Utvilsomt en av de mest forfriskende ogsunne frukter der ute er den gode gamle grapefrukten. Den særegne smaken er kanskje ikke en favoritt for alle, men det er mange av oss som ønsker den søte og syrlige smaken.
Grapefrukt kan kjøpes nesten hele åretdager, men har en høysesong. Det ville være en god idé å kjøpe mer enn du trenger i løpet av denne tiden, og lagre dem til senere, fordi det er når de er på høyeste kvalitet og laveste pris.
Selvfølgelig må du hindre at den ekstra grapefrukten går dårlig til du er klar til å bruke den.
Så kan du fryse grapefrukt? Ja, du kan trygt fryse grapefrukt.Skrell grapefrukten og skjær i små biter. Legg frukten på et brett dekket av vokspapir og frys. Når grapefrukten er helt frossen, overfør den til en lufttett beholder. Grapefrukten vil holde seg god i fryseren i opptil 12 måneder.
For å få de beste resultatene, er det noen viktige skritt å ta når du forbereder grapefrukten til fryseren. Les videre for å få vår anbefalte metode for frysing av grapefrukt.
Grapefrukt spises rå, noen ganger litt søtet. Det brukes ofte i fruktkaker, fruktsalater, gelatin og pudding. Grapefrukt er også ofte bevart i sirup.
I Australia brukes grapefrukt til å lage syltetøy og gelé.
Grapefruktjuice er også tilgjengelig som en drink - fersk, hermetisert, pulverisert, konsentrert eller frossen. Den kan brukes til å lage utmerket eddik eller vin, med forsiktig gjæring.
Å fryse grapefrukt er raskt og enkelt, men krever det litt forberedelse.
Du kan frys grapefrukt hele eller i halvdeler, men vi tror kutte den i biter er den beste metoden. Vi foreslår at du skjærer i skiver eller løsner hvert lite stykke.
Her er vår trinnvise guide til frysing av grapefrukt:
Du kan hoppe over skuffen og gå rett etter beholderen eller posen. Dette anbefales ikkeimidlertid fordi det vil resultere i en stor blokk grapefrukt. Å bruke brettet til å fryse stykker vil gi mye bedre resultater.
Generelt bør frossen grapefrukt forbli trygg for opptil 12 måneder men som vanlig anbefaler vi å konsumere så snart som mulig.
Hvis du planlegger å spise dem innen få dager det mest passende stedet for grapefrukt er på disken.
Hvis du trenger å holde grapefrukten frisk i noen uker, oppbevar dem i kjøleskapet.
Vær forsiktig så du ikke stabler for mange på hverandre, ettersom grapefrukt er delikat og å skade dem vil føre til raskere ødeleggelse.
Når du lagrer grapefrukt i kjøleskapet, unngå plastposer og beholdere da de kan føre til mugg og ødeleggelse. I stedet er det bare å oppbevare dem i den skarpere skuffen.
Når du planlegger å spise grapefrukten, slik at de kan nå romtemperatur vil holde dem saftige og smakfulle.
Det er best hvis du kan gi dem en dag før du spiser dem, men flere timer bør gjøre kunsten helt fint.
Ferskpresset grapefruktjuice kan fryses til opptil 3 - 4 måneder. Noen lager til og med grapefruktjuice-terninger, som er like enkelt som å lage vanlig is.
For å fryse grapefruktjuicen, må du velge en lufttett beholder egnet for væsker. Finn en som gir deg ekstra headspace.
Du bør ikke fylle beholderen til toppen siden væske utvides når den er frossen og grapefruktjuice er ikke annerledes.
Gå i det minste en halv tomme forsegle beholderen, og legg den i fryseren.
Fargen på skallet kan være misvisende - rødt på utsiden betyr ikke alltid godt modnet. Det er viktigere at skallet av grapefrukten skinner.
Velg en frukt som er tung, og som kan presses lett. Unngå frukt med myke områder eller en forstyrret oval forme (dette kan være et tegn på blåmerker).
Med mindre du høster din egen grapefrukt, vet du ikke hvor lenge frukten tilbrakte i butikken, eller når den ble tatt av treet. Frukt kommer sjelden med en selg innen dato eller en best før dato, noe som gjør det vanskeligere å vite hvor mye holdbarhet de har igjen i dem.
Generelt sett bør du lete etter flere forskjellige tegn.
Frukten vil begynne å mykgjøre, og når de myke flekkene utvikler seg, blir de fuktige og resulterer i vekst av mugg. Dette er når du skal avhende de dårlige fruktene.
Som med annen frukt, bør du se etter tap av tekstur og mulig misfarging. Det er sjelden at en grapefrukt mister fargen helt, men se opp for hvite flekker som kan være et tegn på mugg.
Grapefrukt vokser på trær. Det subtropiske sitrustræret når 5-6 meter. Bladene er mørkegrønne, tynne og opptil en og en halv meter lange.
Grapefrukt er gul til gulrosa i farge og mellom ti og femten centimeter i diameter. Vekten av en grapefrukt varierer mellom 300 og 600 g. De inneholder en myk og syrlig kjerne i forskjellige farger: rød, rosa og hvit.
Før 1800-tallet, grapefrukt blader var mer verdifulle enn frukten pgaderes dekorative verdi. Frukten ble en populær mat på slutten av 1800-tallet, og inntil da ble den bare konsumert i øykoloniene i Storbritannia.
Når den begynte å vokse i popularitet, assimilerte USA raskt den nye avlingen, og er den dag i dag ledende innen verdensproduksjon. Du kan nå finne grapefrukt hele året i butikkene.
Neste: Kan du fryse fruktsalat?
