Hermetiske varer er viktig i nesten alle pantry.Enten du lager dine egne hermetikkvarer eller kjøper forskjellige frukt, grønnsaker og fyllinger hermetikkvarer har spesifikke funksjoner og funksjoner som kan forårsake andre begrensninger.
Hvordan bevarer du hermetikk? Kan du fryse dem og spare dem lenger? Hvilke alternativer har du for hermetikk? Du kan ikke fryse hermetikkvarer, men det gjør det ikkebetyr at du ikke fortsatt har mange alternativer. Når du har åpnet en hermetisert vare, kan du potensielt fryse innholdet. Det er mange faktorer å vurdere for å gjøre det.
Teknisk sett kan du fryse hermetisertvarer hvis du bestemte deg for at du bare skulle gjøre det. Men pass på at det kan få konsekvenser for frysing av hermetikk. Vi vil dykke inn i det litt dypere senere i denne artikkelen.
Skulle du bestemme at du trenger å fryse gjenstandene som er på boks, har vi noen tips og triks du bør være oppmerksom på.
Vi har satt sammen denne guiden for å hjelpe deg å vitehvordan du håndterer hermetikk og å forstå hva dine bevaringsmuligheter er for dem. Hvis du er bekymret for at de snart er utdaterte eller åpner og ikke bruker dem alle, ikke bekymre deg, det er tilgjengelige alternativer.
Vi oppfordrer deg til å fortsette å lese og lære alt du trenger å vite om å fryse (eller ikke fryse) hermetikkvarer og alternative alternativer og metoder også.
Kan du fersk hageartikler hjemme og lagre dem, eller kjøper du hermetikk fra din lokale matbutikk?
Uansett hvilken metode du foretrekker, antar vi at du erkjent med hermetikk på grunnleggende nivå. Imidlertid er det mye informasjon rundt hermetikk som du kanskje aldri har kjent, inkludert muligheter for å bevare dem eller bruke dem på nytt.
Ha med oss når vi jobber gjennom detaljene.Det er også viktig å vite at ikke alle hermetikkvarer er like. Noen hermetikkvarer har gode alternative alternativer, mens noen kanskje bare må kastes i stedet for å lagres eller utvides etter datoen.
Hermetiske varer oppsto fordi de var ennyttig alternativ til beising eller tørking av gjenstander. Hermetiseringsartikler ga et annet alternativ for å lagre og bevare mat, spesielt hvis du stolte på en hage for de fleste matvarene dine og trengte en eller annen måte å opprettholde matvarene gjennom hele sesongen uten hagearbeid.
Over tid ble det bestemt at hermetikkvarermed spesifikke metoder og forsegling konserverte maten i en lengre periode. Ikke bare ble maten bevart, men den smakte likevel godt når forseglingen ble brutt og maten ble tilberedt og servert.
Hermetikkprosessen ga opprinnelig måltidsalternativer for soldater og mennesker som ble tvunget hjemmefra. Det ga et smakfullt alternativ til tørr mat som bare ikke smakte det samme.
En av de gode tingene med hermetisering av disse matvarenevar at smaken primært var upåvirket. Canning reddet frukten og grønnsakene, tillot dem å kunne transporteres, og reduserte andre prosesser som rett og slett ikke var like smakfulle.
Bortsett fra disse fordelene, eliminerer hermetiseringavfall fordi maten på hermetikk sannsynligvis ikke blir dårlig. Si aldri aldri, de kan gå dårlig, men i det vesentlige varer de mye lenger enn noen annen form for maten.
De fleste hermetikkvarer er nå forseglet gjennom trykkhermetiseringsmekanismer. Produserte hermetikkvarer har en maskinprosess som forsegler dem. Nøkkelen er at boksen er under trykk. Dette er det viktigste ved hermetikkvarer og uten det trinnet kan maten inni gå dårlig.
