Så langt som bakeingredienser går, rangeres eplemos som en av de mest brukte varene rundt. Det tilfører en skarp og syrlig smak som mange andre ingredienser bare ikke kan slå.
Når det er sagt, må hjemmekokker forstå viktigheten av å vite hvilke ingredienser som fungerer best i stedet for. På denne måten kan du være virkelig fleksibel på kjøkkenet.
Selvfølgelig er dette ofte lettere sagt enn gjort. Hvis du akkurat har begynt, er du sannsynligvis helt avhengig av oppskriftene som er angitt i kokeboken din. Heldigvis er vi her for å hjelpe deg.
Så hva er de beste erstatningene for eplemos i baking? Avhengig av oppskrift, de beste erstatningene foreplemos når du baker er lignende fruktpuréer, som banan, fersken og pære. Du kan også bruke vegetabilske puréer som gresskar og søtpotet. Smør eller yoghurt kan også fungere i en klype.
Denne guiden vil lære deg alt du trengervet om bruken av eplemos til baking. På denne måten kan du forstå hvorfor visse ingredienser fungerer best som erstatning. Så husk å fortsette å lese.
Eplesaus er en enkel smak som er laget av epler som har blitt stuet til masse. I seg selv kan den konsumeres direkte som en mettende matbit eller som en tilfredsstillende dessert.
Det er imidlertid et lite kjent faktum at eplemos er utrolig allsidig på kjøkkenet.
Epler er også utrolig sunne frukter. Som du sikkert er klar over, er det kjent at epler har flere ernæringsmessige fordeler, inkludert fremme av et sunt hjerte.
Epler har også ganske lavt sukkerinnhold. Samtidig skryter de av høye fiberinnhold. De har også lite fett og har null kolesterol.
Ren eplemos er ikke annerledes, men hvis du henter noe fra butikken, er det sikkert mye mer sukker tilsatt.
De fleste av oss kjenner eplesaus først og fremst som en næringsrik og mettende matbit. Det er en fin måte å avslutte et måltid og gi deg riktig mengde søthet etter et solid måltid.
Imidlertid spiller eplesaus også en viktig rolle i flere bakeoppskrifter.
Nedenfor er noen av tingene du kan bake med eplemos:
Dette er langt fra en omfattende liste over ting du kan lage med eplemos, men det bør gi deg en konkret ide om dets allsidighet og nytte på kjøkkenet.
Når det er sagt, er det neste spørsmålet som uunngåelig oppstår: hva gjør eplemos i bakeoppskrifter?
For å svare på det spørsmålet har vi listet opp noen av hovedårsakene hvorfor eplemos brukes til visse bakeoppskrifter nedenfor:
Det er en klar prosess som går inn i å velge riktig erstatning for eplemos i bakeoppskriften. Før noe annet, må du forstå hvilken rolle eplemos spiller i oppskriften din.
Å vite det eksakte formålet er viktig, da det hjelper med å begrense valgene dine og effektivt gir deg en bedre ide om hvilke ingredienser du kan bruke til det spesifikke formålet.
Så se nøye på oppskriftene dine. Mer enn sannsynlig bruker du eplemos som erstatning for egg og olje eller som et middel til å gi smak til oppskriften.
I noen tilfeller bruker folk eplemos som enmåte å oppnå ønsket konsistens og tekstur for oppskriften på. I andre tilfeller bruker folk eplemos som en hovedingrediens i bakeoppskriften, ganske enkelt fordi den passer til kostholdet.
For eksempel er eplemos veldig populær blant veganere. Så når du bytter ut eplesaus, må du kanskje også finne andre lignende ingredienser som oppfyller slike kriterier.
Den samme regelen gjelder også for de som ønsker å maksimere næringsinntaket.
For eksempel er eplemos kjent som en effektiv lavkarbo-alternativ. Når du erstatter eplemos i bakeoppskriften, vil du kanskje prøve andre ingredienser som også passer til regningen.
Når det er sagt, er ingen ingrediens virkelig uerstattelig på kjøkkenet. Heldigvis er vi her for å gjøre ting enklere. Så sørg for å sjekke ut våre anbefalte eplemoserstatninger nedenfor.
