For de av oss som elsker å bake, vil du være detvant til øvelsen med å lage altfor mye frost enn det du virkelig trenger, og når det gjelder deilig kremostfrosting, er det siste du vil gjøre å se at den går til spille.
Alle elsker kremostfrosting, så det er verdt det å være i stand til å beholde rester eller å ha litt til stede når du trenger det.
Men kan du fryse kremostfrost? Ja, du kan fryse kremost.Kremost har en tendens til å smuldre opp litt når den er frossen og tint, men med tilleggsingrediensene i frostingen kan den smulete effekten reduseres til et minimum. En liten mengde arbeid må gjøres for å bringe den frosne og tine kremostfrosten tilbake til sin opprinnelige konsistens og smak.
Nå som du vet at frostost på kremost kan fryses, vil det virkelig hjelpe å vite hvordan du fryser det ordentlig!
Frosting med kremost er utrolig lett å fryse og kan holdes trygt borte i fryseren til du trenger å tine den ut og fylle på deilig baking.
Slik fryser og lagrer du kremost.
Å fryse kremost i frostfryseposer i plast er flott av flere grunner.
Den første er at fryseposene i plast kan legges flate og stables oppå hverandre for å spare litt plass.
Du kan også dele ut mindre porsjoner med frosting hvis du har laget et spesielt stort parti, så du trenger ikke å tine hele batchen hvis du bare vil bruke en liten mengde.
Til slutt er fryseposer i plast perfekte til å bruke frosting på kaken eller cupcakes. Du trenger bare å vente på at kremostfrostingen tiner, og deretter klippe et stykke bort fra nederste hjørne av plastfryseposen, og bruke dette til å pipe på bakevarer.
På denne måten trenger du ikke å skitne andre retter, og du kan fryse, oppbevare og pipe alt sammen med en praktisk plastpose!
Siden kremost med frost har ganske høyt fettinnhold, fryser det ganske bra. Hvis den oppbevares ordentlig i en lufttett beholder, kan kremostens frosting forbli i fryseren i opptil 3 måneder.
Frostingen vil fortsatt være grei å bruke etter dette, men teksturen og smaken vil begynne å forverres, så for å sikre at du får mest mulig ut av frosten, bruk den innen denne 3 måneders perioden.
Frost på kremost kan la stå i romtemperatur i 2 timer før den må plasseres i fryseren. Hvis det utelates lenger enn dette, er det tryggere å bare kvitte seg med det.
Som kremost må frosting værenedkjølt, må enhver kake eller cupcake med kremostfrost også kjøles. Hvis du ikke vil spise kjølt kake, kan du ta den ut av kjøleskapet en time før servering, slik at du kan nyte den ved romtemperatur.
Ettersom den åpenbart inneholder kremost, må du være mer oppmerksom på å lagre kremostfrosting riktig enn hva du ville gjort med andre vanlige frostblandinger.
Kremost er en myk ost og har ikke så lang holdbarhet sammenlignet med harde oster. På grunn av dette må du være forsiktig med å oppbevare kremost på frost.
Det må holdes utenfor faresonen,som er mellom 40 og 140 grader Fahrenheit. Hvis det utsettes for dette temperaturområdet, kan det oppmuntre til bakterievekst, noe som kan gjøre kremost som farlig å spise, og det kan også ødelegges raskere.
Jo raskere du får frostost i kjøleskapet eller fryseren, jo tryggere blir det å spise og nyte!
Den sikreste måten å tine kremost påla den tine i kjøleskapet over natten. Dette krever litt planlegging, ettersom du må ta kremost ut av fryseren dagen før du planlegger å bruke den.
Etterlater kremost til å tine ikjøleskap over natten er den tryggeste måten å gjøre det, da frostingen ikke vil bli utsatt for temperaturer som kan øke bakterieveksten. Den milde tining vil heller ikke ødelegge konsistensen av kremostfrosten, slik at den kan holde seg så nær den sanne teksturen som mulig.
Når den er tint, kan kremostfrostingen være smulete og ha en vannet tekstur. For å fikse dette må du kanskje bruke en elektrisk mikser for å slå frostingen tilbake til sin kremete og lette tekstur.
Når kremostfrostingen er tintog oppbevares i kjøleskapet, bør den brukes innen 3 dager. Å bruke den innen 3 dager sikrer at den holder best mulig kvalitet og smak, og at den fortsatt er trygg å bli spist.
Når iskremen har tint, bør du aldri fryse den på nytt.
Ikke bare gjør det at kremosten frostesusikkert å konsumere på et senere tidspunkt hvis det har vært en økning i bakterievekst, men det vil virkelig redusere kvaliteten på frostingen, og det vil virkelig ikke ha en god smak eller tekstur og kan ende opp med å ødelegge desserten eller kakene dine!
For best resultat, bør du prøve å fryse frostingen og kakene hver for seg, men du kan fryse frostostkaker og cupcakes.
For å gjøre dette kan du velge å enten plasserekake i en lufttett frysebeholder og pakk beholderen i plastfolie for ekstra beskyttelse, og legg den i fryseren, eller pakk kaken i en aluminiumsfolie og dekk med plastfolie.
For mindre porsjoner kan du skjære kaken i skiverpå forhånd, vær forsiktig så du ikke ødelegger frosten, og pakk individuelle skiver i aluminiumsfolie og plastfolie, og legg dem i en frysepose av plast.
På denne måten kan du nyte et stykke kake når du har lyst, uten å måtte tine hele partiet, som bare kan ende opp med å gå til spille.
For å tine en frostet kake kan du la den stå i kjøleskapet over natten for å tine den.
Du kan bruke saltet smør i kremostfrosting, men det er bedre å bruke usaltet, da du ikke vil ha for mye kontroll over hvor salt frostingen blir.
Men hvis du bare har saltet smør for hånden, kan du bruke det og piske opp oppskriften, men bare tilsett mer salt til frostingen når du har smakt på den. Du trenger kanskje ikke å tilsette noe ekstra salt i, og du vil virkelig ikke lande med altfor salt frost.
Ising har vanligvis en tynnere konsistens og er mye mer sukkerholdig enn frosting.
Frosting er tykkere og mykere og har en mer raffinert smak. Ising er perfekt å bruke for å lage detaljerte dekorasjoner, mens frosting brukes til å dekke til en kake, tilsette smak og for å gi litt ekstra fuktighet til en kake.
Hvis frostingen din blir for tykk, forFor eksempel, hvis du har tilsatt for mye pulverisert sukker, kan du legge i en eller to spiseskjeer krem eller melk, og arbeide for å tynne blandingen litt uten å gjøre den for rennende.
Du kan fortsatt fryse kremost på samme måte hvis det er tilsatt en liten mengde melk eller fløte.
Du er i stand til å lagre eventuelle rester av kremostfrosting du har laget ved å plassere den trygt i fryseren! Ikke bare reduserer dette avfallet, men det sørger for at du har frostost på hånden når du trenger det, og kanskje ikke har alle ingrediensene du bruker til å lage det.
Ettersom kremost kan bli litt klumpete og vannete, må du slå den tine kremostfrosten litt, men etter det vil du ha perfekt god kremostfrosting å bruke!
