Hvis du leter etter en informasjonskapsel som har littav alt, monster cookies er svaret! De er omtrent som bakeekvivalenten suppe eller saus. Du kan legge inn alle slags godbiter for å gjøre dem til din smak.
Monstercookien ser ut akkurat som navnet sitt, lastet med sjokoladeflis og godteribiter. Disse informasjonskapslene har den perfekte mengden seighet og litt knas fra godteriet inni.
Selv om det er mange måter å lage monsterkaker på, inneholder mange oppskrifter vanligvis peanøttsmør.
Men, hvis du er allergisk mot peanøtter eller hvis du ikke har nok peanøttsmør for hånden, er det fortsatt mulig å lage en deilig mengde monsterkaker.
Disse informasjonskapslene er spesielt en stor hit med barn på grunn av fargerike M & Ms, men voksne kan ikke motstå dem heller!
I denne oppskriften har vi ganske enkelt lagt til mer smør for å skape den samme klissete og seige konsistensen som enhver annen monsterkake.
Men hvis du vil ha en mer nøtteaktig smakuten peanøtter, eller hvis du rett og slett ikke har peanøttsmør, kan du tilpasse en monster informasjonskapseloppskrift ved å erstatte peanøttsmøret. Hvis du er i stand til å spise nøtter og har mandelsmør tilgjengelig, vil det fungere bra.
Noen nøttefrie erstatninger inkluderer solsikkefrøsmør, kokosnøtsmør, tahini eller soynøttsmør. Selv om alle disse ingrediensene har en lignende tekstur som peanøttsmør, kan de endre smaken på kaken.
Hvis du for eksempel liker kokosnøtt, kan du lage en monsterkake med kokosnøtt med kokosnøtsmør og strimlet kokosnøtt.
Det er den fantastiske tingen med monstercookies, de er så enkle å tilpasse med forskjellige smaker og tillegg.
Mens vi kunne erstatte peanøttsmør meden annen type nøttesmør er det like enkelt å bare bruke smør. Forkorting kan også brukes i stedet for smøret hvis du ikke har nok smør tilgjengelig.
Det er her moroa begynner. Denne oppskriften holdes på et minimum klassisk m & ms og sjokoladeflis, men disse informasjonskapslene kan være hva du vil at de skal være!
Hvis du vil legge til mer av en smak eller legge til mer knasende, er det enkelt å gjøre. Hold innblandingene på omtrent ¼ kopp eller mindre hver.
Noen sprø blandinger kan omfatte riskrispies, kringlebiter eller til og med knuste potetgull.
M & Ms brukes i nesten alle monster cookie oppskrifter,men med så mange forskjellige typer M & Ms der ute, kan du virkelig bli kreativ. Du kan prøve myntsjokolade, karamell, mokka eller mandel. Prøv forskjellige festlige farger til høytider og forskjellige årstider.
Rosiner jobbe godt for en ekstra seig informasjonskapsel og jobbe spesielt godt med havre.
Tilsett krydder som kanel eller muskat. Du kan også prøve å erstatte vaniljeekstraktet med andre som mandel eller lønn. Når du legger til krydder eller ekstrakter, prøv å velge ut fra smakene fra godteribitene du legger i.
Strimlet eller ristet kokosnøtt er et flott tillegg hvis du liker kombinasjonen av sjokolade og kokosnøtt.
Disse informasjonskapslene er ekstra myke og seige så når de kommer ut av ovnen, vil de se litt underkokte ut. La dem sitte i noen minutter før de overføres til et kjølehylle.
Hvis bakepannen har en tendens til å feste seg når du lar kaker avkjøles, legg den med bakepapir før du tilsetter kakedeigen.
Hvis du vil at informasjonskapslene dine skal se ut ekstra fargerik, kan du legge til noen ekstra M & M på toppen av hver ball deig etter å ha falt på kakearket.
En ting som hjelper deg med å gjøre disse kjeksene fine og seige, er tilsetning av havre. Sørg for å bruke hurtigkokende havre og ikke øyeblikkelig havregryn eller stålskåret havre. Dette vil bidra til å oppnå ønsket seig tekstur.
Trinn 1: Forvarm ovnen til 350 grader F.
Trinn 2: I en mellomstor bolle krem sammen smør og sukker.
Trinn 3: Ha i vanilje og egg en om gangen. Bland godt for å kombinere.
Trinn 4: Visp sammen mel, natron, havre og salt i en separat bolle.
Trinn 5: Tilsett våte ingredienser for å tørke og bland godt for å danne deigen.
Trinn 6: Bland inn sjokoladeflis og M & Ms.
Trinn 7: Slipp kakedeig på et bakeplate og stek i 11-13 minutter.
Disse monsterkakene uten peanøttsmør er så seige og deilige. Legg gjerne noe alternativt nøttesmør eller en annen miks som høres velsmakende ut for deg!
