Fall er nesten her, og det betyr at det er nestentid til å begynne å nyte supper og bisques på kjøkkenet ditt igjen. Dette er noen av de beste komfortmatene. Når du trenger en god oppvarmingsmat som er enkel og deilig, vender vi oss ofte til en suppe eller en bisque for å varme oss opp.
Foretrekker du kremete eller suppeholdige blandinger eller gjør du detliker å servere et stort utvalg av suppealternativer hjemme hos deg? Det er så mange forskjellige typer supper og bisques der ute, det kan være vanskelig å skille og vite akkurat hva du jobber med.
Hva er forskjellen mellom bisque og suppe? En bisque er en tykk og kremaktig type suppe.Mens noen supper kan være tykkere med ingredienser som potet eller mel, blir en bisque alltid laget for å være tykk og kremaktig ved å tilsette krem tidlig i prosessen og redusere den.
I denne guiden vil vi lede deg gjennomforskjeller mellom bisque og suppe og fortelle deg hvordan disse to typene retter måler seg mot hverandre. Selv om de er veldig like på mange måter, er det visse egenskaper som skiller dem fra hverandre.
Fortsett å lese for å lære forskjellen mellom bisque og suppe.
La oss starte med å sette rekorden rett. Det du sannsynligvis vil vite mest er at en bisque er egentlig en type suppe. 'Suppe' er bare en stor kategori av flytende matvarer, mens 'bisque' er en mer snevrt definert undertype.
Når vi går gjennom denne guiden, vil vi lede deg gjennom hver av disse individuelt. Tross alt, hvis alt du ønsket var en ordboksdefinisjon, ville du sannsynligvis ikke være her, ikke sant?
La oss komme i gang, skal vi?
Bisque stammer fra Frankrike. Det er en veldig smakfull og dristig type suppe som er kjent for sin kremete tekstur.
Bisque inneholder vanligvis sjømat hvis den har kjøtt.Du kan til og med være kjent med den ekstra populære hummerbisken, men det er absolutt bisques med alle typer krepsdyr eller sjømat, som reker, krabbe eller kreps i stedet for hummer.
Det som virkelig skiller bisque så langt som supper går, er at det er det glatt og kremaktig. Når det gjelder suppe som inneholder sjømat, er dette et av de mest populære alternativene der ute.
Bisque inneholder vanligvis en slags blanding som bruker kraftig fløte og tørr hvitvin å lage. Det er en enkel, men tydelig kombinasjon som skiller bisque fra andre supper. Å lage supper som hummerbisk kan imidlertid være ganske tidkrevende og detaljert.
Bisques er laget for å være tykke og hjertelige med myeav glatt krem og vanligvis en slags puré for å tykne dem opp. Den er tykk nok til å fylle deg, men likevel glatt og kremaktig nok til at du kan nyte bisken uten å måtte tygge ingrediensene mye.
Så hvilke ingredienser kan du se i en bisque?
Enten du velger å lage hummerbisque eller en annen type bisque, varierer ikke ingrediensene så mye.
Kjøttet eller typen sjømat kan variere sterkt, men det handler egentlig om det. Utover det er bisque alltid smakfullt, så forvent å bruke ganske mye krydder til å tilberede bisque parabolen.
Her er noen av de vanlige ingrediensene du finner i en bisque:
Du kan også se ting som selleri eller gulrøtterblandet i en bisque også. Husk at forskjellige oppskrifter kan kreve forskjellige krydder og ingredienser. Dette er bare en startguide for ingrediensene du kan støte på neste gang du bestiller (eller lager!) En bisque.
Som vi sa før, vil mange bisques ha sjømat spesifikt. Det er ikke et krav i seg selv, men det er vanlig nok at du kan forvente å se mange sjømatbisker der ute.
Når det gjelder vin, er sherry vanligvis mestvanlig vinalternativ som brukes til bisque, men tørr hvitvin gjør det. Sauvignon Blanc og Pinot Grigio er begge tørre hvitvinalternativer som du også kan bruke.
Bisque kan ta litt tid å lage akkurat somer vanlig med de fleste supper. Det er flere trinn involvert når du lager bisque fordi du trenger å lage lager og koke sjømat og deretter tilberede alt sammen i bisque parabolen for ferdigstillelse.
