Kiwi-frukt er ganske unikt, men det er noen fålookalikes samt noen få frukter som smaker veldig likt kiwi. Hvis du har funnet en frukt som minner deg om kiwi eller leter etter en smak erstatning, vil denne artikkelen være din guide.
Hva er noen kiwi-lignende frukter? Kiwibær (bærstørrelser) og gyldnekiwi-frukt er veldig lik kiwi, og er en del av samme familie. Feijoas og sapodilla frukt har også en sterk likhet, selv om de ikke er i slekt. Når det gjelder smak, er den nærmeste sammenligningen dragonfruit, jordbær og passionfruit.
I den neste artikkelen vil vi gi deg en kort beskrivelse av hver kiwi-lignende frukt som hjelper deg gjennom en verden av rare, deilige frukter.
Kiwifrukt er faktisk et bær, men større enn du vanligvis forventer, omtrent på størrelse med et egg.
Kiwi, eller rett og slett kiwi, er bærene av et treaktig vintre Actinidia.
De er hjemmehørende i Kina, selv om de spredte seg til New Zealand tidlig på 20th århundre. Da frukten vokste i popularitet, ble de eksportert over hele verden.
Vinrankene vil vokse i de fleste tempererte klimaer, så nå kan du finne lokalt dyrkede varianter i California, British Columbia, Italia, Frankrike, Hellas, Chile og mange asiatiske land.
Det er flere andre medlemmer av kiwifruktfamilien, selv om den vanligste er uklar kiwi. De kalles uklare fordi den grove, brune huden er dekket av skrapete uklarheter.
Selv om huden er spiselig, unngår de fleste den på grunn av den lite tiltalende teksturen.
Kjøttet av kiwi er lyst grønt og veldig saftig. Senteret har en hvit kjerne omgitt av små svarte frø som skaper en radial design utover fra kjernen. Hver del av kiwien er spiselig.
Kiwier har en unik smak og tekstur, takket værede små frøene. De blir ofte beskrevet som å ha en smak som er en kombinasjon av jordbær og banan, med litt ananas og sitrus blandet inn også.
Kiwi kan variere fra sur og sur når frukten ikke er helt moden, til rikt søt og saftig når de modnes.
Som de fleste frukter blir den spist rå og sjelden tilberedt.
Kiwi bær ser ut som drue, med glatt, tynn grønn hud.
Huden har en støvete kvalitet, ligner på plommer, men med en papirbrun krone på toppen av bæret der den kobles til grenen, akkurat som en uklar kiwifrukt har.
Hvis du kutter den opp, vil du imidlertid oppdage at innsiden av en kiwibær ser nesten identisk ut med innsiden av en uklar kiwi.
Den hvite kjernen er tynnere og lengre, og matcher den druelignende formen, men de små svarte frøene og den radiale utformingen er den samme.
Kiwi bær smaker nesten identisk med sine større fettere, men noen ganger søtere og på en eller annen måte mer komplekse. Spesielt har de ikke den papirete, grove huden som påvirker smaksløkene dine.
Gyllen kiwifrukt ser ikke overraskende ut som gyldne versjoner av sine grønne slektninger.
Denne mindre vanlige kiwien er ofte litt mindre enn de vanlige brunhudede variantene.
Huden til denne gyldne kiwien er imidlertid glatt og har ingen fuzz. Kjøttet på innsiden varierer fra lysegult til gulgrønt, og noen varianter har en rød ring rundt kjernen, selv om disse er sjeldne.
Frøene har også en lysere farge, mørk brun i stedet for svart. Kjernen har en tendens til å være tynnere også i gylden kiwi.
De gyldne variantene har en tendens til å være søtere og mer tropiske i smak og aroma sammenlignet med den grønne fuzzy kiwien.
Sødme og mangel på fuzz gjør gylden kiwi mer ønskelig på det kommersielle markedet, til tross for at de fremdeles er mindre vanlige.
Det er to frukter som ser overraskende ut som kiwifrukt, selv om de ikke smaker like.
Hvis du prøver å finne ut hvilken type eksotisk frukt du har funnet på det lokale markedet, kan du undersøke den for noen av følgende tegn.
Feijoas har omtrent samme størrelse og form som kiwi, men huden er lysegrønn og glatt i stedet for uklar.
De ser også ut som kalk eller fuzzy kiwi-størrelse.
Når det er skåret opp, er kjøttet inni kremaktiggul farge med en tekstur som mer som en pære enn en kiwi. Hele frukten er spiselig, inkludert skinn og gelélignende frø som finnes i midten av frukten.
