Vi kommer på sesongen der folk skal røyke skinke og kalkun og forberede seg på familiesammenkomster.
Kjøligere vær betyr kaldværsmat, og du kan rett og slett ikke slå en god røkt skinke. Selvfølgelig kan røyk skinke være bra i alle årstider!
Når du kjøper en røkt skinke eller røyker en skinke selv, har det en tendens til å være mye kjøtt å kjempe med. Du kan komme til å jobbe med rester i flere dager.
Så hvordan kan du vite når skinka blir dårlig, eller hva du kan gjøre for å holde skinken god til du kan få brukt den opp?
Hvor lenge varer røkt skinke i kjøleskapet? Hvis den røkt skinke ble lagret riktig i enlufttett beholder, skal den vare i 5-7 dager i kjøleskapet. Ukokt, godt forseglet røkt skinke kan vare i 3-5 dager, mens røkt skinke lunsjkjøtt kan vare i opptil 2 uker.
I denne guiden vil vi gå gjennom hvor lenge røkt skinke holder i kjøleskapet. Vi vil dele med deg akkurat det du trenger å vite om hvor lenge skinken varer.
Vi vil også dele noen tips for å få skinke til å vare lenger og hvordan du skal forstå når det er på tide å bare kaste kjøttet ut.
Fortsett å lese for å lære hvor lenge røkt skinke varer!
Røkt skinke kan komme i mange former. Du kan også lagre det på flere forskjellige måter.
En annen ting å vite er at når du kjøper en skinke fra matbutikken, er det ganske mulig at skinke er det allerede kokt eller til og med røkt så husk å ta hensyn til det du kjøpte!
Denne delen er bare litt relevant for informasjonen her.
Tidslinjene kan endres litt avhengig avom skinke er kokt da du kjøpte den. I denne guiden fokuserer vi først og fremst på en røkt skinke som du røykte hjemme eller kjøpte allerede kokt og røkt for deg.
Her er en rask referansetabell som betegner noenavvik i lagring og skinke typer når det gjelder å oppbevare skinke i kjøleskapet. Vi inkluderte også noen frysetidslinjer i tabellen, selv om det ikke er vårt fokus i denne veiledningen.
| Skinketype | Lagringstype | Kjøletid | Frysetid |
| Fersk røkt skinke | Tradisjonell lagring | 3-5 dager | Opptil 6 måneder |
| Røkt skinke, uåpnet | Vakuumforseglet på anlegget | 2 uker | Opptil 6 måneder |
| Røkt skinke, åpnet | Vakuumforseglet på anlegget | 3-5 dager | Opptil 3 måneder |
| Restrøkt skinke | Tradisjonell lagring | Opptil 7 dager | Opptil 3 måneder |
| Røkt skinke lunsjkjøtt | Tradisjonell lagring | 2 uker | Opptil 3 måneder |
Det du vil legge merke til i denne tabellen er at måten skinken oppbevares eller til og med kjøpes på kan gjøre en forskjell. Legg merke til at emballasje kan utgjøre en betydelig forskjell i hvor lenge røkt skinke holder i kjøleskapet.
Her er den generelle tommelfingerregelen. Mest røkt skinke varer i opptil 7 dager. Du kan potensielt støvsuge selv den kokte skinken og potensielt få lengre bruk ut av skinken.
Vi har det vi håper vil være noen nyttige tipsfor oppbevaring av kokt skinke i kjøleskapet. Det er to forskjellige kategorier å vurdere. Den første er en ukokt røkt skinke og den andre er restrøkt skinke.
Vi føler det er viktig å se på begge dissescenarier slik at vi kan dekke alle basene. La oss starte med å snakke om resterte skinke. Hvis du leter etter detaljene om ukokt røkt skinke, kommer den neste gang!
Jeg er sikker på at røkt skinke var helt deilig! Det er bare noe med den røkt smaken som virkelig skiller skinke fra hverandre.
Selvfølgelig, nå prøver du sannsynligvis å finne ut hva du skal gjøre med alle disse restene. Det virker som om du har nok skinke igjen til å mate en hær.
Mens du sannsynligvis har noen ideer for å lage måltider med den resterende skinke, som å legge den til en brokkoliostsuppe, må du vite hvordan du lagrer den i mellomtiden. en
Våre tips er primært relatert til lagring av røktskinke i kjøleskapet, men vi vil påpeke at du potensielt kan fryse resterende skinke hvis du trenger at den varer lenger enn kjøleskapet gir deg.