På dette tidspunktet har vi fastslått hvordan eplemos gir et sunt alternativ til den vanlige tilnærmingen til baking.
Men hva om du plutselig går tom for eplemos? Selv om dette kan virke som et stort problem, er sannheten at det ikke trenger å være. Det vil si hvis du kjenner deg rundt på kjøkkenet.
Selvfølgelig, hvis du bruker eplemos først og fremst som smakskilde, bør du vite at andre frukter også kan gjøre den delen av jobben like bra.
I likhet med eplepuréer, er du fri til å bruke alle slags frukt- og bærpuré som er lett tilgjengelig for deg.
Når det er sagt, vil du kanskje vurdere ideelle smakssammenkoblinger før du bestemmer deg for ditt valg av frukt.
For eksempel fungerer bringebærpuré godt ibrownie og sjokoladekakeoppskrifter. Banan- og pærepuréer fungerer best med nøtteaktige eller sirupete bakevarer eller med oppskrifter som krever mye kanel eller muskat.
Hvis du ikke har noen epler som sitter rundt for å bli til eplepuré, kan du ha disse.
Her er en liste over lignende frukter du kan prøve:
Listen over frukt som presenteres her er langt fra en uttømmende. Poenget er imidlertid å utforske alle alternativene som er tilgjengelige for deg.
Så hvis du har ekstra frukt som ligger rundt, kan det være lurt å se på hvordan du kan bruke dem som en erstatning for eplesaus.
Bare husk: fruktpuré fungerer best hvis du bruker eplemos som smakskilde og ekstra fuktighet til oppskriften.
Med det i tankene, vær nøye med fuktighetsnivåer og smaksprofil av fruktene dine. Du kommer kanskje ikke til samme punkt, men noen ganger kan endring være bra.
Ikke vær redd for å leke med forskjellige smaker. Du må imidlertid være nøyaktig når det gjelder forholdet. Tross alt er baking en vitenskap som gir lite rom for improvisasjon.
Bare husk at eplemos-puré-forholdet er 1: 1.
Som du sikkert er klar over, kan det være mildt sagt utfordrende å få familien til å spise grønnsakene sine.
Imidlertid elsker alle dessert. Så hvorfor ikke slå to fugler i en smekk og bytte ut eplesausen fra bakeoppskriften og begynne å bruke veggiepuré for å lage favorittbakstene dine?
Nå kan dette virke litt rart, men tro oss når vi sier at dette er en levedyktig løsning på problemet ditt. Bare husk at dette absolutt ikke vil gjelde for alle grønnsakene der ute.
Så husk å velge de som har en lignende smaksprofil som eplemos.
Nedenfor er våre anbefalte grønnsakspuréer som erstatninger for eplemos:
Vi valgte spesielt gresskar og søtpoteter fordi de har en snev av søthet det passer bra med bakevarer.
For å være mer spesifikk, fungerer de best hvis du jobber med noe med litt vekt muffins og kaker, da disse ingrediensene gir tetthet til blandingen.
I likhet med fruktpuré er mulighetene uendelige med grønnsaker. Du må bare utforske alle alternativene som er tilgjengelige.
For eksempel vil squash utvilsomt også gjørefor en flott erstatning for eplemos. Igjen handler det om å utforske forskjellige smaksprofiler og finne ut hvilke som fungerer best med dine spesifikke oppskrifter.
Meieriprodukter kan også fungere som erstatninger for eplemos. Dette er neppe overraskende med tanke på den allsidige meieriprodukten.
Videre er du praktisk talt bortskjemt med valg. Når det er sagt, hvis du ønsker å redusere kaloriene dine, bør du vurdere å bruke fettfattige varianter av elementene som presenteres nedenfor.
Her er to meieriprodukter du kan erstatte eplemos:
Der har du det: vår omfattende guide for å erstatte eplemos i bakeoppskriftene dine.
Husk at nøkkelen til å bli en god kokk er å tenke på føttene. Det gjør aldri vondt å vite hvilke ingredienser du kan bruke, hvis du skulle gå tom for noe så viktig som eplemos.
Neste: Hvordan tykke fylling av eplepai
