En risnudlerett er utrolig lett å tilberedenår du trenger en rask løsning, eller bare når du vil nyte godheten som risnudler tilbyr! Det er lurt å ha et lager med risnudler for å piske opp raskt, men du kan ikke beholde friske risnudler på ubestemt tid uten å risikere at de ødelegges.
For å holde risnudler friskere lenger, kan du fryse dem? Ja, du kan fryse risnudler med hell.Faktisk fryser de fleste risprodukter godt, med ukokte risnudler som klarer seg bedre enn de som allerede er tilberedt. Hvis tilberedt og frosset riktig, vil risnudlene ha liten forandring i tekstur eller smak når de har blitt frosset og tint.
Fortsett å lese for den beste måten å fryse risnudler på.
Hvis du lager en risnudlerett og forventer noen rester, må du ikke blande alle nudlene med sausen.
Sausen kan redusere holdbarheten pånudler, da det ødelegges raskere enn nudlene i seg selv når de oppbevares i kjøleskapet, men i fryseren kan sausen gjøre nudlene enda fuktigere når de tines.
Hvis mulig, bør du også prøve å tilberede de resterende nudlene al dente, slik at når de varmes opp igjen, kan de tilberedes til den perfekte konsistensen og konsistensen.
Legg de resterende nudlene i en fryserbeholder. Det beste alternativet er å oppbevare dem i en frysesikker plastpose og legge dem flate slik at det ikke dannes is i midten, noe som kan ødelegge teksturen.
Fryser du enkeltdeler i plastfryseposer lagt flatt, betyr det også at du kan stable dem oppå hverandre for å spare plass i fryseren.
Legg sausen i en separat fryserbeholder, enten i en Tupperware-fryser i plast eller i en frysepose, for å stable sammen med nudlene.
Du kan også velge å plassere nudlene i en lufttett beholder, kaste dem litt med litt olje slik at de ikke klumper seg sammen. Prøv å ikke overfylle beholderen. Enten du bruker en beholder eller en plastfrysepose, merk beholderen med navnet på nudlene og lagringsdatoen slik at du vet når du skal bruke dem innen.
For nudler som allerede er blandet med ingredienser, kan du fryse dem, men du får ikke de beste resultatene.
Nok en gang plasserer du rester av risnudler i en plastbeholder eller frysepose og plasserer den i fryseren, merket med navnet på retten og frysedagen på emballasjen.
Det er best å fryse risnudler tilberedt hvis mulig. Ukokte nudler holder seg ferskere lenger enn deres kokte partnere, spesielt når de er frossen.
Du kan plassere de tilberedte nudlene i en lufttett frysebeholder eller i en plastfrysepose. Enda bedre, hvis du har en vakuumforsegler, vakuumforsegler du posen for å opprettholde det ultimate friskhetsnivået.
Merk posen med frysedato, så du er klar over når du skal bruke risnudlene. Hvis du fryser risnudlene til mindre porsjoner, det er en mye bedre idé å plassere dem i mindre fryseposer, som kan stables flate oppå hverandre i fryseren.
På denne måten har du tilgang til en enkelt porsjon uten å måtte tine hele batchen, noe som bare vil føre til avfall.
Du må være spesielt forsiktig når du tiner de frosne risnudlene, for ikke å utsette dem for temperaturer som kan oppmuntre til bakterievekst, noe som kan føre til matbårne sykdommer.
For å tine risnudlene, overfør beholderne fra fryseren rett til kjøleskapet. La risnudlene tine i kjøleskapet over natten, eller i noen timer på dagtid.
Risnudlene vil være klare til bruk når de har tint helt opp i kjøleskapet. Fjern bare den delen du trenger for å varme opp igjen. Når du har varmet opp risnudlene, kan du ikke plassere dem tilbake i kjøleskapet, de må spises umiddelbart.
Det er tre måter å varme opp risnudlene, avhengig av retten du lager.
Mikrobølgeovnen er et ganske godt alternativ å varme opp nudler, siden det er raskt og effektivt.
Legg risnudlene i en mikrobølgesikker plate og legg dem i mikrobølgeovnen. I tillegg legger du en kopp vann i mikrobølgeovnen for å gi litt fuktighet for å hindre at risnudlene tørker ut.
