Hvordan varme opp kylling Piccata - trinn for trinn

Kylling piccata er et deilig måltid bestående avkyllingkoteletter mudret i mel, stekt og servert på toppen av en deilig saus med sitronsaft, smør, kapers og hvitvin (eller kyllingkraft). For de som elsker kapers og kylling, og stort sett et darn godt måltid, vil det definitivt ikke være bortkastet med en god kyllingpiccata.

Hvis du har litt kyllingpiccata til overs i kjøleskapet, vil du ha en måte å varme den opp uten å tørke kyllingen og beholde sausens smak og integritet.

Hvordan oppvarmer du kyllingpiccata akkurat? Den beste måten å varme opp kyllingpikata er lav og langsom, i ovnen med litt ekstra buljong. Å gjøre dette vil sikre at kyllingen holdes øm og sausen fortsatt er saftig!

↑ Oppvarming av Piccata

Mens ovnoppvarming er best, kan du ogsåVelg å varme opp kyllingpikataen i mikrobølgeovnen hvis du ønsker å gjøre det raskere, eller varm det opp på komfyrtoppen. Slik varmes du opp kyllingpikata i ovnen, mikrobølgeovnen og på komfyren.

↑ Stekeovn

Oppvarming av kyllingpikata i ovnen er sannsynligvisvår favoritt måte fordi den lar deg la den stå i 20 minutter ... enkelt! Du vil være sikker på å ikke varme ovnen for varm, ellers koker den kyllingen, og ingen liker tørr kylling.

For å unngå tørrhet ved oppvarming i ovnen, Vi anbefaler å legge til ekstra kyllingbuljong til pannen og på toppen av kyllingen slik at den holder på teksturen og ikke tørker ut.

• Linje et stekebrett med aluminiumsfolie.
• Legg den resterende kyllingpiccataen i det aluminiumsforede bakebrettet.
• Tilsett litt kyllingbuljong i kyllingpikataen, og prøv å røre den inn i sausen.
• Legg også litt av kyllingkraften oppå kyllingen for å gi den litt ekstra fuktighet for å forhindre at den tørker ut.
• Dekk kyllingpiccataen med litt mer aluminiumsfolie og legg fatet i en ovn som er forvarmet til rundt 250 grader Fahrenheit.
• La kyllingpiccataen varme i 20 minutter, og roter deretter parabolen, og la den stå i ytterligere 10 minutter for at piccataen skal varme opp helt.
• Fjern kyllingpiccataen fra ovnen og server den med en gang.

↑ Mikrobølgeovn

En mikrobølgeovn er et flott alternativ hvis du er presset på for tid eller hvis du er veldig sulten og vil ha mat NÅ. Hei, vi har de øyeblikkene også, ikke bekymre deg.

Så det viktige å huske på når du mikrobølger kyllingpiccata, er at du igjen vil legge til litt kyllingbuljong. Det er også viktig å dekke kyllingen med et mikrobølgesikkert deksel. Dette forhindrer tørrhet siden dekselet vil fungere som en slags dampbåt.

• Legg kyllingpikata over i en mikrobølgeovn eller en bolle, og tilsett litt kjøttkraft i sausen og over kyllingen.
• Dekk bollen med filmfolie og varm kyllingpiccataen på middels kraft i opptil 2 minutter.
• La retten ligge i 2 minutter etter dette for å la varmen utjevnes i hele retten.
• Gjenta dette igjen, men bare varme opp kyllingpikata i 1 minutt.
• Sjekk maten for å se om den har riktig temperatur som skal spises. Hvis ikke, legger du den i mikrobølgeovnen i ytterligere 30 sekunder.

Plastfolien hjelper til med å holde kyllingpicata-sausen, og forhindrer at fuktighet kommer ut av retten som kan føre til at den tørker ut.

↑ Ovnsplate

For å varme opp kylling Piccata på komfyren, du må plassere restene i en gryte.

• Varm den over middels varme på komfyren, mens du sakte tilfører en liten mengde lager for å forhindre at sausen og kyllingen tørker ut.
• Dekk pannen med et lokk slik at varmen kan bygge seg opp under og varm kyllingen grundig. (Nevnte vi at dette forhindrer tørrhet?)
• Varm opp kyllingpiccataen til den er varm nok til å spise.

↑ Hvordan du lagrer kylling Piccata i kjøleskapet

Når du legger restene dine, bør du sørge for at kyllingpiccataen lagres riktig i kjøleskapet.

Dette vil sikre at sausen og kyllingen holder sin integritet og smak.

Når du lagrer kyllingpiccataen i kjøleskapet, legg den i en kjøleskapvennlig beholder som forsegler lufttett. Legg den på en av kjøleskapskuffene, vekk fra døren og vekk fra baksiden av kjøleskapet.

↑ Hvordan fryse kylling Piccata

Hvis du ikke planlegger å spise kyllingpiccataen din neste dag, vil du fryse den til å spise lenger ned på linjen.

For å fryse kyllingpikata trygt, bør du legge sausen i en frysepose, og plassere kyllingen i en egen frysepose. Prøv å unngå å fryse kyllingen og sausen sammen, da det kan ødelegge kyllingen.

For å tine kyllingen, la den stå i kjøleskapet over natten, og varm kyllingen og sausen opp sammen i ovnen dagen etter. For en raskere tining kan du legge sausen og kyllingen, fortsatt i fryseposene, i en varm bolle med vann til opptining.

↑ Beslektede spørsmål

↑ Kan du fryse kyllingpiccata?

Ja, du kan fryse kyllingpiccata enten før eller etter tilberedning. Bare legg sausen i en egen frysepose til kyllingen når den legges i fryseren.

↑ Hva er forskjellen mellom piccata og Francaise?

Piccata og Francaise er begge retter som kan lages med kylling, fisk eller kalvekjøtt, og består av en sitron- og smørsaus.

Forskjellen er imidlertid at Francaise innebærer at kjøttet dyppes i mel og egg før steking, mens piccata krever at kjøttet bare dyppes i mel, og piccata har tilsetning av kapers til sitron og smørsaus.

↑ Hvilke viner kan jeg nyte med kyllingpiccata?

Den beste hvitvinen som kan kombineres med kyllingpiccata er en Sauvignon Blanc. Den har lyse sitrus- og urtetoner som utfyller sitron og persille i retten.

En god Pinot Grigio eller Pinot Blanc vil også pares pent med piccataen, siden de har skarp mineralitet og noen gode sitrusnoter.

Kyllingpiccata er en rett med komplekse smaker, så den passer fantastisk sammen med ganske mange forskjellige viner, og både rød- eller hvitvinelskere kan finne en god match med retten.

↑ Oppvarming av kylling Piccata

Noen ganger er det ingenting bedre enn å vitedu har litt rester av kyllingpiccata i kjøleskapet og venter på å bli spist! Å varme opp feil kan imidlertid ødelegge parabolen og redusere håpet du hadde om å nyte en velsmakende lunsj.

Du kan varme opp kyllingpikata i ovnen,som gir deg de beste resultatene, i mikrobølgeovn eller på komfyrtoppen. Trikset er å legge i litt ekstra kraft, stoppe sausen fra å tørke ut og å gi kyllingen litt fuktighet for å holde seg saftig og øm!

Bonustips for de som har kommet så langt:

Hvis du vil bruke kyllingpiccataen din i en nymåte, du kan makulere det! Strimlet kylling er deilig og lett å legge til i ethvert måltid. Pluss smaker fra kylling piccata vil være oh så god i si, en Middelhavet strimlet kylling sandwich ... yum!