Mimosa er den ultimate sommercocktailen. Det er forfriskende, brusende, fruktig og lett å lage. Mens den tradisjonelle mimosaen aldri vil gå av moten, er det alltid hyggelig å eksperimentere med nye smaker.
Hva er den beste juice for mimoser? Du kan lage alle slags fruktjuicer til å lagemimosa men sitrusjuice er alltid det beste alternativet. Appelsin-, grapefrukt- og sitronsaft er de beste juiceene for å lage mimoser. De er de beste til å balansere vinens søthet eller surhet. Nøkkelen er å bruke dem i riktige proporsjoner.
Les denne artikkelen for å lære hvorfor disse juiceene er de beste for mimoser og hvordan du bør bruke dem.
Oppkalt etter en blomst, mimosa er en cocktail som er lett å lage for å muntre opp gjestene dine hvis du har en morsom samling.
Mimosa inneholder tradisjonelt bare to ingredienser:
Laget med musserende vin og fersk juice og serveres kald, er denne forfriskende drinken spesielt hyggelig om sommeren.
Sammenlignet med mange andre fancy cocktailer krever ikke å lage mimosa for mange ferdigheter.
Bland champagne, prosecco eller annen musserende vin etter eget valg med litt fersk juice, og brusen er klar.
Mimosa serveres i høye champagneglass. Glassene er ofte pyntet med fruktskiver.
Mens det er mange juice-alternativer å velge mellom når du lager en mimosa, den er tradisjonelt laget med appelsinjuice.
Men bortsett fra å ta den klassiske ruten, kan du lage mimosa med andre sitrusjuicer.
Mens du kommer over flere mimosaoppskrifter som bruker juice som granateple eller mangojuice, det er noe spesielt med sitrusmimosa. Den forfriskende kvaliteten på sitrusjuicer parret med kaldhet i drikken er uslåelig.
Her er de tre beste juiceene du bør prøve å lage mimosa med.
| Type juice | Anbefalt søtningsmiddel | |
|---|---|---|
| 1. | appelsinjuice | Ingen, eller et skvett honning enkel sirup |
| 2. | Grapefrukt juice | Agavesirup eller rosmarinsirup |
| 3. | Sitron- eller limesaft | Grenadinsirup eller lavendel sirup |
Fortsett å lese for mer informasjon om å få mest mulig ut av disse juiceene!
Mimosa laget med appelsinjuice er den klassiske mimosaen. Det er en enkel kombinasjon av musserende vin og appelsinjuice.
Du kan sette tradisjonell mimosa sammen på to minutter, og den vil smake fantastisk. Appelsinjuice er en av juicene som passer svært godt sammen med vin.
Bruk din favoritt musserende vin og tilsett et skvett likør for å krydre den. Du kan bruke Cointreau eller Grand Marnier i blandingen din. Granateple likør vil også gå bra med appelsinjuice.
Appelsinjuice er også ypperlig for å lage alkoholfri mimosa. Bland litt fersk juice med glitrende eplecider. Dette er et sunt alternativ hvis du ikke vil unne deg alkoholholdig mimosa for ofte.
Noen liker å kaste fruktbiter i mimosa-glassene. Ikke bare gir frukt drikkene ekstra smak av smak, men de får også drinken til å se fantastisk ut.
Du kan legge til jordbær, blåbær eller ananasbiter i din oransje mimosa.
Du kan også tilsette fruktpuré i drikken din. Mango og jordbærpuré passer godt sammen med appelsinjuice.
Den beste appelsinjuicen til mimosa er den ferskpressede.
Men hvis du planlegger å presse appelsinjuice selv, sørg for at du gjør det på forhånd. Du må la den slappe av og til og med være frossen på grensen før du lager den sprudlende cocktailen.
Hvis du valgte å bruke appelsinjuice i butikken, må du ikke kjøpe de med for mye sukker og ikke spare penger på kvaliteten.
Det anbefales å bruke massefri appelsinjuice når massen flyter til overflaten av drikken. Cocktailen din vil ikke ha nytte av det.
Bruk en finmasket sil som denne for å kvitte deg med massen i appelsinjuice.
Ikke alle liker grapefruktjuice som den erganske bitter. Men grapefruktmimosa er noe ekstraordinært, og du bør absolutt prøve det hvis du ser på unike varianter av denne klassiske drikken.
Hvis du bestemmer deg for å bruke grapefruktjuice til å lage en mimosa, husk at det er ekstremt viktig hva du parrer det med.
Siden bitterheten til grapefrukt er ganske uttalt, trenger du noe søtt for å oppveie det. Dermed skal musserende vinen du velger være på den søtere siden.
Champagne er perfekt for grapefruktmimosa. Du kan også bruke prosecco hvis du balanserer smaken med ekstra ingredienser.
Hvis vin ikke er nok, kan du tilsette triple sec likør, grapefruktvodka eller konjakk i sommercocktailen.
Siden grapefruktjuice kan være ganske bitter, er det ikke uvanlig å se forskjellige sirup innarbeidet i grapefruktmimosaoppskrifter. Grenadin, lavendel enkel sirup og agavesirup er noen av de populære valgene å kombinere med grapefruktjuice.
