Det er alltid morsomt å lære om nye matvarer du kan prøve i en fersk oppskrift, men mat som starter med Q har kanskje ikke kommet til radaren din ennå.
Faktisk prøver de fleste som leter etter internett etter denne unike søkeuttrykket, å vinne en quiz, fylle ut et kryssord eller forberede seg på en matfokusert trivia-konkurranse.
Uansett årsak til at du vil lære om mat som starter med Q, vil denne listen over 15 gi deg en god start.
Qeqorani er virkelig unike småpoteter. De er omtrent avlange som en konvensjonell potet, men de er dekket av dyptliggende øyne som skaper knotter og støt over hele knollen.
Den andre nysgjerrigheten er fargen. Huden er brunbrun med lilla undertoner og kjøttet på innsiden er kremfarget og grundig marmorert med lilla.
Disse potetene er hjemmehørende i Peru og er sjeldenfunnet utenfor Latin-Amerika. De har en melete, tørr tekstur som koker opp myk og luftig. Smaken er dyp og jordaktig, med en liten nuttiness for dem.
Det er nesten uendelig mange pastatyperi verden. Hvis du er interessert i å lage fersk, hjemmelaget pasta og vil at den skal se elegant og imponerende ut uten å kreve mye tid og krefter, kan quadretti være et flott utgangspunkt for deg.
Quadretti pasta er enkle, små firkanter avpasta, omtrent bredden på en linguine noodle. Fordi de er så små, blir de ofte laget av rester av pastadeig. De gir fantastiske tillegg til buljongbasert suppe.
Quahog er en hardskallet musling innfødt til østkysten av Nord- og Mellom-Amerika.
Det er forskjellige størrelser på harde muslinger, hver av demsom har et unikt navn inkludert countnecks, littlenecks og topnecks. Quahogs er den største av arten, også noen ganger kalt chowder muslinger. De har tøft kjøtt som er morsommere i en chowder, selv om de også ofte bearbeides til muslingekaker eller brukes til å fylle ut andre retter laget med mindre muslinger.
Muslinger påvirkes ofte av "rødvann", et gift som kan være dødelig for mennesker, så det er viktig å være veldig forsiktig med å grave etter egne muslinger.
Vaktler er også en vanlig viltfuglnoen ganger tamme som fjærfefugler. Kjøttet deres er mørt og ligner and, med mørkere kjøtt og sterkere smak enn kylling. Fuglene er små og så delikate til og med at beinene er spiselige.
Noen vaktler spiser en diett med høy hemlock, som kan være giftig for mennesker, så det er tryggere å konsumere vaktelkjøtt hvis du vet nøyaktig hvor det kommer fra og hva det spiste.
Interessant, bare spesifikke arter er detregnes som kosher, så hvis du følger ortodokse skikker, er den eneste typen vaktler som noen gang skulle være på menyen din Cotunix Coturnix, et vanlig europeisk utvalg.
Vaktelegg smaker nesten identisk med kyllingegg, men de er små i sammenligning. Omtrent 1/3 av størrelsen, de er også veldig søte egg med veldig lyse brunfargede skjell dekket av mørkebrune flekker. De har også rike gule eggeplommer, lik kyllinger med frittgående kyllinger.
Vaktelegg blir stadig mer populære fordi,Selv om de er små, er de et kraftverk for ernæring. Et enkelt egg inneholder omtrent 14 kalorier, ingen karbohydrater og 1 gram hver av protein og fett. Det er også flere viktige vitaminer og mineraler, særlig vitamin B-12 og jern.
Merkelig nok blir det undersøkt vaktelegg for unike antistoffer som kan tjene som en behandling for Salmonella matforgiftning.
Quandong er vill australsk frukt omtrent på størrelse med store kirsebær, og har en lignende lys rød farge. De har en søt, smakfull smak som gjør Quandong-paier til favorittmaten i høytiden.
Quandong trær er tørkebestandige, ideelle forvokser i Australia, og frukten dekker treet. Heldigvis går lite frukt til søs, da det kan nytes spist rå, tørket, stuet eller kokt og brukes ofte til medisinske formål.
Frøene av frukten kan ha den essensielle oljen ekstrahert eller gjort til en pasta som sies å være bra for tannpine eller såre tannkjøtt.
Quark er et produkt laget av fersk meieri, som ligner på cottage cheese eller andre varianter av ostemasse.
Melken blir syrnet og deretter varmet og forsiktigkrøllete. Når den er ansett som den perfekte konsistensen, vil den bli anstrengt og noen ganger tilsettes en liten mengde løpe for å tykne osten.