Mest sannsynlig forstår du nå at noen supper kan være kremete. Vi vil påpeke at bare fordi en suppe er kremaktig, gjør den ikke automatisk til en bisque, selv om den kan være lik.
Bisque supper er ofte enda mer kremaktig enn en tradisjonell kremsuppe kan være.
Når du tilbereder bisque, krem tilsettes nesten med en gang, så den ble brukt tidligere i den generelle prosessen med å lage en kremsuppe. Nøkkelen er at en bisque lar kremen redusere sakte, tykner suppen og glatter den også.
De fleste tradisjonelle kremsupper tilfører kremen nær slutten av kokeprosessen. Disse kremsuppene inneholder ofte andre fortykningsmidler som ris, mel, poteter eller til og med pasta.
Men bisques gjør det ikke bruk disse elementene som fortykningsmiddel (selv om du kanskje ser poteter som ingredienser i en bisque).
I en bisque henger fortykningen på det faktum at kremen koker lenge på lav temperatur. Så det trenger ikke å stole på ekstra fortykkende ingredienser som en suppe.
Dette er hva du bør huske på når du skiller mellom bisques og supper. Bisques er en type suppe. Bisque er ikke tynn eller flytende når den er ferdig. Den er tykk, kremaktig og glatt fra kokeprosessen.
Bisques er tunge på kremen og kremen erbrukt som fortykningsmiddel. Bisque er laget med krem fra starten av prosessen. Bisques er sterkt krydret og smakfull. De inneholder vanligvis sjømat av noe slag.
Suppe er en veldig bred kategori og kan omfatte en rekke flytende retter, ikke bare bisques. Det er buljonger, supper, fløtesupper, bisques, chowders og mer.
Suppe kan inneholde et stort utvalg av ingredienser i dem. De kan være flytende i naturen eller kremete. De kan være tykke eller tynne. Himmelen - feil, gryte - er grensen når det gjelder supper!
Her er noen populære typer supper som du kanskje kjenner igjen:
Denne listen kan trolig fortsette og fortsette fordi dukan lage en suppe med omtrent hva du vil. Velg favorittkjøtt og grønnsaker. Legg til nudler, ris, poteter, alternativene dine er ganske uendelige!
Det vi prøver å komme over her er at suppe stort sett inkluderer alt, til og med bisque.
Suppe er en så bred, men likevel grunnleggende matkategori at det er vanskelig å slå fast. Det er noe du vet når du ser det. Men vi skal prøve.
Vi har hørt suppe beskrevet som i utgangspunktet flytendemat, som er den best mulige måten å beskrive suppe under ett. Selv om det kan ha fyllstoffer, fortykningsmidler, krem eller større ingredienser, er bunnen av suppen fortsatt sentrert rundt væske.
Det er en av de virkelig gode tingene med suppe.Du kan ofte gjøre den så tynn eller så tykk som du vil at den skal være. Suppe serveres vanligvis varm, men noen supper serveres kalde. Noen mennesker legger til kjeks eller brød i suppen deres også, eller til og med spiser den som en side.
Suppe kan ofte serveres som et måltid, eller den kan også brukes som forrett. Noen supper lages med buljong ved å koke ingredienser for å få væsken fra dem. Noen supper deg tilsett buljong eller vann for å gjøre dem mer flytende i naturen.
Supper og lapskaus er sammenlignbare og faller oftei samme kategori også. Å lage suppe er en fin måte å få noen ingredienser langt på. Du kan lage mye suppe med en liten mengde ting.
Suppe er alltid jo bedre jo det simrer og utvikler seg smak. Du kan ha tykke supper, tynne supper, fløtesupper og mer. Saken er at supper er en veldig inkluderende kategori, og det er stort sett ingen grenser for hva som kan kvalifisere som en suppe.
Som med de fleste matvarer i dag, kan du lage dinegen suppe, du kan lage en spesialsuppe, eller du kan til og med varme opp hermetisk suppe. Det er også tørkede suppeblandinger som bare krever at du tilsetter vann eller buljong og kanskje også kjøtt.
Denne kategorien kan fort være overveldende, men det du virkelig trenger å vite er at suppe er en bred kategori. Dette er kanskje en av de største forskjellene mellom bisque og suppe å merke seg.
Vi vil ta lett på det faktum at menstradisjonelle supper er flytende og serveres varme eller varme, det er supper som ikke serveres på denne måten. Det er dessertsupper, fruktsupper og kalde supper. Disse er ikke like vanlige i kategorien, men de er der.