Å lagre skinke i fryseren kan gi deg ca. 3 måneder av tiden. Oppbevaring av rest skinke i kjøleskapet vil gi deg rundt 5-7 dager totalt for å få skinken din brukt opp.
Her er våre anbefalte trinn for å oppbevare den resterte skinke i kjøleskapet og hold den frisk:
Her er et par tips.Når du skjærer røkt skinke i skiver, skiver du bare det du trenger, og lar resten være i skiver til du er klar til å servere den. Dette kan bidra til å beholde den naturlige fuktigheten i kjøttet.
Deretter vil vi påpeke at med skinke du gjørikke trenger å la den avkjøles til romtemperatur for å lagre den. Vi anbefaler faktisk at du pakker den og lagrer den så snart som mulig etter at du er ferdig med serveringen.
Den gode nyheten er at en ukokt røkt skinke fersk fra matbutikken er ganske enkel å oppbevare og holde fersk.
Hvis skinken er uåpnet, vil den vare i kjøleskapet i ganske lang tid. Faktisk vil den vare nesten dobbelt så mye som den resterte skinkeen din kan vare!
Selv om skinken din sannsynligvis er vakuumforsegleti en pakke, hvis du planlegger å fryse den, vil du ta noen ekstra forholdsregler og kanskje pakke den inn i et nytt lag med frysepapir eller plastfolie for å være sikker på at den er helt beskyttet.
Så lenge du forlater emballasjen uåpnet for ukokt røkt skinke, bør du kunne oppbevare den i kjøleskapet til opptil 2 uker. Det skal holde seg friskt uten problemer så lenge det er uåpnet.
Hvis du tilfeldigvis åpner den vakuumforseglede emballasjen, anbefaler vi at du pakker den inn, på samme måte som prosessen vi detaljerte ovenfor til kokt røkt skinke.
Du kan bruke et lag med plastfolie og så følg opp med et lag folie eller en oppbevaringspose eller container. En ukokt røkt skinke vil mest sannsynlig være enklest å oppbevare med både.
Den mest åpenbare måten å vite om det er på tide åkast ut skinke er å sjekke "best by" datoene. Selv om dette ikke alltid er en eksakt vitenskap, kan de være en klar indikator på om skinken din kommer til å bli bra.
Det er noen typer skinke som er kjent forvarer lenger enn denne datoen, men vi anbefaler at du ikke risikerer det. Det er også noen tydelige indikatorer du kan se etter for å virkelig vite om skinken din må kastes ut.
Her er det noe indikatorer på at skinke har gått dårlig:
Hvis du ser eller lukter noen av disse indikatorene, er det dettid til å bare kaste skinke ut! Vennligst ikke risikere helsen din ved å lage mat eller spise dette kjøttet. Det er på tide å la det gå. Selv om det bare er litt av! Ikke gidder å smake på det hvis du merker noe av dette.
Imidlertid, hvis det virker bra, men du smaker det og det virker av, kast kjøttet. Vi elsker skinke, men hvorfor risikere det?
Vi håper du har funnet denne guiden tilå forstå hvor lenge røkt skinke varer for å være en verdifull ressurs. Det er flere måter å holde kjøttet ditt friskt på og litt god informasjon å vite om når du skal kaste kjøttet ut.
Vi inviterer deg til å se gjennom spørsmål og svar-delen for ytterligere informasjon.
For det meste vil din røkt skinke trenge detvære nedkjølt. Det er noen typer spekeskinke som kanskje ikke krever lagring i kjøleskapet, men du bør planlegge å oppbevare kjøleskap for det meste. Bedre trygt enn beklager!
Hvis du kjøpte en spekemat, bakt eller røkt skinke fra matbutikken, er det mest sannsynlig det som er kjent som en ferdigkokt skinke. Dette betyr at den ble tilberedt før du kjøpte den.
Imidlertid vil du sannsynligvis trenge å varme opp skinken eller koke den til temperatur for serveringsformål.
Likevel er det godt å sjekke emballasjen før du antar at du har en ferdigkokt røkt skinke på hendene!
Neste: Kan du fryse kokt skinke? - Den beste måten