Hermetiske varer du kjøper fra butikken, er vanligvis i bokser. Imidlertid kan du også finne hermetikk i krukker. Hvis du konserverer mat hjemme, bruker du mest sannsynlig en murkrukke eller en lignende beholder.
Her er en enkel oversikt over hermetikkprosessen:
Trykk hermetiseringsmetoden er den foretrukne hermetiseringsmetoden, og det er også hva produsenter bruker, de gjør det bare i bulkform.
Det anbefales ikke å koke til boksemat. Det er vanligvis reservert for frukt, gelé,tomater eller syltede produkter. Når du bruker kokemetoden, dekkes glassene med kokende vann og varmes opp i bestemte tidsrammer til de er helt forseglet.
Å koke hermetikk er ikke like pålitelig med en metode og er mindre sannsynlig å bevare all mat i lange perioder. Derfor anbefales det bare for visse typer varer.
Trykk hermetisering er den foretrukne metoden for hermetisering prosessen. Det er mer sannsynlig å beskytte maten mot botulisme eller ødeleggelse, og det bør også gjøre at maten varer lenger.
Trykk hermetisering er også mye tryggere for deg og kjøkkenet ditt. Trykkokeren krever bare noen få centimeter vann som skal plasseres i bunnen. De lukkes deretter og forsegles i komfyren og varmes opp til ikke mindre enn 240 grader.
Denne varmen kan ikke oppnås utenkomfyroppsett, og det er denne varmen som steriliserer maten, og dreper selv sporer av bakterier, og forsegler beholderen der maten er hermetisert.
Det er ingen spesifikke instruksjoner for bruk av dinhermetikk etter hermetisering. Noen hermetikkvarer kan holde seg gode i boksene sine i opptil 10 år. Det er tegn å vite om hermetikk er ikke bra lenger.
Når du er klar til å åpne hermetikk, kan du se etter disse tingene hvis du er bekymret for at de kanskje ikke er bra lenger.
Dette er alle potensielle tegn på at du har hermetisertvarer kan ha gått dårlig. Det er viktig å merke seg disse tingene, og hvis du er bekymret, er det bedre å kaste ut de potensielt dårlige tingene i stedet for å ta risikoen.
Når du har funnet ut at maten i boksen fremdeles er god, kan du fortsette å lage mat eller servere den som vanlig. Det kan hende du må tømme væsken de konserveres i.
Matlaging eller servering av hermetikk trenger ikke være komplisert. Det er ingen spesielle regler å følge bortsett fra å sjekke for å sikre at hermetikk ikke har gått dårlig.
De fleste hermetikkvarer kommer med en "best by" -dato trykt på boksen. Hvis du kan hjemme, må du merke datoen eller i det minste året du hermetiserte varene.
De fleste hermetikkvarer anbefales å bruke innen ca. 2 år, men som vi nevnte andre steder i denne artikkelen, kan mange av dem faktisk ha en holdbarhet som strekker seg til minst 5 år.
Du skal aldri fryse hermetikk direkte. Siden hermetikkvarer er under trykk, kan du oppleve en rekke problemer hvis du prøver å fryse hermetikkvarer i den formen.
Men hvis du mottar hermetiske varer som er frossen, eller hvis du ikke var klar over de potensielle effektene av å fryse hermetikkvarer, er det en metode å følge når du bruker dem.
Å fryse hermetikkvarer kan føre til at beholderbeholdere svelger eller til og med eksploderer. Vær veldig forsiktig med å prøve å fryse hermetikk mens de er hermetisert, og når du prøver å bruke dem etter frysing.
Hvis du merker at en hermetisert vare som har vært i fryseren er deformert, potensielt ikke forseglet eller lekker, må du ikke spise innholdet.
Hvis du åpnet en hermetisk vare og bestemte deg for å ikke gjøre detbruk den eller du har rett og slett mer enn du trenger, du trenger ikke å kaste restene. Når du har åpnet det hermetiske godset, har du muligheter for å lagre maten.
