Akkurat nå er det tid for enkle og enkle oppskrifter. Mange av oss klarer ikke å gå ut og gjøre våre normale turer til matbutikken.
Glemt litt sukker? Du må kanskje vente en uke eller to til, ellers finner du ut at det du trenger er utsolgt.
Heldigvis er det ikke så vanskelig å bli kreativ på kjøkkenet for å lage noe deilig med det du allerede har hjemme.
Det er visse pantry-nødvendigheter som eralltid funnet i nesten alle husholdninger. Mens de fleste sitter fast hjemme akkurat nå, prøver de kanskje å finne mer unike måter å bruke pantry-stifter på.
Vanlig havregryn eller eggerøre kan bli penkjedelig etter noen uker. Trenger du en sunn, men deilig frokostoppskrift for hele familien? Disse enkle pannekakene blir sikkert truffet av både barn og foreldre.
For best tekstur og smak, sørg for at bananene dine er modne. Det er best å bruke bananer som er gule mednoen brune flekker. De moser seg lett og har en mye bedre smak enn undermodne bananer. Hvis du ikke vil mos med en gaffel, kan du også bruke en matprosessor.
Hvis du tar noen form for baking, vil du sannsynligvis ha det bakepulver og salt i pantryet ditt. Disse er avgjørende for å få pannekakene til å heve seg.
Du trenger ikke å bruke disse ingrediensene hvis du ikke har dem hjemme, men pannekakene vil ha en annen tekstur uten dem. De vil sannsynligvis være flatere, men har fortsatt en fin smak.
Pannekaker kan til og med lages med bare bananer og eggehviter hvis det er alt du har bortsett fra tilsetning av mel og bakepulver vil gjøre at disse pannekakene blir fine og luftige.
En annen ting å huske på når du bruker pantry-stifter, er å stille vær oppmerksom på ingrediensene.
Selv om bakepulver holder seg godt i pantryet, bør du sjekk alltid utløpsdatoen. Hvis bakepulveret ditt er over utløpsdatoen, kan det hende det ikke fungerer som forutsatt, og pannekakene vil ikke heve seg.
En feil som mange gjør med pannekaker, er å lage dem på høy varme. Oppvarming av pannekaker på høy varme vil føre til at utsiden spretter opp for raskt mens innsiden blir stekt.
Sørg for å lage mat på lav-middels varme og snu når røren begynner å boble.
Denne oppskriften er også et sunnere alternativ enn mange pannekakeoppskrifter. Bananene er et naturlig søtningsmiddel som er bra når du tar en pause fra bearbeidet sukker.
Du kan også bruke vanlig allsidig mel i stedet for hele hveten. Hele hvetemel er imidlertid mer næringsrikt, så det gir et flott tillegg til de andre sunne ingrediensene i denne oppskriften.
Disse pannekakene kan alltid variere i størrelse, avhengig av preferanse og hvordan du lager dem. Du kan lage sølv dollar pannekaker eller noen få store pannekaker.
Jeg elsker å bruke en støpejernspanne, som lager omtrent to mellomstore pannekaker om gangen. Hvis du har en stor familie eller barn som bare ikke vil vente, kan du prøve å bruke en stekeplate for å lage et større parti pannekaker mye raskere.
Det er også et spørsmål om hvordan du smører pannen eller grillen. For smak er smør vanligvis det beste og vanligste alternativet. Men hvis du ikke bruker meieri eller bare ikke har smør for hånden, kan du bruke hvilken som helst type matolje som olivenolje, avokadoolje eller kokosnøttolje.
Noen gode pålegg for disse pannekakene kan værefersk frukt som bær eller bananer i skiver. Nøttesmør er et godt pålegg, så vel som den klassiske lønnesirupen eller til og med honning. Du kan også tilsette sjokoladeflis eller blåbær ved å blande dem i røren.
Dette er deilige og sunne pannekaker laget av bananer og eggehviter. Perfekt for alle som følger en fettfattig protokoll eller for alle som bare liker en deilig pannekake. Jeg vet at jeg gjør det!
1. Mos de modne bananene i en middels bolle
2. Tilsett eggehviter, vann og vanilje
3. Visp sammen bakepulver, salt og mel i en større bolle
4. Lag en brønn i de tørre ingrediensene og hell i de våte ingrediensene
5. Bland alle ingrediensene til de er glatte
6. Varm en lett oljet panne på middels varme
7. Tilsett ca 1/4 kopp røre per pannekake
8. La boble litt, og vend deretter til begge sider brune