La oss nå snakke om noen vanlige ting du kan se i en suppe. Som du kanskje har gjettet, kan ingrediensene variere, men vi vil gi deg en ide om noen av de vanligste tingene.
Det du vil merke er at det vanligvis er en rekke kjøtt, grønnsaker, krydder og fyllstoff på noen måte.
Her er en liste over noen populære suppeingredienser som du kan komme over:
Husk at du kan bruke omtrent hvilken som helst ingrediens og krydder du ønsker. Du kan følge en oppskrift, eller du kan kaste sammen gjenstander du velger.
Når det gjelder suppe, er det to primærekategorier. Disse kategoriene består av klare supper og tykke supper. Klare supper er ting som buljong, buljong og konsommé. Det er mange varianter som også faller inn i hver av disse kategoriene.
Tykke supper inneholder kategorier som bisques,kremer og drikkevarer. Disse er alle litt like, men tingen å merke seg er at de er tykke i naturen. De er ikke flytende så mye som kremaktig generelt, og likevel er de unike på hver sin måte.
Morsomt faktum: Amerikas favoritt suppe er kyllingnudelsuppe. Når supper er rangert for bestselgende typer eller ingredienser, vinner kyllingnudelsuppe. Det er bare noe varmt og trøstende ved det.
La oss også snakke om noen av de vanligste suppene etter kultur. Dette vil være morsomt og innsiktsfullt og kan bare gi deg litt historie om en av favorittene dine.
Minestrone er en suppe som er italiensk. Det er først og fremst en grønnsakssuppe. Gulasj, noe du kanskje ikke klassifiserer som en suppe, er en ungarsk suppe som er rik på biff, paprika og løk.
Musling chowder er populær i New England-områdeneUSA Det har vanligvis poteter og fløte. Eggedråpesuppe er en flytende suppe som stammer fra kinesisk kultur. Gumbo er en sørlig kreolsk suppe som har okra, roux og ris.
Tom Yum er en suppe som kommer fra Thailand. Det er både varmt og surt, så vel som duftende og smakfullt. Soto er en indonesisk suppe med mye gurkemeie og kjøtt.
La oss avslutte denne veiledningen ved å dekke en raskoppsummering av bisque vs. supper. Denne delen er utformet for å gi deg en rask referanse og oppsummere det vi har diskutert med hensyn til supper og bisque og forskjellen.
Suppe er en bred kategori.Bisque er faktisk en type suppe, så du kan tenke på det som en underkategori hvis du vil. Suppe kan være tynn eller tykk. Det kan være flytende eller kremaktig. Den kan inneholde ris, nudler, grønnsaker eller hva du vil at den skal.
Det er massevis av suppealternativer der ute.
På den annen side er bisque mer en spesialitetsuppe. Det er alltid tykt, kremaktig og glatt. Den bruker en tung krem og kremen er et fortykningsmiddel. Bisque inneholder vanligvis sjømat, og ingrediensene varierer ikke så mye over hele linja.
I hovedsak kan anse bisque som et spesifikttype suppe mens du husker at suppe er altomfattende. Suppe kan deles inn i forskjellige kategorier, og det er her bisque spiller inn her.
Når du har forstått den detaljene, er det ganske enkelt å huske på hvor forskjellig bisque og suppe generelt er.
Vi håper du finner denne guiden tilå skille mellom suppe og bisque for å være en verdifull ressurs. Det er mye god informasjon å vite om hver og en av disse for å forstå hvordan de er skilt ut eller relatert til hverandre.
Vi vil gjerne invitere deg til å se gjennom delen for spørsmål og svar for ytterligere informasjon, bare hvis du har flere supper og bisque-spørsmål.
Bisque er skilt fra hverandre glatt tekstur. Den er tykk og kremaktig, men likevel utrolig glatt når den er ferdig. Det er veldig unikt på denne måten.
Stew blir ofte ansett som en type suppe, men den skiller seg virkelig ut på sin egen måte. Du kan vurdere det som en suppekategori.
Stew har en tendens til å være hjertelig og tykk med en overflod av kjøtt og grønnsaker. Som navnet antyder, må ingrediensene lapskaus i en kokende buljong i timevis for å få sine rike smaker og hjerte.
Neste: Fransk løksuppe uten vin
