Hvordan varme opp kalkunbena - trinnvis

Restkalkunben er en god kandidat til lunsj eller middag neste dag. Men problemet er hvordan du skal varme dem opp for å holde dem saftige og myke?

Hvordan varme opp kalkunbena? Den beste måten å varme opp kalkunbein er i ovneni en tett dekket tallerken, med litt kraft, vann eller saus og litt smør ved 300 F i ca 40 minutter. Lav varme og lengre koketid vil sikre de beste resultatene. Du kan også varme opp kalkunbein på komfyrtoppen eller i mikrobølgeovnen for å spare tid.

I denne artikkelen vil du lære alt omoppvarming av kalkunben med forskjellige metoder, slik at du aldri trenger å spise tørket kalkun ut igjen. Les videre for å få de beste metodene når du oppvarmer dette deilige måltidet!

↑ Hvordan varme opp Tyrkia uten å tørke det ut

Noen mennesker liker ikke oppvarmet kalkun, da de synes det mangler saft av nykokt kalkun. Og det gjør det, hvis du vet ikke hvordan du skal lagre og varme opp kalkun på en måte som holder den fuktig og deilig.

Det er noen hemmeligheter bak en perfekt saftig oppvarmet kalkun.

• Lagre det riktig. Kalkunen din mister all smaken og tørkerut hvis du oppbevarer den dekket i kjøleskapet. Ikke bare legg den på en tallerken og oppbevar i kjøleskapet. Dekk kjøttet ordentlig eller legg det i en separat beholder med tett lokk.

Når du lagrer kokt kalkun i fryseren, bruk aluminiumsfolie eller matfolie for å sikre at den ikke utsettes for kald luft. Ellers vil kalkunen få en frysebrenning, og smak, tekstur og farge vil bli påvirket.

• Tilsett fuktighet og fett for å varme opp igjen. Oppbevaring av kalkun i kjøleskap eller fryser vil gjøredet tørrere. Den beste måten å varme kalkun opp igjen uten å tørke den ut mer, er å tilsette en slags væske. Vann, lager eller saus er alle mulige valg.

Smør og olje gjør også underverker. fett er den hemmelige ingrediensen du vil ha i væsken du tilsetter, og vil få oppvarmede kalkunbein til å føles som om de er nylaget.

• Varm opp kalkunen som er dekket. Tyrkia er best oppvarmet dekket. Spesielt når du har tilsatt væsken, vil dekkende kalkun skape damp og varme det jevnt.

• Ikke overoppheting. Kalkunben inneholder mange bindevev.Overoppheting vil føre til at kjøttet blir tøffere. For best resultat bør kalkunbein varmes opp på svak varme til tross for den oppvarmingsmetoden du har valgt.

Når du har fått alt riktig, kan du til og med begynne å lage kalkun på forhånd og lagre den i kjøleskapet eller fryseren for raske smørbrød.

↑ Den beste måten å varme opp kalkunbenene på

For en vellykket oppvarmingsopplevelse er det best å varme opp kjøttet på samme måte som du har kokt det.

Å varme opp kalkunbein i ovnen ved lav temperatur er den beste måten å få et jevnt oppvarmet og saftig kjøtt. Det tar litt tid, men resultatet er absolutt verdt det.

↑ Hvordan varme opp kalkunben i ovnen - trinn for trinn

Oppvarming i ovnen er den beste måten å sikrekalkunbena dine smaker like rike og saftige som de gjorde da du først kokte dem. Selv om det tar litt tid, er vi sikre på at du ikke blir skuffet over resultatene.

Slik varmes du opp kalkunbein i ovnen:

1. Forvarm ovnen til 300 ° F til 350 ° F.
2. Ta kalkunbeina ut av kjøleskapet og la dem komme til romtemperatur.
3. Sett kalkunbein i en ovnfast form. Legg til en noen spiseskjeer lager eller vann. For en rikere smak, velg saus. Tilsett et stykke smør.
4. Dekk fatet med et lag aluminiumsfolie. Du kan også legge kalkunbena direkte på et folielag og pakke den tett.
5. La kalkunbena ligge i ovnen 30 til 45 minutter. Du kan bruke et termometer for å kontrollere temperaturen på kjøttet. Når den når 165 ° F i den tykkeste delen av kalkunbenet, kan du ta den ut og nyte den.

↑ Hvordan varme opp kalkunben - andre metoder

Selv om ovnen er den beste måten å varme opp kalkunbein, kan det hende du trenger andre alternativer. Her er noen andre metoder for å varme opp kalkunbeina.

↑ Hvordan varme opp kalkunben på komfyrtoppen

Komfyrtoppen er den nest beste metoden for å varme opp kalkunbeina. Her er noen trinn du må følge når du varmes opp kalkunbein på komfyrtoppen:

1. Legg kalkunbeina i en flatbunnet panne.
2. Hell litt kraft i kjelen (rundt 1 cm).
3. Dekk til pannen.
4. Simmer på middels varme til kjøttet er jevnt oppvarmet. Dette bør ikke ta mer enn en få minutter.

Hvis du vil at skinnet skal være sprøtt, gi de oppvarmede kalkunbenene en rask stek med en liten mengde olje. Stek med skinnsiden ned høy varme.