Stikk nudlene i mikrobølgeovnen i 30 sekunder av gangen til de er fullstendig oppvarmet. La nudlene sitte i et minutt slik at varmen fordeler seg jevnt før du spiser.
Du kan varme opp nudlene i stekepannen, og dette fungerer best for nudler som ble tilberedt før frysing.
Du kan plassere stekepannen over middels varme oglegg i andre ingredienser du ønsker å lage mat med risnudlene. Tilsett litt olje i nudlene for å hindre at de tørker ut, og la dem varme opp igjen på ovnen, og rør kontinuerlig for å forhindre at de sitter fast.
Ovnmetoden fungerer bare hvis risnudlene dine er gjennomvåt i en saus. Plasser al dente nudler på et bakeplate, og fordel nudlene med sausen.
Plasser nudlene i en ovn som er forvarmet til 350 grader Fahrenheit og la dem være der i rundt 20 minutter til de er oppvarmet.
Oppbevares i kjøleskapet, nudler alene varer lenger enn nudler blandet med saus eller andre ingredienser. I kjøleskapet, kokte nudler forblir friske i opptil 5 dager, oppbevares i en lufttett beholder eller plastpose.
Oppbevares i riktig lagringsforhold i fryseren, risnudler, kokte eller ukokte, kan oppbevares i opptil 2 måneder. Disse vil være fine å spise etter denne mengdentid, men kvaliteten på risnudlene vil raskt forringes etter dette, ettersom iskrystallene eller frysebrenningen vil ødelegge både teksturen og smaken til risnudlene.
I fryseren skal nudlene holdes på enkonstant temperatur. Nudler som holdes i kjøleskapet, både før og etter frysing, bør holdes under 40 grader Fahrenheit, som over denne temperaturen vil bakterier begynne å vokse. Når tint og oppvarmet, skal risnudler kastes hvis de ikke spises.
Hvis du ønsker å tine et parti risnudler, bør du oppbevare dem i kjøleskapet og bare varme opp det du skal spise umiddelbart, og kast rester i kjøleskapet innen 2 dager.
Når det gjelder å fryse inn risnudler, anbefales det ikke. Med noen matvarer er det mulig å tillatemat å tine i kjøleskapet, og deretter plasseres tilbake i fryseren innen en dag, og fremdeles være trygg å spise, enda bedre hvis de tine risnudlene har iskrystaller.
Mens du kanskje kan gjøre dette med risnudler, siden de er så delikate, vil risnudelens tekstur og smak bli ødelagt og bli til en fuktig mos når de tintes opp igjen og varmes opp igjen. Det anbefales ikke å fryse inn risnudlene.
Det er veldig mulig å få matforgiftning fra risnudler, spesielt kokte eller ferske risnudler. Tørkede risnudler er ikke så ille, ettersom bakterier ikke vokser godt i tørket mat.
Imidlertid, med ferske eller kokte risnudler, gitt riktig temperatur, mellom 40 og 140 grader Fahrenheit, kan bakterier vokse raskt.
Dette er grunnen til riktig oppbevaring av risnudler, ogfrysing i lengre levetid, er så viktig. Når de er oppvarmet igjen, skal risnudler kastes, og hvis risnudler blir stående ute ved romtemperatur i mer enn 2 timer, skal de kastes.
Det er noen få enkle måter å fortelle om risnudler har gått dårlig.
Se først på nudlene. Hvis de har misfarget, eller hvis det er tegn på mugg, bør de kastes umiddelbart. Du kan også lukte på nudlene, hvis de har en sur, harsk eller av lukt, kast dem bort.
Siste utvei er å smake på nudlene, somvirkelig anbefales ikke, men den første smaken bør være en god indikasjon på om nudlene har ødelagt eller ikke, da de vil være sure og ubehagelige.
Ikke la rester eller overflødig risnudler gå tilavfall, de er for deilige til å bare bli kastet. Bruk i stedet veiledningen ovenfor for å lære å tilberede og oppbevare risnudler på riktig måte, enten de er ukokte, kokte eller blandet med andre ingredienser.
Riktig oppbevaring er nøkkelen til å sikre at nudlene forblir trygge å spise, og fremdeles beholde smak og tekstur når det er på tide å glede seg over dem.
Bruk metoden som passer deg best for å varme opp risnudlene, og tilsett de ekstra ingrediensene du ønsker!
