proseccoen bli foreldet raskere enn forventet.
For det andre lagres prosecco best i et mørkt miljø vekk fra lyskilder. Flasken prosecco er i de fleste tilfeller mørkfarget. Selv om dette til en viss grad beskytter drikken mot lys, kan den ikke gi full beskyttelse.
Til slutt, hold prosecco vekk fra varme. Sørg for at temperaturen i rommet der du erlagre det er ikke høyt. Du trenger ikke å oppbevare en uåpnet flaske prosecco i kjøleskapet. Du kan la det slappe av der før du serverer det, ettersom folk flest ikke liker å drikke prosecco ved romtemperatur.
Hvis du følger de profesjonelle rådene, bør temperaturen på den gnistrende vinen være mellom 6 og 8 ° C på serveringstidspunktet.
Prosecco kommer med en "best før" -dato. Hvis denne datoen kan ignoreres i tilfelle mange produkter, er det bra å følge instruksjonene når det gjelder prosecco.
Datoen på prosecco-flasken er ikke bare produsentens estimering av hvor lenge vinen vil beholde sine beste egenskaper, men en generell sannhet.
Så hold alltid øye med 'Best Before' -datoen hvis denne musserende vinen, og ikke gå glipp av å stikke flasken når du får sjansen til å gjøre det.
I motsetning til noen få andre vinsorter, er hyllen til en åpnet flaske prosecco ganske kort. Det bør konsumeres innen 3 til 4 dager.
For det første skal uåpnet prosecco ikke oppbevares i kjøleskapet med mindre du forventer gjester og er i ferd med å servere drinkene til dem. Du kan la prosecco ligge i kjøleskapet i maksimalt 4 dager.
Hvis du lar den stå i kjøleskapet i en uke ellerlenger, vil korken tørke ut. Og her er når trøbbelene starter. Når korken tørker ut, løsner den og forårsaker oksidasjon og endringer i smak og generell aroma av vinen. I tillegg til dette, vil drikken også miste noen av boblene.
Når det gjelder en åpnet flaske prosecco, kan du oppbevare den i kjøleskapet i 2 til 3 dager. Kast deretter proseccoen, da den ikke lenger er egnet for forbruk.
Når det gjelder lagring av en halvfull flaske prosecco, kan det ikke være noe annet alternativ enn kjøleskapet.
På ingen måte bør du legge igjen en åpnet flaske prosecco ved romtemperatur, selv om du føler at du med hell har satt korken tilbake i flasken.
Det er lite sannsynlig at en riktig lagret flaske prosecco går dårlig. Sjansene for at prosecco blir dårlig er høye hvis du har holdt en åpnet flaske i kjøleskapet i noen dager.
Sangene til ødeleggelse i tilfelle prosecco kan være misfarging (mørkere gul til brun), stalhet, flathet, tap av aroma, bitterhet.
Som med gammel champagne vil ikke gammel prosecco forårsake helseproblemer hvis du drikker den.
I virkeligheten vil du sannsynligvis ikke drikke den forbi en slurk, da gammel prosecco absolutt ikke er den fruktige og sprudlende vinen som den en gang var.
Hvis du har hatt et glass prosecco sammen med middagen og sitter igjen med en halvfull flaske, bør du gjenta det de neste dagene, eller er det en annen måte å bruke prosecco som er igjen?
I stedet for å la proseccoen flate og gådårlig i kjøleskapet, eksperimenter med det. Det er mer du kan gjøre med prosecco enn du tror. Hvis du vet at du ikke drikker denne musserende vinen innen 2 til 3 dager, kan du i det minste ha det gøy å bruke den på andre måter.
Her er noen morsomme måter å bruke prosecco bortsett fra den tradisjonelle måten å drikke den på.
Hvis du har drukket et glass prosecco medmåltid og ikke vil oppbevare resten i kjøleskapet, lag en prosecco-sirup og noen pannekaker. Og neste morgen vil du spise en slags frokost du aldri har hatt før.
Kok 200 ml musserende vin med 200 gram sukker til den tykner. Lag noen pannekaker med din favorittoppskrift.
Topp pannekakene med prosecco-sirupen. Har du noen gang hatt pannekaker med en slik vri?
Selv om denne metoden ikke hjelper deg med å bli kvitt en stor mengde prosecco, vil den absolutt inspirere deg til å oppdage andre bruksområder for denne populære drinken.
Skrell noen pærer. Pensle dem med litt sitronvann for å forhindre bruning og følg med noen få lag prosecco. Legg pærene i en panne. La småkoke i 25 minutter i lukket panne.
Disse prosecco-infunderte pærene vil smake himmelsk med iskrem og en klype kanel.
Denne prosecco sjømatsausen er for de dristige. Hvis sauser er det som gjør retten til deg, bør du absolutt prøve denne.
Hakk litt sjalottløk og hvitløk og kok dem innsmør i et par minutter. Tilsett 150 ml resterende musserende vin sammen med et skvett sitronsaft. La det småkoke på svak varme til sausen tykner.
Kos deg med kamskjell eller pannestekt havabbor.
Hvis du er ute etter en mer avancert måte å bruke prosecco-rester på, kan denne oppskriften fungere bra for deg.
Lag bæresorbet ved å kombinere enkel sukkersirup med bær blandet med sitronsaft. Frys for å oppnå den perfekte sorbetkonsistensen.
Når sorbeten er klar, øser du litt av den i et passende glass og heller prosecco over den.
Hvis du ikke er i humør for matlaging og bare trenger en halvfull flaske prosecco, er dette det beste alternativet for deg.
Hell drikken i isbiter. Neste gang du har en samling vil gjestene dine absolutt bli overrasket med dine innovative isbiter.
For enda mer smakfulle rester av prosecco-ideer, sjekk ut denne videoen av WOOLWORTHS SA. Nyt!
Som vi har nevnt tidligere i artikkelen,prosecco går ikke dårlig som de fleste produkter gjør. Det samme gjelder champagne. Det er ganske enkelt bestemte tidsrammer når du blir anbefalt å ta disse drinkene.
Hvis du venter for lenge, blir både prosecco og champagne mindre brusende. I tillegg vil smaken begynne å forverres.
En uåpnet flaske champagne blir best konsumert innen 4 år. Dens smak er på sitt beste innen denne perioden.
Når det gjelder prosecco, anslås det å smake best i løpet av de to første årene etter at den har blitt tappet på flaske.
Så, champagne varer teknisk lenger enn prosecco.
Neste: Den beste juicen til mimoser