Det serveres hvitt og ualdret, vanligvis uten tilsatt salt. Den har en seig, kjøttfull tekstur som likt cottage cheese og en lett, frisk smak. Den brukes ofte til å lage ostekake og andre desserter.
Quassia er en type plante, noen ganger kalt bitteraske, som primært brukes til medisinske formål og til å smake mat.
Det kan brukes til å behandle ormer, oppmuntreappetitt, og avlaste en rekke fordøyelsesproblemer. Den har en bitter smak som ofte brukes i næringsmiddelindustrien til å smake brus, tonika og ginbaserte drikker. Det kan også erstatte humle i ølbrygging og legge til en dybde av smak til bakevarer.
Det er imidlertid et avføringsmiddel, så det bør brukes i moderasjon.
Hvis du er en fan av meksikansk mat, er queso detsannsynligvis på listen din over favorittmat. Den bokstavelige oversettelsen av queso er ost, men når det brukes som et substantiv uten annen kvalifisering, refererer det vanligvis til en smeltet, krydret ostedyp.
Queso kan serveres med tortillachips for å dyppe eller smøres over chili i den populære parabolen, chile con queso.
Du kan også finne queso fresco, som er spansktil fersk ost. Dette er en myk, solid hvit fersk ost med en lett smak som er litt seig og salt. Queso Blanco er en annen populær type meksikansk ost, selv om den er laget med sitronsaft eller eddik for å forsure osten.
Dronningepler er et skarpt og saftig utvalg fraNew Zealand. De er søte, men ikke altfor så. I stedet forbedres smaken lett med subtile smaker av banan og pære. De er en krysning mellom Gala-epler og Splendor-epler.
Selv om de vokser nesten utelukkende i New Zealand, er de spesielt populære på det asiatiske markedet, sannsynligvis på grunn av nærhet til eksport.
Dronningsepler er ypperlige til juice og desserter, selv om de også er deilige spist ferske fra treet.
Dronning Forelle pærer, ofte bare kaltforelles, er det minste utvalget av pærer du kan finne. De har standard klokkeform med kort hals og en liten, rund base. Deres lyse gule hud har røde fregner og kjøttet er skarpt og saftig.
På grunn av hvor små de er, er de ikke den beste pæren for matlaging, men de har en smak og tekstur som er et perfekt tillegg til salater eller bare for å spise snacks.
Dronning Tahiti ananas ser ut og smaker som de flesteandre ananas, selv om denne spesielle sorten dyrkes så mye i hele Tahiti, og det er søsterøya, Moorea, at det er en av deres mest dyrkede planter.
Dronning Tahiti ananas har en sterk, fruktigduft og søtt, saftig kjøtt som gjør det veldig populært til juice. Saften brukes også til å lage vin. Disse ananasene kan selvfølgelig også spises rå eller grilles.
Kvede er en veldig unik frukt som vokser over hele Tyrkia og Sørøst-Asia.
Fruktene har lys gul hud, noen ganger dekket av fuzz, og svært uregelmessige former, noen ganger ser ut som en sitron, andre ganger som en paprika eller pære.
Kvede har en merkelig, svampete tekstur som er overraskende fast. Når de er rå, er den så snerpende at de blir ansett som uspiselige.
Når kvede er stuet med sukker, men detgir ut en aroma som er like deler vanilje, eple og sitrusfrukt. Når det tilberedes slik, gir det deg en fin fylling for paier eller terter, en søt sirup eller en veldig allsidig søt pasta.
Kinin er ikke teknisk sett en mat, selv om det er detbrukt som et bittert smaksmiddel populært for tonic vann, som deretter kan brukes til en rekke andre formål. Hvis gin eller andre bitre drikker med sitrussmak er din sosiale valg, har du sannsynligvis hatt kinin.
Noen kokker tilfører også tonic vann til sjømatrør og desserter som inneholder brennevin.
Forbindelsen ekstraheres fra barken til et chinchonatre. Tradisjonelt ble det og brukes fortsatt medisinsk til å behandle malaria.
Quinoa tilberedes ofte og spises som et korn, mendet er faktisk et frø. Det har blitt veldig populært de siste årene fordi det er naturlig glutenfritt og høyt i protein, og gir alle essensielle aminosyrer og gjør det til en attraktiv mat for vegetarianere og veganere.
Quinoa har en nøtteaktig smak og luftig tekstur som beholder litt knase. Avhengig av hvordan den er tilberedt, kan den være luftig, seig eller kremaktig. Med riktig oppskrift kan det til og med være alle tre!
Quinoa er like deilig servert varm, ligner på ris eller bygg, eller avkjølt og gjort til en salat eller fylling for en wrap.
Neste: Kan du varme opp Quinoa igjen? - Den beste måten
