Kokte egg er gode å spise og en god kilde tilprotein. Du kan bruke dem til å lage forskjellige retter, hugge dem opp til salater, eller bare nyte dem med litt salt og pepper. De er en allsidig mat, og de har mange helsemessige fordeler.
Saken er at kokte egg kan være utfordrende å lage akkurat. Det virker som om det er så lett å steke eller steke dem for lite, og hvordan skal du varme dem opp etter at du har kokt dem?
Det er bare et stort rot, og du må få det helt riktig for å virkelig nyte det kokte egget ditt, ikke sant?
Kan du koke egg på nytt? Du kan koke egg på nytt, men det må gjøres nøye.For eksempel er det best hvis de først har blitt nedkjølt for å koke dem igjen. Du bør også være oppmerksom på at å koke dem igjen kan påvirke den generelle kvaliteten litt, men det er en god løsning når du trenger det.
I denne guiden vil vi gå gjennom hvordan du gjør detkok eggene dine på nytt og hva du kan forvente av prosessen. Vi har noen tips om underkokte egg og sikker håndtering av egg også. Når vi er ferdig med guiden, bør du vite alt om sikkerhet for kokt egg og mer!
Fortsett å lese for å lære hvordan du kan koke egg og deretter noen.
Du tror kanskje først at du ikke kan koke egg igjen. Men sannheten er at du kan!
Nå, det du bør vite er at du ikke bare skal kaste egg tilbake i koke 10 minutter etter at du tok dem av ovnen. På dette punktet kan det ødelegge eggene dine.
Det beste du kan gjøre hvis du finner ut at de kokte eggene dine er underkokte, er å sette dem i kjøleskapet og la de være i noen timer før du gjør noe for å prøve å lage dem videre.
Du kan til og med koke egg som du allerede har skrellet. Så hvis du skrellet dem alle samtidig og bestemmer at de ikke er så harde som du vil at de skal være, er det helt ok!
La oss snakke litt om hvordan å koke egg på nytt, så vil vi komme inn på noen andre detaljer.
Mange ganger kan du varme opp kokte egg i mikrobølgeovnen, men du kan faktisk ikke lage dem mer. Du bør ikke prøve å koke dem opp igjen i mikrobølgeovnen da dette kan føre til en eggeksplosjon. Ingen vil rydde opp i det rotet!
Du kan også skille eggeplommen fra egget og bare koke eggeplommen litt lenger hvis du trenger det.
Men igjen - vi anbefaler å bare koke eggene dine på komfyren, men dette er et alternativ hvis du trenger det.
Så hvorfor vil du koke eggene dine på nytt?
Kanskje du trodde de var hardkokte, og så åpner du dem bare for å finne at de er myke kokte i stedet. Eller kanskje du ønsket å prøve et litt rennende kokt egg, og du liker det ikke.
Så, selvfølgelig, var du kanskje i humør formykt kokt, men har siden besluttet at du foretrekker hardkokt. Det er mange grunner til at eggene dine kanskje må kokes om, så hvorfor ikke være forberedt og vite riktig prosess for å gjøre det?
Den beste metoden for å koke egg igjen er å bruke komfyrtoppen. Som vi allerede har sagt, fungerer denne prosessen best hvis eggene dine har blitt nedkjølt litt først. Det er imidlertid ikke nødvendigvis et strengt krav.
Legg merke til at du ikke koker vannet med eggene i denne prosessen slik du opprinnelig gjorde.
Du kan bruke denne metoden for skrelle egg så vel som ikke-skrelle egg. Du vil også være sikker på at du lagrer de kokte eggene dine riktig, og bare lagrer dem i en trygg periode.
Å koke eggene dine på komfyren er trygt og enkelt. Følg disse trinnene for å få det til:
Det som skjer her er at kokte egg blir varmet opp igjen, men de vil også være det vanskeligere enn de var før. I mellomtiden får du en bonus fordi skallet også blir litt mykere, slik at de blir mye lettere å skrelle til slutt.
Du kan følge den samme prosessen selv om eggene allerede er skrelt.
