Appelsin kylling er en rett som omtrent alle elsker. Den forsiktig sprø kyllingen belagt med en pikant og søt appelsinsaus er ren magi. Ikke rart at det er så populært!
Når du tar en titt på oppskriften som er tilgjengelig på nettet, har dessverre mange av dem dessverre en stor liste over ingredienser. Bare et blikk på disse ingrediensene gir deg hodepine og presser deg til å lage en.
Denne oransje kyllingen er ikke noe sånt - den har bare fem ingredienser, men smaken er fortsatt utrolig.
Denne oransje kyllingen er klebrig, søt og tøff.Den er lett å lage hjemme og vil være klar på under 20 minutter. Med denne oppskriften er det ikke nødvendig å få takeaway - da denne oransje kyllingen er bedre enn takeaway-versjonen!
1. Forbered kyllingen din.
Start med å velge riktig del av kyllingen. Selv om mange sier kyllingbryst er den tørreste delen, og at du bør gå med kyllinglårene, stemmer jeg fremdeles for kyllingbrystet.
De kan kuttes veldig pent, og de ser alltid bra ut. Skjær kyllingbrystet i bitstykker og beleg med maisenna.
2. Lag appelsinsausen.
I en bolle kombinerer du appelsinsyltetøy (det er vår hemmelige ingrediens), lett soyasaus og riseddik. Denne kombinasjonen vil sikre at du har en perfekt balanse mellom smakene.
Siden denne sausen er laget med appelsinsyltetøy, vil den være tykk nok og det er ikke behov for matlaging som med den klassiske appelsinsausen. Hvis du har noen røde chiliflak, kan du legge til disse også.
Når sausen er klar, tilsett kyllingen og mariner i 10 minutter. Marinaden vil holde seg til kyllingen, noe som vil resultere i en sprø finish etter steking.
3. Kok kyllingen.
Varm olje i en stekepanne over middels høy varme.
Tilsett kyllingbiter og kok til de er pent brunet på alle sider. Når du steker mat er det godt å ha et termometer; i dette tilfellet vil du la oljen varme opp til 350F.
Når oljen er klar, kok kyllingen. Du må kanskje gjøre dette i et par serier, avhengig av hvor mange ekstra porsjoner du lager (eller hvor liten pannen din er).
4. Tilsett resten av sausen din.
Marinaden du brukte til kyllingen er også sausen din. Tilsett marinaden over kyllingen og kok til 5 minutter.
Målet er å belegge kyllingen pent med sausen. Hvis du føler at kyllingen din er litt tørr, kan du tilsett litt vann eller klem inn noen appelsinjuice. Husk å krydre kyllingen din etter smak med salt og pepper.
Stekt kylling er flott, men det er ikke den eneste måten å nyte en appelsinsaus på. Det er det absolutt ikke påbudt, bindende å steke kyllingen i en stekepanne.
Du kan også bake kyllingen i ovnen ved å følge disse grunnleggende trinnene:
Til denne oppskriften brukte jeg et rått kyllingbryst.
Men hvis du har noen kyllingnuggetsrester, blir de også gode. Nuggets har et sprøtt skall som vil gjøre denne retten enda mer interessant. Bare kok nuggets i appelsinsausen til 1-2 minutter og du er klar.
For å gjøre kyllingen sterkere, i stedet for soyasaus, kan du bruke den hvitløk-chilisaus, Sriracha, eller en annen varm saus. Dette vil gi et fint krydret spark til retten din.
Hvis du vil lage et vegetarisk eller vegansk alternativ, kan du alltid bruke tofu.
Press og tøm tofu, skjær i terninger og stekdet som du normalt ville gjort. Du vil få et fantastisk måltid for dine veganske eller vegetariske venner, men også et godt alternativ for deg selv når du vil spise noe annet.
En annen ide du kan prøve er å legge til BBQ-saus. Dyp soyasausen og tilsett ¼ kopp BBQ-sausen. Du kan velge en krydret eller klassisk versjon.
Det er en veldig interessant kombinasjon med appelsinensyltetøy og kyllingen. BBQ-sausen vil gi litt smak, sødme og litt røykfylt smak. Og hvis du vil bryte ut grillen, kan du gå videre og grille noen grønnsaker sammen med den.
Du kan servere kylling med en rekke sideretter.
Den mest populære er ris, men i stedet for vanlig hvit ris kan du også servere den oransje kyllingen din med brun eller stekt ris.
En annen interessant idé er å servere kyllingen med stekegrønnsaker, bakte poteter eller potetmos for litt fusjonsmat!
Samle ingrediensene dine.
Skjær kyllingen i bitstykker. Krydre etter smak med salt og pepper.
Kombiner appelsinsyltetøy, soyasaus og riseddik i en mikseskål.
Tilsett kyllingen og mariner i 10 minutter.
Varm opp olje i en stekepanne.
Tilsett kyllingen og kok til den er brunet på alle sider.
Tilsett gjenværende appelsinsaus og kok i 3 minutter.
Serveres varm.
Denne saftige og pittoreske oransje kyllingen med 5 ingredienser blir din nye, enkle middag!
Neste: Hvordan varme opp appelsinkylling