Rosmarinsirup, så vel som friske rosmarinkvister, er en annen populær ingrediens i grapefruktmimoser.
For å legge frukt til grapefruktmimosaen din, velg skiver fra jordbær, appelsin, lime eller kumquat.
Hvis du har tid og mye grapefrukt for hånden, kan du bruke ferskpresset grapefruktjuice til mimoser.
Men overraskende nok, mange bruker foretrukket kjøpt juice når det gjelder grapefruktjuice. Årsaken er at de er søtere og ikke har overdreven tarthet av fersk grapefrukt.
Når du velger grapefruktjuice til mimoser, må du sørge for at den ikke er så søt. Du kan prøve forskjellige merker for å se hvilken som har riktig mengde søthet og bitterhet.
Hvis du bestemmer deg for å bruke nypresset grapefruktjuice, kan du legge til en spiseskje sukker for hver kopp grapefruktjuice for å gjøre det litt søtere. For de som foretrekker naturlige søtningsmidler, vil honning fungere.
Som i tilfelle appelsinjuice foretrekkes grapefruktjuice uten masse.
Tradisjonelt er mimosa en sitruscocktail. Og sitroner er en av de første tingene vi tenker på når vi tenker på noe sitrus.
En liten mengde sitron eller limejuice kan være den siste detalj for å bringe din mimosa til den perfekte balansen mellom smaker.
Selvfølgelig, du kan ikke bruke sitron eller limejuice til å lage mimosa på samme måte som du gjør appelsin- eller grapefruktjuice ettersom surheten til sitroner og limer vil overmanne seg.
Sitron- og limesaft i mimosa brukes i svært små mengder sammen med annen juice eller puré.
Når du bruker ikke-sitrusjuice til å lage en mimosa, for eksempel tranebærjuice, kan det være nødvendig med en teskje sitronsaft for å skape den rette balansen mellom smakene.
En liten mengde sitron- eller limejuice kan også brukes i grapefrukt og appelsinmimoser for når mer surhet er nødvendig.
Den beste tiden å bruke sitron og limejuice til å lage en mimosa er når du jobber med sirup. Disse svært sure sitrusjuicer er kraftige nok til å motveie sirupens søthet.
De kan brukes med en rekke sirup, fra enkel sirup til rabarbra sirup. Du kan til og med lage en ikke-tradisjonell mimosa med bare 3 ingredienser - musserende vin, grenadinsirup og sitronsaft.
Du kan ikke bare blande noen sitrusjuice med noen slags musserende vin for å lage en deilig mimosa. Mens det vil teknisk sett være en mimosa, er nøkkelen til å få denne forfriskende cocktailen riktig balansen.
Det bør være en balanse mellom sødme eller bitterhet i vinen og saften du blander den med.
Når du lager en mimosa, kan du bygge den rundt din favoritt musserende vin eller sitrusjuice. Avhengig av hvilken vin du velger, må du kanskje ta et annet valg for saften.
Og omvendt, hvis du er en fan av mimosa laget med en bestemt juice, må du parre den med riktig vin.
Hvordan virker dette?
For eksempel, appelsinjuice er søtere enn annen sitrusjuice. Dermed vil den passe godt sammen med tørre viner.
Og når du lager mimosa med grapefruktjuice, må en søtere musserende vin brukes.
Hvis du også vil legge til andre ingredienser, for eksempel fruktpuré eller sirup, bør du også vurdere kvaliteten til disse ingrediensene.
Forhold har også betydning. Selv om du blir anbefalt å blande like store mengder vin og juice, må du kanskje endre dette forholdet for å oppnå den ideelle balansen mellom bitterhet og sødme.
Til slutt kommer alt ned til dine personlige preferanser og smakskvaliteten til ingrediensene du bruker.
Mimosa barer er så morsomme å sette opp. Du trenger rett og slett et par fruktjuicer, noen flasker musserende vin og kanskje noen fruktbiter for de som liker cocktailen med frukt.
Den viktigste juiceen du burde ha i mimosa-baren din, er den tradisjonelle appelsinjuicen.
Imidlertid er det mange andre juice du kan tilby dine gjester. Eksperimenter med mimosabaren din og sett opp alle slags juice, fra sitrusjuice til tropisk frukt.
Her er noen få juice-kombinasjoner som hjelper deg å bestemme hvilke juice du kan legge på bordet.
Med de 3 beste juiceene til mimoser (appelsinjuice, grapefruktjuice og sitronsaft), kan du lage en mimosabar som alle vil elske!
Samle ingrediensene (musserende vin, juice, frukt og søtningsmidler)
Slapp av musserende vin i kjøleskapet minst 2 timer før arrangementet ditt
Rett før arrangementet, forbered et isbad slik at musserende vinflasker holder seg kalde
Skjær opp fersk frukt etter eget valg (blåbær, sitroner, lime, appelsinskiver, jordbær osv.)
Hell fruktjuicene i kanner (du kan presse fersk juice selv eller kjøpe kjøpt juice)
Det er det! Vent til gjestene dine kommer, og nyt din DIY mimosa bar!
Neste: Nektar vs juice - hva er forskjellen?