Feijoas har en smak som kan minne deg om kiwi, da det er notater av banan og ananas, men de er mer terte enn søte, som en sur drue.
Sapodilla-frukter er omtrent like store som fuzzy kiwi, selv om de har mer mandelform.
De har lysebrun hud som er uklar, veldig lik en kiwi, selv om denne huden er uspiselig.
Når du skjærer opp en sapodilla, er kjøttet detgylden, myk og ganske saftig, selv om den ikke har tekstur av kiwifrukt. I stedet for å ha mange små svarte frø, har sapodilla mellom 3-6 glatte, flate brune frø som er uspiselige.
Tekstur og smak av sapodilla er en krysning mellom en pære og en perfekt moden mango.
De forrige fruktene ser ganske ut som kiwi, men smaker ikke noe lignende.
Imidlertid er det absolutt noen få frukter som er veldig sammenlignbare med smaken av kiwi, så hvis du er ute etter en smakstilbytter, bør du vurdere et av følgende alternativer.
Dragonfruit, eller pitaya, virker ikke som kiwi ved første øyekast, men disse eksotiske, fremmede-lignende fruktene har noen få likheter med kiwier under overflaten.
Det er tre hovedtyper dragonfrukt: rød, hvit og gul. Alle disse fruktene er avlange og avsmalnet i den ene enden, med kjøttfulle skalaer som ser ut som kronbladene til en artisjokk.
I stedet for å være frukten av en tidsel, er dragonfruit frukten av en type kaktus som ser mer ut som et merkelig fremmed pil.
Rød dragonfruit har pulserende magenta hud og dyp lilla, masse kjøtt. Hvit dragonfruit har et lignende magenta yttertrekk, men kjøttet på innsiden er snøhvitt og prikket med svarte frø.
Gul dragonfruit, en sjelden variant å finne i Nord-Amerika, har lysegul hud med hvitt kjøtt.
Det de har til felles med kiwifrukt erbittesmå svarte frø som er spredt over hele kjøttet. Dette gir frukten en veldig lik tekstur og konsistens med kiwifrukt, og smaken er lik også, men mye mildere.
Dragonfruit er søtere enn kiwi og har liten eller ingen surhet, selv om de har en lignende tropisk smak.
Kiwi-frukt har notater som ligner veldig på jordbær, så de pares godt sammen og kan noen ganger erstattes av hverandre.
For både kiwi og jordbær er det vanskelig å skille teksturen fra smaken.
De er begge veldig saftige frukter som gir en munnfull små frø til hver bit. Begge bærene blir søtere når de modnes og har en sterkere tertsmak når de er unge.
Kiwifrukt smaker mer som tropisk frukt enn jordbær, mens jordbær har en mer åpenbar bærsmak, men balansen mellom søt og terte er lik den høye vanninnholdet.
Avhengig av mangfoldet av kiwi, er de ofte en kombinasjon av søt og terte samtidig.
Passionsfrukt er veldig lik, selv om det er som en søt og sur appelsin, mens kiwi er nærmere en søt, men likevel terte lime.
Passionsfrukt har også veldig saftig kjøtt, selv om det er massere enn kiwi.
Hver bit vil også inkludere frø, selv om frøene til pasjonsfrukt er større og vil ha mer merkbar tilstedeværelse, mer som frøene til et granateple eller vannmelon.
Opplevelsen er annerledes enn å spise en kiwi, men lik nok til å legge merke til sammenligningen.
Hele kiwier trenger ikke å kjøles ned, men de bør holdes utenfor direkte sollys og borte fra all eksponering for varme.
Når de er perfekt modne, vil overføring av kiwi til kjøleskapet redusere modningsprosessen, og holde dem friske lenger.
For flere tips om hvordan du kan forlenge fruktens levetid, sjekk ut vårt relaterte innlegg om hvordan du lagrer kiwi.
Det regnes generelt som trygt for hunder å spise kiwifrukt, men de inneholder veldig mange vitaminer, mineraler og fiber som kjæledyret ditt kanskje ikke er vant til.
Du bør unngå å mate kjæledyret ditt for mye frukt til enhver tid for å forhindre mulig ubehag i fordøyelsen som følge av det nye dietten.
Det er også en god ide å bare gi hunden små mengder skrelt kiwi. Avskallingen er ikke giftig eller iboende farlig, men det kan være en kvelningsfare.
Neste: 31 matvarer som starter med K
