Saflorolje har mange bruksområder.Fra matlaging til hudpleie er denne oljen svært ettertraktet. Men det er for mange alternativer å velge mellom. I tillegg vet ikke alle hva som gjør en god saflorolje til matlaging.
Så hva er den beste safloroljen? Før du kjøper saflorolje, må du vite dethva du skal bruke den til. Raffinerte safloroljer med høy oljeholdighet er ypperlige til steking og steking, mens høy linolsyre og uraffinerte safloroljer brukes best til kalde retter. Når du har funnet ut dette, kan du velge den beste safloroljen som passer for deg.
Vi har valgt tre av de beste safloroljene du kan kjøpe. Enten du leter etter raffinert eller jomfru safflorolje, vil du absolutt finne et alternativ for dine daglige tilberedningsbehov.
Saflorolje, ekstrahert fra frøene til saflorplanten, er en av de mest populære matoljene.
Det er noen grunner til at du bør vurdere å ha en flaske eller til og med en liter av denne oljen i pantryet ditt.
For det første har raffinert saflorolje det et veldig høyt røykpunkt - opp til 510 ° F. For det andre er saflorolje nøytral når det gjelder smak og lukt, spesielt de raffinerte variantene. Og til slutt, det hindrer smaksoverføring. Dette gjør det mulig å steke forskjellige matvarer i en serie saflorolje uten store smaksendringer.
Når du velger saflorolje, bør du vurdere følgende.
Som med de fleste oljer, er det to varianter av saflorolje - raffinert og uraffinert.
Raffinert saflorolje behandles for å fjerne urenheter, noe som gjørolje egnet for matlaging med høy varme. Raffinert saflorolje er nesten luktfri og smakløs og har en mye lengre holdbarhet sammenlignet med uraffinert saflorolje.
Uraffinert saflorolje egner seg til kalde retter, da det ikke tar varmen godt.
Avhengig av hvilke kokeoppgaver du har tenkt å bruke safloroljen til, kan du velge mellom høyolje og høy linolsyre safloroljer.
Saflorolje med høy olje er rik påenumettet fett mens den høye linolsyreoljen er høyere i flerumettede fettstoffer. Førstnevnte er bra for matlaging med høy varme, da den er mer stabil, mens den siste er perfekt for kalde retter.
Du kan finne saflorolje til forskjellige prispunkter. Hvis du skal bruke oljen til steking, gå med de rimeligere alternativene som kommer i liter.
Her er tre saffloroljer av høy kvalitet du kan kjøpe.
| Rang | Anbefalt saflorolje | Type |
|---|---|---|
| 1. | Oléico High Oleic Safflower Oil | Høyt oljeholdig middel, presset ut |
| 2. | Esutras Organics Safflower Oil | Høy linolsyre, rå og jomfru |
| 3. | Spectrum Organic Safflower Oil | Høyt oljeholdig middel, presset ut |
Sjekk gjeldende pris på Amazon
Oléico saflorolje er det beste alternativet for folk som leter etter safflorolje av høy kvalitet for matlaging med høy varme.
Med et røykpunkt på 450 grader kan denne raffinerte oljen utføre en rekke matlagingsoppgaver, fra steking til steking, fra sautering til baking.
Denne safloroljen presses ut, noe som betyr at ingen kjemikalier brukes i prosessen med å produsere oljen. Oljen blir presset ut av frøene ved hjelp av en mekanisk presse.
Oléico saflorolje er GMO-fri.Det har heller ikke en smak eller lukt, noe som gjør det til et perfekt valg for folk som har problemer med å finne olje som ikke gir smak og aroma til stekt mat.
Sjekk gjeldende pris på Amazon
Safflorolje med høy linolsyre er veldig sunn. Den er rik på vitamin E og er en av de beste kildene til flerumettede fettstoffer. Og som du kanskje vet, er disse fettene ansvarlige for hjertehelsen.
Esutras Organics saflorolje er 79% flerumettede fettsyrer. Den inneholder også 13% enumettet fett og bare 8% mettede fettsyrer.
Dermed vil inkludering av denne oljen i kostholdet ditt absolutt gjøre deg bra. Den viktigste tingen å huske er at det er å foretrekke å bruke denne oljen i kalde retter, salatdressinger og marinader.
Sjekk gjeldende pris på Amazon
Hvis du er ute etter en lett og nøytral favoritt saflorolje til sautering og steking, merker Spectrum saflorolje alle boksene for deg.
Dette er en raffinert saffloer med høy oljeinnhold med en nøytral smak som ikke vil forstyrre smaken av oppvasken din.
Denne oljen er produsert med en presserpresse og inneholder ingen kjemikalier. Den er organisk sertifisert og fri for GMO.
Spectrum saflorolje kommer i en praktisk flaske som du kan holde innen rekkevidde og bruke denne allsidige matoljen til tilberedning av ethvert måltid på dagen.
Neste: De beste oljene for fritering av fisk