↑ Hvordan varme opp kalkunben i mikrobølgeovnen

Mikrobølgeovn er ikke den 'saftigste' metoden for å varme opp kalkunbeina. Men hvis du ikke har andre alternativer, kan du få det til å fungere.

For best resultat når du varmes opp kalkunbein i mikrobølgeovnen, prøv følgende:

1. Del kalkunbenet i mindre biter for å varme kjøttet jevnt. Å gjøre dette vil ødelegge utseendet til kalkunbeina, men det vil sikre at du ikke spiser kaldt kjøtt.
2. Spred bitene på platen i stedet for å pile dem.
3. Legg til et skvett lager. Du kan også legge til smør for rikdom.
4. Dekk platen lett med mikrobølgesikker plastfolie.
5. Mikrobølgeovn på middels til høy makt til 60 sekunder for hvert kilo kjøtt.

↑ Making a Stew with Leftover Turkey Leg

Hvis det eneste middagsalternativet ditt er oppvarmet kalkunbein, kan du like godt løfte det til en sunn tallerken.

Det tar deg fra 4 til 8 timer å lage en lapskaus av resterende kalkunbein. Men ingen sa å gjøre vanlig kald kalkun til en solid tallerken ville være raskt.

Legg de kalde kalkunbeina i tregkokeren og tilsett litt grønnsaker. Du kan bruke poteter, gulrøtter, pepper, løk og selleri.

Noen få kopper buljong, en spiseskje mel, din favorittkrydder og en uanstrengt, men likevel deilig lapskaus vil være klar om noen få timer.

↑ Hvordan varme opp røkt kalkunben

Et røkt kalkunbein kan nytes kaldt. Men hvis du vil forbedre den røykfylte aromaen, er det best å varme den opp igjen.

Slik varmes du opp røkt kalkunbein, uansett om de er hjemmelagde eller kjøpes i butikken. Igjen anbefaler vi å bruke ovnen:

1. Forvarm ovnen til 300 ° F. Legg kalkunbeinet i en ovnfast form med et tettsittende lokk. Hvis bakebollen ikke kommer med lokk, kan du bruke folie til å dekke den.
2. Tilsett en teskje eller to vann. Du kan også bruke buljong hvis du har noe hjemme.
3. Dekk til fatet og sett det i ovnen.
4. La kjøttet stå i ovnen i ca. 2 timer. Hvis du har et termometer, må du kontrollere den indre temperaturen på kalkunbenet.

Butikk-kjøpt røkt kalkunbein, i motsetning til stekt kalkun, er trygt å spise når temperaturen i den tykkeste delen av beinet når 140 ° F.

For hjemmelaget røkt kalkun, sikte på 165 ° F.Det tar kanskje ikke 2 timer å nå denne temperaturen. Men hvis du ikke har et termometer, kan du ta feil på den sikre siden og la kalkunen være i ovnen i 2 timer.

↑ Hvordan du kan varme opp stekte kalkunben

Stekt mat kan skape ekstra problemer når det gjelder oppvarming uten å ofre den perfekte stekte tekstur, men vi har også dekket deg her.

For å varme opp stekte kalkunbein, prøv følgende:

1. Forvarm ovnen til 250 ° F.
2. Mens kokeovnen forvarmes, ta kalkunbena ut av kjøleskapet og la dem komme til romtemperatur.
3. Legg bena på et bakeplate. I motsetning til stekte kalkunben, stekte trenger ikke dekkes Ellers mister du sprøheten i huden.
4. La stekte kalkunbein være i ovnen i rundt 20-30 minutter.
5. Fjern og nyt med sauser og favorittsidene dine.

↑ Hvordan du kan varme opp frossen kalkbein

Å fryse kalkun som er til overs er en god ide, ettersom det å forlenge holdbarheten til det kokte fjærfeet. Det holder rundt 3 til 4 dager i kjøleskapetmens fryseren forlenger holdbarheten til opp til 3 måneder.

For å tine frosne kalkunbein, overfør dem fra fryseren til kjøleskapet kvelden før. Når kjøttet har tint opp, kan du varme opp igjen ved å følge instruksjonene ovenfor.

Hvis du har det travelt med å tine frosne kalkunbein,du kan prøve å gjøre det med 'Avriming' -innstillingen til mikrobølgeovnen. Alternativt kan du plassere kalkunben i en plastpose og holde den under kaldt rennende vann for å akselerere tineprosessen.

↑ Hvor mange ganger kan du varme opp kalkbeinene?

Det er best å varme kalkunbein bare en gang. Du kan oppvarm kokt kalkun flere ganger. Imidlertid anbefales det ikke å gjøre det.

Den indre temperaturen til den oppvarmede kalkunen skal være 165 ° F. Men før den når denne temperaturen, er det et passende miljø for bakterier å trives. Dermed er det bedre å unngå risikoen så mye som mulig og varm opp kalkun bare en gang.

Hvis du har flere kalkunbein lagret i fryseren eller kjøleskapet, må du varme opp så mange du vil spise. Det er bedre å spare noen til senere enn å la dem kaste bort eller risikere helsen din.

Neste: Slik koker du underkokt Tyrkia - den beste måten