Grønnsaker er en nødvendig del av kostholdet vårt.Det er så mange grønnsaker der ute at du kan ha et utvalg av grønnsaker hver natt i uken og aldri gå tom for alternativer. Hver grønnsak kan lages på en rekke måter.
Du kan aldri si at du ikke liker grønnsaker igenerelt fordi det er virkelig så mange vegetabilske alternativer. Noen ganger har nøkkelen til å finne de beste grønnsaksalternativene å gjøre med hvordan grønnsakene tilberedes eller til og med hvilken del av grønnsaken du spiser.
Vi er så vant til først og fremst å spise frø, blomster,blader, og selve frukten eller grønnsaken produsert fra en plante som vi ofte glemmer å vurdere at noen ganger kan flere deler av grønnsaken nytes. Faktisk kan du spise stilker og ikke engang merke til at du spiser stilkene.
Så hvilke grønnsaksstengler kan vi spise? Hvordan vet vi om stammen er spiselig? Det er visse ting å se etter for å bestemmeen spiselig grønnsakstamme, og vi håndterer regelmessig grønnsaker som har spiselige stilker. De vanligste spiselige stilkene er asparges, selleri, rabarbra, brokkoli og blomkål.
I denne guiden vil vi dekke alt dubør vite om spiselige stilker. Vi vil dele med deg grønnsaker som har spiselige stilker og dykke litt dypere ned i hver grønnsak som har en spiselig stilk for tilberedningsformål. Hensikten er å identifisere og forstå spiselige stammer for referanse- og forberedelsesformål.
Fortsett å lese for å lære alt om spiselige stammegrønnsaker og mer.
Du er kjent med de vanligste grønnsakenesom mais, grønne bønner, brokkoli, blomkål, poteter, løk og mer. Listen over grønnsaker kan lett fortsette og fortsette. Det er bare så mange grønnsaker. Selv listen over populære og kjente grønnsaker kan være ganske lang.
Når vi ser på grønnsaksalternativer, er en ting å vurdere at mange grønnsaker konsumeres av bladet, roten, selve råvaren, frøet eller blomsten.
Selvfølgelig varierer dette over hele linja, men det er absolutt interessant å forstå hvilken del av en plante vi spiser når det gjelder grønnsaker.
En slik grønnsaksbit å vurdere er stammen. Det er mange grønnsaker med spiselige stilker.
Faktisk er det noen grønnsaker som du kan spise stilkene av, men du spiser ikke noen annen del av grønnsaken - ta selleri, for eksempel.
Her er noen av de vanligste grønnsaksstenglene vi spiser.
Dette er bare noen få eksempler. La oss snakke nærmere om noen av disse og om det er noe spesielt du bør vite om bruk av dem.
Asparges får sjelden den oppmerksomheten den fortjener. Asparges er per definisjon en stilkgrønnsak. Det er mange måter å lage asparges på, men nøkkelen til virkelig god asparges er å krydre den akkurat.
Du kan vanligvis spise hele aspargesstilken hvis du forbereder den riktig.
Den nederste delen av aspargesstilken kastes ofte fordi den kan være ganske tøff, men den er spiselig hvis du bestemmer deg for å konsumere den.
Ellers kan du bare kutte den delen av.
Her er noen gode ideer for servering av asparges:
De mest populære måtene å spise asparges inkluderer vanligvis krydder som salt, pepper, hvitløk og parmesan.
Asparges kommer i stilkform, og du kan nyte hele grønnsaken fra blad til slutten av stammen.
Selleri er en annen grønnsak som vi ofte spiser stammen eller stilken av. Vi spiser bladene og stilkene.
Selleri brukes mye til matlaging, og det kan også spises fersk. Du kan hogge den og blande den i en salat eller andre retter.
Du kan skjære den og spise den av seg selv eller til og med dyppe den i kremost eller peanøttsmør for å gi den litt ekstra smak.
Her er noen gode ideer om ting du kan lage med selleri:
For å spise selleri, vasker du det vanligvis og kutter av basiskunsten til stilkene. Selleri er flott å bli spist rå eller kokt.
Brokkoli er en grønnsak som vi alle er kjent med. Når det gjelder brokkoli, kjøper du det vanligvis i et skott.
