Stringost er en så ideell matbit å beholderundt for mange familier. Den inneholder mye protein, den er bærbar, og du trenger ikke tallerkener eller bestikk for å spise den! Det er et flott alternativ for sukkerholdige søtsaker, og de fleste barn er glade nok til å spise mat på ost.
Det er alltid en god ide å ha en anstendig forsyning med strengost hjemme, å holde snackkammeret på lager og å kjøpe i bulk for å spare penger.
Men hvis du har overstappet, kan du fryse strengost? Ja, du kan fryse strengost i opptil 2måneder. Stringost fryser godt fordi den har lavt vanninnhold. Siden den inneholder mindre vann, er strengost i stand til å beholde sin opprinnelige tekstur etter å ha vært gjennom frysing og tining. Dette hjelper til med å holde strengosten streng og fremdeles smake som den gjorde da den ble kjøpt første gang.
Stringost fryser godt, men du må vite hvordan du fryser den for å sikre at den fremdeles smaker den samme når den har tint og at den fremdeles har sin flotte, strengete tekstur som alle elsker!
For å holde strengosten i best mulig kvalitet, må du fryse den ordentlig. Du kan fryse strengost på en av tre måter:
Perfekt for snacks, er enkeltpakkede strengostdeler vanligvis pakket i en beskyttende emballasje, og denne beskyttende emballasjen er vanligvis perfekt å fryse strengostene i.
Så hvordan fryser du individuell pakket strengost? Du kan ganske enkelt plassere strengosten i fryseren i originalemballasjen og la den fryse som den er.
Hvis du fryser ganske mange porsjoner med strengost, er det en god ide å legge dem alle inne i en stor frysepose.
På denne måten vil de oppbevares på ett sted i fryseren, og du vil ikke ha små strengostdeler som flyter rundt fryseren.
Du burde også merk plastfryseposen med frysedato, så du vet når strengosten skal spises av.
Frysing av individuelt pakket strengostdeler gjør det også superenkelt å tine dem. Du kan bare fjerne strengosten og plassere den i kjøleskapet for å tine over natten.
Hvis du pakker litt strengost i lunsj til barnet ditt, kan du fjerne strengosten fra fryseren og deretter plassere den i matboksen, og når de nyter den for en matbit, ville den tint.
Ved å plassere strengostdelene i en stor frysepose, du kan fjerne en eller to strengostdeler om gangen uten å måtte tine hele partiet!
Du kan også finne at du trenger å fryse en hel blokk med strengost, og du må forberede denne for å kunne fryse den riktig og jevnt, og beskytte smak og tekstur.
Slik fryser du en blokk med strengost:
Hvis du har en frysebeholder av plast som er stor nok, kan du plassere hele osten i frysebeholderen, men sørg for at den tetter lufttett.
Hvis du ikke tror at du vil være i stand til å fullføre hele blokken med frossen eller tint ost før den har ødelagt, du kan kutte opp blokken i mindre porsjoner.
Det er to måter å fryse disse individuelle skivene med strengost:
Det er ikke noe perfekt svar på dette, ettersom forskjellige merker av strengost består av forskjellige, og dette kan føre til at teksturen enten blir den samme eller endrer seg når den er frossen og tint.
Men, den generelle regelen er at strengost er mindre sannsynlig å bli smulete eller sprø når den er frossen eller tint fordi den har lavt vanninnhold.
Det er en sjanse for at det kan ha en gummiaktig tekstur og utvikle en dypere gul farge hvis den oppbevares i fryseren i for lenge (lenger enn 2 måneder).
Siden strengost mer enn sannsynlig ikke vil endre seg i tekstur og smake for mye når den er frossen og tint, det er en flott måte for deg å forlenge holdbarheten til strengost.
Kan du fryse strengost igjen? Du må imidlertid ikke fryse ned strengost, da det er en god sjanse for at tekstur og smak vil endre seg, og den ikke vil ha samme gode kvalitet som den ville ha for første gang.
For å sikre at den beholder sin beste kvalitet, bør strengost bare fryses til opptil to måneder og bør konsumeres innen denne tidsrammen.
Det vil være greit å spise etter dette punktet, og helt trygt å spise, det vil bare ikke ha så god kvalitet.
Dette er grunnen det er viktig å merke pakken at du fryser inn strengosten med frysedato, for å sikre at du kan holde oversikt over når den skal spises av og når den har passert sin ‘beste kvalitet’-dato.
Når det er på tide å nyte strengost, kan du fjerne den fra fryseren og la den være tine i kjøleskapet over natten eller i noen timer til den er klar til å spise.
Frysing av strengost fører ikke til at den mister næringsverdien. Du kan nyte det samme næringsinnholdet fra frossen strengost som du ville ha med fersk strengost.
Stringost inneholder mye essensielle vitaminer og næringsstoffer inkludert kalsium, vitamin A og protein.
Noen strengostmerker styrker til og med sin strengost med sink og vitamin D, og ingenting av dette går tapt under fryseprosessen.
Stringost klarer å fryse bedre og holde seg bedre når den er frossen, sammenlignet med andre oster på grunn av det lave vanninnholdet.
Ostene som ikke fryser godt har ofte en høyt vanninnhold, og de blir smulete og tørre når de tines.
Ost som inneholder en lavt vanninnhold, som strengost, holder konsistensen bedre når den er frossenog til og med når det er tint.
Annet enn strengost, de beste ostetyper å fryse er harde og semi-harde oster som sveitsiske, cheddar og Gouda.
Strimlet pizzaost, pizzaost og mozzarella er alle velegnet til å frosses også, og brukes best når du lager mat, for eksempel når du skal fylle en pizza.
Frysing av strengost, eller ostepinner som de også er kjent, kan gjøres med hell for å forlenge holdbarheten til denne høyt elskede snacken ytterligere!
Takket være det lave vanninnholdet i strengostholder den sin kvalitet og smak veldig godt i fryseren, og hvis den spises innen 2 måneder etter frysing, vil den smake nesten like god, om ikke så god, som den gjør når den er fersk.
Hold noen strengostdeler gjemt i fryseren for å få lett snacks om dagen, eller pakk dem inn i barnas matboks hver morgen slik at de kan nyte til lunsj!
Neste: Kan du fryse Provolone?