Nå, her er en rask prosess for hvis du skilte eggehvitene dine fra eggeplommen:
Ikke vær redd! Hvis du kokte egget ditt og det rett og slett ikke er gjort så mye du vil, kan du følge trinnene i forrige avsnitt for å forbedre det.
Hvis gjenoppkok ikke fikser eggene dine etter eget ønske, kan du prøve igjen og la eggene sitte lenger. De har kanskje bare trengt mer tid (spesielt siden de varmet opp fra kjøleskapstemperatur).
Selv om du allerede har åpnet egget ditt, kan du fortsatt koke det lenger for å herde eggeplommen. Til slutt vil eggehviten trolig være ferdig, men eggeplommen vil være det som ikke er så vanskelig som du vil.
Folk liker å ha eggeplommene sine forskjelligeforskjellige måter. Mens vi vanligvis refererer til bare mykt kokt og hardkokt doneness, er det flere nivåer av hver. Noen foretrekker til og med at de myke kokte eggene deres er litt rennende. Det er bare et spørsmål om preferanse.
Hvis du åpner egget ditt og finner ut at det ikke er så ferdig som du vil, trenger du ikke å kaste det ut. Selv om det er tre dager senere når du prøver ditt første egg fra kjøleskapet.
Bare vær sikker på å følge trinnene og kok egget ditt på nytt for å få det gjort som du vil!
Det beste er å prøve å være sikker på at du lager eggene dine lenge nok til å begynne med. Tradisjonelt vil et mykt kokt egg ta alt fra 4-6 minutter koketid mens hardkokte egg tar alt fra 8-12 minutter.
Det er flere måter der ute for å koke egg, så dette er bare et estimat. Det kan variere avhengig av prosessen du bruker.
I likhet med at du må være forsiktig med å ikke steke eggene dine, bør du også være oppmerksom på å ikke steke eggene dine.
Når du steker eggene dine, kan eggeplommen din bli en merkelig grønn farge, eller du kan legge merke til et grønt belegg rundt eggeplommen. Dette er et vanlig tegn på et overkokt egg.
Det som skjer er når et egg blir overkokt, frigjør det hydrogensulfid i eggehviten. Hvis du merker en grønt belegg rundt eggeplommen kan det være et tegn på å ikke spise det egget. Det er definitivt et tegn på at egget ble kokt for lenge.
Når egg kokes for lenge, kan de også bli seige og gummiaktige, og det smaker ganske enkelt ikke til slutt.
For det meste vil egget ditt fortsatt være trygt å spise men noen eksperter anbefaler at du ikke spis et overkokt egg som har et grønt lag rundt eggeplommen. Dette kan potensielt være giftig.
Vi håper at du finner denne veiledningen for å koke egg til nytte for å forstå prosessen og alle viktige detaljer du bør vite for et vellykket forsøk på å koke egg igjen.
Det er enkelt, men husk at eggene dine kan bli overkokt hvis du ikke er oppmerksom.
Nedenfor finner du noen vanlige spørsmål med svar som kan gi ytterligere nyttig informasjon for deg.
Et mykt kokt egg koker vanligvis hvor som helst fra 4 til 6 minutter.
Jo mindre det koker, jo mykere blir egget. Hvis du foretrekker at eggeplommen din er litt rennende, vil du sannsynligvis bare lage den 4 minutter. Jo lenger egg koker, jo hardere blir eggeplommen.
Salmonella er en reell trussel når det gjelder hvilken som helst type eggforbruk. Du bør ikke spise egg rå, noe som får oss til å stille spørsmål om et rennende kokt egg virkelig er greit å spise?
Jo mindre egg koker, jo høyere er risikoen for salmonella også.
Når en eggeplomme er litt rennende, kan det fortsatt være trygt å spise. Egget er kokt og oppvarmet, men husk at risikoen fortsatt er til stede. Hvis det hardkokte egget ditt ble mykt kokt i stedet, er det fortsatt trygt å spise.
Neste: Venstre egg utover natten - er de trygge å spise?