Dette er løsningen din hvis du føler at du virkelig trenger å fryse hermetikk. Åpne dem og frys dem deretter. Bare vær oppmerksom på at det er noen hermetiske matvarer som rett og slett ikke vil fryse godt.
Her er noen av elementene som ikke alltid fryser godt:
Noen av disse elementene har spesifikke metoder som kan tillate deg å fryse dem, men som regel er de ikke enkle å fryse og fryser ikke alltid veldig bra.
Det primære alternativet til å fryse hermetikkvarer er å åpne produktet og fortsette derfra. Følg frysemetodene som gjelder maten du jobber med.
Hvis du skal fryse varer som tidligere ble hermetisert, er det noen tips du bør huske på.
Vi anbefaler ikke å bruke denne metoden som et alternativ til å lagre mat som hermetisert. Denne informasjonen er først og fremst gitt slik at hvis du har en hermetisk vare som ikke lenger er forseglet og fortsatt er god, har du muligheter til å bevare maten i stedet for å måtte kaste den ut.
I noen tilfeller kan det hende du må avgjøre om du skal kunne et produkt eller fryse et produkt. Det er noen forskjeller du bør være oppmerksom på.
Hermetisering brukes primært til fersk frukt, grønnsaker, sauser, gelé, etc. Det er en lagringsmetode under trykk som oppbevarer maten i en lengre periode - noen ganger opptil 10 år.
Frysning er en kortvarig lagringsløsning. Jegt kan brukes til fersk frukt og grønnsaker hvisdu lagrer ikke et større beløp og ønsker å lagre det i flere år potensielt. Frysing er ment å være en kortere langsiktig løsning, og frosne matvarer må i gjennomsnitt brukes innen ett år.
Bare du kan bestemme hvilken metode som vil fungerebest for hvilket produkt du måtte jobbe med. Men hvis du vurderer et langtidsoppbevaringsalternativ for hagegrønnsaker, anbefaler vi sterkt hermetisering.
Du kan til og med bruke en blanding av begge deler.Frysing av noen gjenstander for mer øyeblikkelig bruk og hermetisering av hovedparten av gjenstandene som skal lagres i pantryet ditt. Hermetiske varer vil vare i mange år fremover og kan forsørge familien din i tider med presserende behov.
En annen positiv kvalitet på hermetikk er detDu kan donere dem eller gi dem bort lett hvis du deltar i hermetikk-stasjoner eller vet om noen som bare trenger litt hjelp. Dette er mye vanskeligere å gjøre med frosne varer.
Vi håper at du har funnet informasjonen i denne veiledningen til hjelp når det gjelder å vite om du kan fryse hermetikkvarer og hva alternativene dine er.
Vi inviterer deg til å sjekke ut noen vanlige spørsmål som kan gi ytterligere verdifull informasjon.
Det er mulig at hermetisert frukt oggrønnsaker vil ha et lavere næringsinnhold enn når de serveres ferske. Dette gjelder også frysing av grønnsaker. For det meste vil hermetisering beholde vitaminene og ernæringen, men alt som ikke spises fersk, reduseres i næringsverdi.
Hermetiseringsmetoder og evner har utviklet seg sidenhermetisering ble opprinnelig presentert for verden som et alternativ til å bevare mat. Det er relativt trygt å kunne hvis du er kjent med riktige prosedyrer og bruker et hermetisk hermetiseringssystem.
Tidligere var det mulig for glass eller hermetiseringcontainere for å knekke eller til og med eksplodere hvis de ble overtrykkede. Det er ekstremt viktig at du følger instruksjonene for hermetikkverktøyene dine nøye for å unngå dette.
Hvis du besøker hermetikk i matbutikken din,vil du merke at det er kjøtt, bønner og til og med hele måltider hermetisert. Omtrent alt kan hermetiseres hvis de riktige hermetiseringsprosedyrene følges. Dette inkluderer kjøtt, sjømat, meieriprodukter, frukt og grønnsaker, kakefyllinger osv.