Hodet kommer med topper av planten så vel som stilkene. Du kan spise stilkene alene, eller du kan spise den som en helhet.
Brokkoli er en veldig allsidig grønnsak. Du kan lage det på mange måter, og det er trygt å spise hele grønnsaken. Du kan kjøpe brokkoli hakket og frossen - vanligvis kalt brokkoli blomster.
Det som er bra med brokkoli er at du kan spise den rå og fersk, eller du kan lage den på flere måter. En populær varm brokkolirett er brokkoli og risgryte.
Du kan også belegge brokkoli i ost og varme den opp. Det er så deilig på den måten.
Noen andre alternativer vil være å lage en brokkoli salat. Du kan også hogge den i en kald salat. Eller du kan bare dyppe fersk brokkoli i ranch og få den til en velsmakende og sunn matbit.
Rabarbra er en grønnsak, men den brukes ofte som en frukt når du lager mat. Rabarbra er en mindre kjent grønnsak som mange ganske enkelt ikke forstår. Det er vanskeligere å finne i noen dagligvarebutikker.
Det er et flott alternativ, men det er ukjent for det meste, slik at du ikke hører om det så mye.
Stammen er den eneste delen av rabarbra du spiser. Du spiser ikke liv eller røtter, faktisk kan de delene av planten være giftige.
Noen foretrekker å skrelle huden av rabarbra for å tilberede den, men det er faktisk ikke nødvendig.
Her er noen gode ting du kan lage med rabarbra:
Rabarbra serveres ofte omtrent som en frukt. Det passer veldig bra sammen med ting som jordbær, mango og fersken.
Rabarbra er en grønnsak, men den er ganske søt, og folk liker å bruke den som frukt.
Blomkål er et annet flott alternativ som vi spiser stilkene av regelmessig. Det er vanligst å spise blomster av blomkål, men det er absolutt ikke uvanlig å spise stilkene.
Mange spiser blomkål hele eller en kombinasjon av blomster og stilker.
Stengene blir ofte ikke spist av seg selv, men de kan være hvis du vil spise dem på den måten.
Blomkål kan tilberedes eller spises fersk. Du kan nyte stilkene, bladene eller blomstene til blomkålen, og hver del av dem smaker omtrent det samme.
Blomkål er fylt med næringsstoffer og vitaminer. De er veldig sunne for deg og gir mange gode fordeler.
Du kan tilberede blomkål på mange måter. Blomkål er ganske lik brokkoli og tilberedes ofte eller brukes på lignende måter.
Bambus er en mindre vanlig grønnsak, men den er ganske populær i asiatisk mat. Når du spiser bambus, spiser du bare skuddet, som er stammen. Det er ingen andre deler av bambus som du tradisjonelt vil konsumere.
Bambusskudd er populære i ting som vårruller.
Bambusskudd må tilberedes for å spise. Du bør ikke spise dem rå, da de potensielt kan huse skadelige giftstoffer. Bambusskudd blir vanligvis kokt til bruk i mat.
Bambusskudd har ikke massevis av smak, og det ytre fiberområdet blir vanligvis kuttet bort, slik at du får innsiden av skuddet eller stammen.
Vi håper du finner denne veiledningen til forståelsegrønnsaksstengler vi spiser for å være en verdifull ressurs for å identifisere spiselige stilker og forstå noen få av dem til spiseformål. Det er mange grønnsaker med spiselige stilker, og du kan gjøre mange ting med dem.
Vi inviterer deg til å se gjennom delen for spørsmål og svar for ytterligere informasjon som du kan finne nyttig.
Selv om disse kanskje ikke ser ut som stilkegrønnsaker, er de faktisk fordi bladene vi spiser blir dyrket på stammen av grønnsaken. Stilkene er faktisk integrert i grønnsaken, og du spiser stammen når du spiser bladene.
Gulrotstengler blir ofte oversett siden gulrot er den mest populære delen av gulroten er selve grønnsaken. Gulrotstengler kan spises, og de er ganske næringsrike, omtrent som selve gulroten.
Gulrotstengler er rike på proteiner og mineraler, spesielt kalium. Smaken av gulrotstengler kan være litt bitter, så de er ikke like allsidige som gulroten selv.
Neste: 5 beste skjærebrett for kutting av grønnsaker
