Frøsmør har vokst i popularitet med nesten nøyaktig samme hastighet som peanøttsmør har blitt vanskeligere å nyte på offentlige områder.
Med peanøtter som en av de vanligste ogfarlige matallergier, både barn og voksne har søkt etter en måte å nyte favorittsmørbrødene sine uten å risikere livet til vennene og bekjente.
Like økende er supermat. Sacha inchi bringer disse to populære verdenene sammen og leverer et deilig, frøsmøralternativ med høy ernæring som er trygt for nesten alle.
Så hva er det beste sacha inchi smøret? Sacha inchi-smør i seg selv kan være vanskelig å finne, men med riktig tilførsel av frø kan du lage smøret selv.
Denne artikkelen vil ikke bare lære deg hvordan du lager det beste sacha inchi smøret i ditt eget hjem, men det vil også utdype alle fordelene du vil ha utover den herlige smaken.
Sachi Inchi er virkelig unik og næringsrikfrø som er urfolk til Peru. Den har steget på supermat-scenen de siste årene, men det er relativt vanskelig å komme forbi fordi den egentlig bare vokser i Peru.
Dette gjør det litt av et premiumprodukt, men når du først har forstått de mange fordelene som er pakket i det stjerneformede frøet, vil du gjerne glede deg.
Betraktes ofte som en nøtt, delvis på grunn av smakenog delvis på grunn av kallenavnet Incan-peanøtt, har sachi inchi blitt en populær ingrediens i veganvennlige proteinpulver og frøsmør, samt skjønnhetsprodukter laget av frøoljen.
Hvis du spiser frøene selv eller sacha inchi smør, har de en nøtteaktig, umami-smak som er ganske deilig. Thei er store, så vidt frø går, nærmere størrelsen på en liten mandel eller pistasj sammenlignet med et solsikkefrø. De vokser på en klatreplante, pakket i et pent stjerneformet skall.
Sacha Inchi regnes som et superfrø med god grunn: den er full av næring av høy kvalitet med liten eller ingen ulempe. Hvis du følger et plantebasert kosthold, vil du gjerne høre det sacha inchi regnes som et komplett protein, slik at du ikke trenger å bruke tid på å finne ut hva du skal parre den med for å få alle aminosyrene dine.
I en serveringsstørrelse på en kopp består den grunnleggende makronæringsprofilen av:
La oss snakke litt mer om fettene.De fleste har hørt om Omega-3 og Omega-6 fettsyrer. Et helsebevisst mål er å spise et kosthold som balanserer de to typer fett i et forhold på maksimalt 4: 1, hvor Omega-6 er i større forsyning.
Dessverre er Omega-6 rikelig med stekt ogbearbeidet mat, og de fleste amerikanere har et forhold nærmere 12: 1 eller enda mer uforholdsmessig enn det. Dette kan føre til kronisk betennelse, hjertesykdom, leddgikt, kreft og andre sykdommer.
Sacha Inchi frø kan hjelpe deg med å balansere disse essensielle syrene. Den serveringen av ¼ kopp gir 37% av dinanbefalt daglig inntak av Omega-3 og bare 11% av Omega-6, som vil bidra til å motveie de 6-årene som kommer fra kjøtt, meieriprodukter, egg og oljer som brukes i stekt og bearbeidet mat.
Det skjer mye mer inne i disse frøene enn bare protein og fett.
De er en god kilde til fiber og øker ikke blodsukkernivået, slik at de får deg til å føle deg mett uten å overbeskatte insulinresponsen.
De har også mye jern og antioksidanterspiller en sentral rolle i sunn aldring, nemlig vitamin E, karotenoider og polyfenoler. Tenk færre rynker, mer skinnende hår, bedre syn og mindre sykdom.
Å lage sacha inchi smør er ikke altfor vanskelig, men du trenger en god tilførsel av kvalitetsfrø og noen nyttige verktøy for å få prosessen til å gå like greit som det resulterende, dekadente smøret.
Sjekk gjeldende pris på Amazon.
Denne leverandøren er vårt beste valg av to hovedårsaker: det organiske, etisk hentede produktet og det faktum at du kan kjøpe frøene i bulk, noe som sparer penger og tid i bestillingsprosessen.
