Melk er kanskje ikke en favoritt for de fleste, men få kan si nei til sjokolademelk, spesielt barn. Det er et av produktene vi bare kjøper for dem selv om ingen andre hjemme vil drikke det.
Problemet er at når det gjelder barn, vil vi ikke konsumere for mye sukker og sjokolade, ikke sant? På samme måte bør vi som voksne holde oss borte fra slike produkter til en viss grad.
Sjokolademelk, for eksempel, kommer ofte i store beholdere eller flasker som gir oss flere muligheter - overdrikk med sjokolademelk, kast det overflødige eller finn en måte å forlenge levetiden på.
Er det en måte å holde overflødig melk frisk i stedet for å kaste den? Når det gjelder langvarig lagring av matvarer, er frysing alltid det alternativet du kommer til å tenke på.
Men kan du fryse sjokolademelk? Å fryse sjokolademelk er helt greit og detendrer ikke kvaliteten eller smaken. Du kan forvente at noe av fargestoffet skiller seg, men dette kan løses ved tining, noe som ikke påvirker melken på noen større måte.
Fortsett å lese nedenfor for en komplett guide om frysing av sjokolademelk og alle andre lagringsalternativer.
Generelt er prosessen med å fryse sjokolademelk identisk med prosessen med vanlig melk. Det er greit og enkelt, men med få finesser som vi vil diskutere nedenfor.
Som en start, unngå å fryse melk som ikke lenger regnes som fersk. Med andre ord, frys alltid sjokolademelk som ikke har gått forbi det beste før datoen.
Ikke at du ikke kan gjøre det, men vi anbefaler det ikke, da det ikke holder så lenge og det ikke vil være av samme kvalitet når du tiner det.
Generelt sett, hvis du oppbevarer den ordentlig, bør du forvente at sjokolademelk beholder toppkvaliteten for degp til 4 måneder når den er frossen.
På den annen side er det godt å vite detriktig frossen melk vil være trygg på ubestemt tid når den er frossen. Dette betyr at det vil være trygt å drikke selv om du tiner det et år senere, men det vil ikke være av samme kvalitet som i løpet av de første tre til fire månedene.
Mens du kan fryse melken slik den er i originalemballasjen eller esken, må du drikke minst en kopp før du begynner prosessen. Dette er fordi melk vil utvide seg når den fryser så du må gi den litt ledig plass.
Slik fryser du sjokolademelk:
Nok en gang er prosessen grei og identisk som med de fleste andre produkter.
Slik tiner du sjokolademelk:
Som vi allerede nevnte, det er vanlig at farging skilles når den er tint. Heldigvis kan du fikse dette nesten utelukkende med ingenting mer enn en enkel sterk omrøring eller risting.
Frys aldri sjokolademelk igjen eller melk som har vært frossen før. Når du har tint den, bør du oppbevare den på det kaldeste stedet i kjøleskapet.
Generelt sett bør det holde på opptil en uke men vi anbefaler å konsumere det om et par dager.
Selv om kvaliteten på frossen melk ikke vilendring, er det visse tilfeller når det ikke ser ut som det samme. Vi har allerede diskutert tilfellene når det skiller seg, og du vet allerede hvordan du skal løse det problemet.
Hvis du oppbevarer melk på riktig måte, det ville ikke endre smak, men det kunne skje basert på hva du lagrer i fryseren. Unngå å legge frossen melk nær mat som har sterk lukt.
For eksempel skal sjømat eller kjøtt genereltholdes så langt unna som mulig. Dette er fordi plastbeholderen (hvis du bruker plast) kan absorbere luktene som til slutt vil føre til endringer i smak. Ingen vil ha sjokoladesjokolademelk, ikke sant?
Vi innser at reservebeholdere ikke alltid er til stede, eller du foretrekker bare å spare deg for å flytte melken.
Hvis melk eller sjokolademelk kommer i en kartong, du kan trygt fryse det så lenge du heller ut en kopp for å åpne litt plass for utvidelse.
I noen tilfeller er ikke headspace nok som kan føre til deformasjon av pakken, men det burde ikke bekymre deg.
Generelt avhenger det av salgsdato oglagringsforholdene du gir. I de fleste tilfeller vil meieriprodukter forbli friske og drikkbare i rundt en uke etter denne datoen så lenge du ikke holder det utenfor kjøleskapet.
Med dette sagt, la aldri sjokolademelk ut av kjøleskapet i mer enn to til tre timer. Selv om det ikke har begynt å ødelegge etter disse timene, anbefaler vi på det sterkeste å kaste det uansett eller gi det en siste sjanse i kjøleskapet.
Huske, ikke legg sjokolademelk på kjøleskapsdøren da dette er stedet med den høyeste temperaturen i kjøleskapet. Melken din holder seg lenger hvis du legger den et sted i hoveddelen eller på det kaldeste stedet.
Det var en periode tidligere da frysing av atypiske væsker var en trend og folk prøvde å fryse alt. Å fryse sjokolademelk i isbrett var en av våre personlige favoritter.
Faktisk, det er flere fordeler med å fryse sjokolademelk i isbiter heller enn i en stor container.
Du kan senere bruke dem som søtningsmiddel for vanlig melk. I stedet for å drikke den ekstra søte sjokolademelk, kan du legge litt smak og sødme til vanlig melk og nyte den.
I tillegg kan du fryse hvilken som helst type melkpå denne måten og bruk den til matlagingsformål. For eksempel er det oppskrifter som krever en viss mengde melk som gjør det meningsløst å kjøpe en hel beholder fra butikken.
Alt kommer ned til pasteuriseringsteknikker som har lite til felles. Hvit melk anses å være et ferskt produkt som produseres på en måte som ikke kan ha lang holdbarhet.
På den annen side er sjokolademelk for eksempel helt motsatt. Det produseres vanligvis som et produkt som har forlenget holdbarhet. Med andre ord, pasteurisering her gjøres det ved betydelig høyere temperaturer og lenger.
Hvis det ikke var sjokolade, kan denne andre typen pasteurisering påvirke smaken av melken, men i dette tilfellet maskerer sjokolade disse endringene.
Det er ett merkelig faktum om melk - uansett pasteurisering, begynner det å skifte farge i løpet av rundt 3 måneder. Når det gjelder sjokolademelk, blir denne prosessen igjen maskert av fargen, noe som er en annen grunn til at de fleste typer sjokolademelk har flere utløpsdatoer enn normalt.
Selv om sjokoladefarging og aroma forstyrrer evnen til å føle når melken er utdatert, er prinsippene de samme som med vanlig hvit melk.
Før noe annet, den enkleste måten å få øye på forskjellen er hvis du føler at lukten har forandret seg. Hvis det virker surt, bør du kaste det med en gang.
Med hvit melk bør du se etter en fargeendring som er vanskelig å oppnå med brun sjokolademelk. Likevel, du kan definitivt se forskjellen i tekstur hvis den oppstår. Hvis det ser ut til å være klumpete enn vanlig, er det mest sannsynlig utdatert.
Sist men ikke minst kan du bare smake på det. Ikke med en hel slurk, men en liten mengde. Hvis det har gått dårlig, vil det smake surt, og du vet det med en gang.
Neste: De 7 beste erstatningene for melk i kaffe
