Kål får sjelden den oppmerksomheten den fortjener. Mange overser kål fordi de ofte forbinder det som en grønnsak som de egentlig ikke vet hva de skal gjøre med.
Selvfølgelig er det tradisjonelle ting å gjøremed kål, som å lage en corned beef-bryst eller tilberede kålsuppe, men kål er faktisk ganske allsidig. Det er enkelt å bruke, det kan smake godt hvis du er villig til å jobbe med det, og det er utrolig rimelig.
Kål er ganske allsidig.Det er mange ting du kan gjøre med kålen din. Vi vil dekke dem nærmere senere. Men det du bør vite er at kål har mange alternativer. Ikke merk det av listen over deilig mat ennå.
Litt kål kommer langt. Det virker som om du kjøper et kålhode, så bruker du aldri det hele før det går dårlig. Hvordan fikser du dette?
Kan du fryse kål? Ja, du kan fryse rå kål eller blanchert kål. Blanchert kål vil vare i fryseren i opptil 9 måneder, mens rå kål bare vil vare i fryseren i 8 uker. Vi anbefaler å vaske kålen før du fryser den.
Gjennom denne guiden vil vi lede deg gjennomalt du trenger å vite om hvordan du fryser kål. Vi vil også dele med deg noen herlige tips og triks for bruk av kålen din, samt hvordan du bruker den etter at du har frosset den.
Følg med for å lære å fryse kål og deretter litt.
Kål er utrolig lett å jobbe med.Det er heller ingen riktig eller feil måte å bruke den på. Det er mange tradisjonelle retter som bruker kål i dem, men du kan også innlemme kål i et hvilket som helst antall hjemmelagede retter.
Kål har ikke en intens smak som gjør det enkelt å jobbe med og lett for deg å lage mat og smake slik du vil.
Kål er relativt enkelt å jobbe med, som vi har gjortallerede diskutert. Det er også relativt enkelt å ta vare på og lagre. Kål varer godt når det lagres riktig. Det fryser godt, og det har vanligvis også en god kjøleskapssyklus.
Enten du lagrer oppskåret kål, helkål eller strimlet kål, er prosessene ganske enkle. Den største tingen å huske på er at du vil lagre kålen din på en lufttett metode.
Innpakning, forsegling og oppbevaring av kålriktig vil bidra til å forhindre bakterievekst som kan føre til ting som listeria salmonella. Hvis du håndterer kål riktig, bør dette ikke være et stort problem for deg å bekymre deg for.
En av måtene jeg liker å lagre kål er å bruke gjenbrukbare bivoks matinnpakninger, som disse organiske fra Etee. Eller du vil gå en mer tradisjonell lagringsrute, jeg er besatt av dette settet fra Amazon.
Du kan begynne med å oppbevare kål i kjøleskapet, og dette fungerer bra i opptil 5 dager. Hvis du ikke planlegger å bruke den innen fem dager, anbefaler vi at du bare fryser kålen. Hvis du kjøpte kål i bulk, er det også et flott alternativ å fryse det.
Du kan fryse kålen din uten å blanche den, men holdbarheten er mye bedre hvis du først blancherer den.
La oss snakke om riktig oppbevaring av kjøleskapet, og så vil vi dekke frysing av både blancherte og ikke-blancherte kål.
Det er to måter å fryse kål på. Etter vår mening er å blanchere kål før frysing den beste måten å gjøre det fordi det vil sikre bedre kvalitet lenger.
Hvis du skal fryse kål, anbefaler vi at du blancherer den først. Vi vil også dele hvordan du fryser uten å blanche i tilfelle det er din preferanse.
Du kan fryse kål uten å blanche den. Den største ulempen med å fryse den uten å blanche den er at den ikke vil bevare nesten like lenge i fryseren.
Her er prosessen for å fryse kål uten å blanche.
Prosessene er enkle og greie. Hvilken prosess du bruker, er bare opp til deg. Din beslutning kan også bli påvirket av hvor lenge du har tenkt å lagre kålen i fryseren.
En av de beste tingene med å bruke kål etter at den har vært frossen er at prosessen er ganske enkel.
Du trenger ikke tine kålen. Når du er klar til å bruke den, kan du gå direkte fra kjøleskapet til matlagingskilden.
Hvis du har tenkt å bruke kål rå etter frysing, kan det lønne seg å la det tine noen timer i kjøleskapet eller opptil 1 time ved romtemperatur.
Men hvis det ikke er for frossent til å jobbe med, kan du bare fortsette å tilberede kålen som ønsket.
Det er mange deilige ting du kan gjøremed kål. For det første kan du skylle det og bruke det rå på en rekke måter. Du kan også lage den på en rekke måter og legge den til mange retter.
Til slutt kan hvordan du tilbereder og spiser kålen din variere avhengig av dine personlige preferanser og matlagingsstiler.
Her er noen ideer for bruk av kål. Disse ideene inneholder både fersk kål og kokt kål. Noen av dem kan virke kjent, mens noen kan være nye ideer for deg.
Dette er bare noen få eksempler på ting du kan gjøre med kål. Ikke begrens deg til noen få kålretter. Husk at du kan gjøre omtrent hva du vil med kål.
Hvis du ikke bruker fersk kål, er det å lage kål ganske enkelt. Det vakre med kål er at det er mange ting du kan lage med fersk kål, men også mange ting du kan lage med kokt kål.
Det er flere måter å lage kål til visse måltider. De vanligste måtene å lage kål på er kokende kål og stekekål.
Som en rask referanse, vil vi dele med deg arask guide til sautering av kål. Husk at det er mange måter å lage kål på, dette er bare et enkelt eksempel på en vanlig måte å lage kål på.
Her er instruksjonene dine for sautering av kål:
Igjen, la oss minne deg om, dette er bare en enkelmåte å tilberede kål på hvis du vil ha den kokt. Ikke glem at det er en rekke ting du kan gjøre med rå eller fersk kål, det er her våre fryseprosesser spiller inn.
Du kan fryse kokt kål, men til slutt fokuserer denne guiden primært på prosessen for frysing av fersk eller rå kål.
Når det gjelder matlaging med kål, vianbefaler at du bare skiller det du trenger for det spesifikke måltidet du lager, og deretter lagrer og / eller fryser den gjenværende ukokte delen til du er klar til å bruke den også.
Vi håper du finner denne guiden til frysingkål for å være nyttig og informativ. Vi er ganske sikre på at du vil finne prosessene som deles her, både enkle og effektive for å nyte kålen din en stund fremover!
Vi inviterer deg til å ta en titt på følgende spørsmål og svar. Du kan finne litt tilleggsinformasjon som kan være nyttig for deg i prosessen.
Kål er sunn både kokt og tilberedt. Den har lite kalorier, men full av ernæring. Kål har mye antioksidanter i tillegg til vitaminer og næringsstoffer.
Kål kan hjelpe med vekttap, betennelse, fordøyelse, hjertehelse, blodtrykk og kolesterol.
Mens de er ganske like, har rødkål faktisk høyere antioksidanter, kalium, jern og vitamin C. Grønn kål har en tendens til å være høyere i vitamin K og folat.
Det vanligste tegnet på at kålen din gårdårlig er det har en tendens til å bli myk og å begynne å misfarge. Du kan også legge merke til at den blir litt slimete. Hvis du ser noen av disse tegnene, er det best å kaste kålen.