Nøkkelegenskaper:
Største ulemper:
Produktet kommer fra Sørøst-Asia.Ideelt sett vil du at din sacha inchi skal komme fra det opprinnelige Peru, men selskapet strekker seg langt for å sikre at frøene høstes etisk under frihandelsavtaler og organiske forhold, så ulempen har sølvfôr.
Sjekk gjeldende pris på Amazon.
En del av å lage et flott frø- eller nøttersmør av noe slag er å få ingrediensene fine og glatte, men ikke rennende. Du vil ikke måtte tilsette mye olje for å holde prosessoren i arbeid.
Dette betyr at enten trenger du en matprosessor meden god mengde kraft og høykvalitets kniver, eller du trenger en enhet som er spesielt laget for å lage kremete, herlige, hjemmelagde nøtter og frøsmør.
NutraMilk Nut Milk Butter Procesor er akkurat en spesialisert maskin, og vi synes det er strålende.
Nøkkelegenskaper:
Største ulemper:
Den eneste virkelige ulempen er prislappen.Det er en spesialisert enhet laget for å lage litt av et vanskelig produkt, og det gjør det veldig bra, men det vil bare være verdt utgiften hvis du lager din egen nøtt og frømelk og smør er noe du planlegger å gjøre i det minste semi-regelmessig .
Å lage sacha inchi smør er relativt enkelt, men det kan kreve litt tålmodighet, avhengig av prosessoren. Du trenger ikke å følge en spesifikk oppskrift, du trenger bare å legge frøene dine til prosessoren og blande til de er så glatte som du kan få dem.
Du kan lage 100% sacha inchi smør og ikke legge til noe annet, eller du kan dryppe i en spiseskje smeltet kokosnøttolje og / eller en spiseskje honning eller lønnesirup for litt ekstra søthet.
Ved hjelp av en mutter smør prosessor vs standard prosessor:
Avhengig av enhetens kraft og kniver, vil dumå kanskje hvile etter noen minutter for å la den avkjøles. Nøtter og frøsmørere er mye arbeid for en prosessor, så tålmodighet er en avgjørende ingrediens.
Hvis DIY ikke er din forte, eller hvis du vilsmak sacha inchi smør før du tar deg tid til å lage din egen, Starseed har et stort utvalg av smør du kan nyte. De tilbyr sitt organiske smør i den originale smaken, samt sjokolade eller karamell. Du finner den her på Amazon.
Nøkkelegenskaper:
Største ulemper:
Sacha inchi er en sjelden avling sammenlignet medkommersialisert produksjon av mange andre frø og nøtter, så å finne produkter av høy kvalitet laget av disse frøene betyr at du betaler litt av en premie. Behandle disse porsjonene som de førsteklasses, gourmet sunne godbitene de er, og prøv å ikke sammenligne dem med massemarkedsført billig produsert peanøttsmør.
Avhengig av paletten din, kan smaken variere. De fleste er enige om at mens du gumler, Sacha Inchi frø er tydelig nøtteaktig.
Imidlertid har den en ganske merkbar finish som noen vil kalle umami og andre hevder at den er rett og slett fiskete.
Umami er en av de 5 grunnleggende smaker av mat, menhvis du er vant til en diett rik på animalske proteiner og bearbeidet mat, vil smakreseptorene dine være ganske forskjellige fra noen som er vant til en diett i plantebasert helmat.
Sannheten blir fortalt, sacha inchi traff superfood-scenen i en glans av ære med få, langsiktige vitenskapelige studier rundt frøet.
Med mindre du har en allergisk reaksjon på dem, er det ingen alvorlige kjente bivirkninger til disse frøene og mange veldokumenterte fordeler med næringsstoffene i frøene.
Som med noe, men hvis du spiser rikeligbeløp, kan du ha for mye av det gode. Disse frøene inneholder mye fett, selv om det regnes som sunt fett, så du vil moderere inntaket ditt på en ansvarlig måte.
I et allerede sunt kosthold for en genereltsunn person, er de fleste helseorganisasjoner enige om at du bør prøve å spise mellom 250 - 500 mg Omega-3 per dag, helst i en kombinasjon av EPA og DHA som hovedsakelig finnes i fet fisk og alger.
Hvis du er veganer eller vegetarianer, må duforbruker betydelig mer fordi kroppen ikke bruker plantebasert Omega-3 (ALA), så vel som kilder fra dyr. Også hvis du har høye triglyserider eller noen få andre helseforstyrrelser, kan det øke helsen din å øke Omega-3 utover RDI-inntaket.
