Kan du bake en kake i en brødristerovn?

Å bake en kake i en konvensjonell ovn virker for mye bry. Er det verdt det hvis du bare trenger en liten kake som en godbit etter middagen?

Kan du bake en kake i en brødristerovn? Ja, du kan bake små kaker i en brødristerovn.Imidlertid vil temperaturen og tilberedningstiden variere fra vanlig ovnsbaking. Du må ta hensyn til dette, velge riktig panne og finne ut hvor varmeelementene ligger for å jevnt bake en kake i brødristeren.

I denne artikkelen gir vi deg trinnvise instruksjoner for å bake en kake i en brødristerovn, samt tips og triks for best mulig resultat.

↑ Kan du bake en kake i en brødristerovn?

Brødristerovner har vanligvis bakeinnstillinger. Så hvorfor ikke bruke den til å bake en kake?

Det er absolutt mulig å bake en kake i en brødristerovn. Dessuten er kaker bakt i disse ovnene like gode som de som er bakt i tradisjonelle ovner. Det eneste er at de må være mindre.

Her er fordelene med å bake i en brødristerovn:

• Bake små satser - Er det verdt å slå på den store ovnen for noen få kaker eller en liten kake? Det er det absolutt ikke, spesielt hvis du har en brødrister du kan bruke.

• Mindre opprydding - En annen fordel med matlaging i små mengder er at du har mindre rengjøring å gjøre etterpå.

• Rask bakst - Hvis du ønsker en kake, vil det ta deg veimindre å bake den i en brødristerovn. Men det er også en negativ side av kakebakingen raskere. Hvis du ikke sjekker det noen få minutter, kan du hoppe over øyeblikket når det begynner å brenne.

• Rask forvarming - Det tar vanligvis halvparten av tiden å forvarme brødristerovner sammenlignet med vanlige ovner.

Selv om det er noe du kan gjøre å bake en kake i en brødristerovn, kan det ta noen forsøk på å få ting riktig.

Mens du kan følge instruksjonene om å bakeen kake i ovnen, husk at hver enhet har sine særegenheter. Og med mindre du har funnet ut av dem alle, bør du holde øynene med kaken når du bruker en brødrister for å bake den.

↑ Bake en kake i en brødristerovn - hva du bør vite

Å bake en kake i en brødrister er forskjellig frasteke den i en vanlig ovn, men begge kan gi flotte resultater. Imidlertid, med en brødrister, er dette bare mulig hvis du vet detaljene til enheten og hvordan du bruker den.

↑ 1. Finne hotspots

Det kan være vanskelig å bake en kake i en brødrister, hvis du ikke kjenner til hot spots. Siden brødristerne er små, er varmeelementene plassert nær det du baker.

Fordi kakedeigen lett kan brenne, må du vite hvor hot spots i ovnen din er, slik at du kan rotere pannen for en jevnt bakt kake.

I tillegg, da varmeelementene er nær pannen, du kan ikke bruke bakepapir i brødristeren; dette vil skape en høy risiko for å starte brann.

↑ 2. Finne riktig pan

Før du kjøper alle ingrediensene og blander dem til en kake du skal bake i brødristeren, må du sørge for at du har riktig panne.

Brødristerovner er ganske små. Det er bare ingen måte du kan plassere bakepannene til din konvensjonelle ovn i brødristeren.

Selv om gryten passer, må du sørge for at den ikke berører brødristerens varmeelementer.

Standard runde panner med en diameter på 8 tommer passer fint i nesten alle brødristerovner og er perfekte for en kake.

Sjekk alltid oppskriften for å se om mengden røre vil passe i pannen du har valgt. Husk at pannen bare må være 2/3 full.

↑ 3. Endring av tid og temperatur

Mens oppskriften du vil bruke, sannsynligvis kommer med instruksjoner om temperatur og steketid, husk at ikke alle brødristere er like. de har forskjellige oppvarmingsmuligheter.

Ovnens størrelse har også betydning når det gjelder koketid. Hvis det er første gang du baker en kake i en brødrister, må du ikke stole helt på instruksjonene.

Sjekk kaken din med noen få minutter for å se hvordan den bakes. Et termometer hjelper deg med å justere temperaturen på brødristeren.

Hvis du ikke har et termometer for å overvåke ovnens temperatur, kan det være nyttig å bruke bruksanvisningen.

Noen manualer gir anvisninger for bakevarer, inkludert hvilken temperatur du skal stille inn ovnen.

Merk: Du bør være ekstra forsiktig når du baker sjokoladekaker i en brødristerovn, da disse er flere utsatt for svie. Stille inn temperaturen 25 grader lavere enn oppskriften foreslår vil hjelpe deg å unngå å brenne sjokoladekaken.

↑ Hvordan bake en kake i en brødristerovn

Nå som vi har fått all den viktigste informasjonen ut av veien, la oss fokusere på selve prosessen.

Her er trinnvise instruksjoner for å bake en kake i en brødristerovn:

1. Forvarm ovnen til 350 ° F. La ovnen varme seg opp for 10 minutter er et avgjørende trinn som du aldri bør hoppe over. En skikkelig forvarmet brødristerovn er det første trinnet til en jevnt bakt kake.
2. Smør pannen med smør. Gjør dette før du heller kakedeigen i pannen.
3. Fyll 2/3 av pannen med røre for å gi rom for heving. Fyller du pannen med røre til kanten, vil den heve seg og komme enda nærmere toppen eller berøre varmeelementene i ovnen.
4. Sett kjelen inn i den forvarmede ovnen. Åpne døren til brødristeren så kort som mulig for å forhindre at den mister varmen.
5. Sjekk på røren hvert par minutter. Så snart du ser at røren har hevet, som vanligvis er midt i koketiden, åpner du brødristeren og snur pannen 180 ° for å sikre jevn baking.
6. Dekk pannen med et tynt lag aluminiumsfolie. Dette for å forhindre at toppen brenner mens kaken koker gjennom.
7. Sjekk kakens doneness med en kaketester eller tannpirker. Hvis den kommer ut ren, er kaken din klar. Steketiden for brødristerovner er avhengig av mange faktorer, inkludert oppvarmingskraften til ovnen og pannestørrelsen.
8. Ta kaken ut og la den avkjøles før du tar den ut av pannen.

Minikaken din skal være ferdigkokt og klar til å spise på kort tid! Nå som du vet hvordan prosessen ser ut, vil vi dele de beste tipsene våre for å gjøre alt dette riktig.

↑ 3 tips for å bake en kake i en brødristerovn

Det er noen tips som hjelper deg med å perfeksjonere kakene dine som er bakt i brødristeren og aldri gå tilbake til å bake kaker i en vanlig ovn med mindre du trenger en stor.

↑ 1. Finn hotspots ved hjelp av havregryn

Å vite flekkene på varmeovnene til brødristerovnen din er en av hemmelighetene til en jevnt bakt kake. Hvis du har problemer med å finne dem, er det her du kan gjøre.

Spred et tynt lag med rå havregryn på en panne som passer inn i brødristeren din. Sett pannen med havregryn i den forvarmede brødristeren og la den være der i noen minutter for å bli ristet.

Når du tar ut pannen, vil du lett oppdage detområdene som var nærmere varmespolene etter farge. De blir betydelig mer ristet og til og med brent hvis du har lagt havremel i ovnen litt for lenge.

↑ 2. Bruk bakepapir til høyre

Som vi har nevnt, må du være forsiktig med bakepapir når du baker i brødrister.

Men pergament er den beste måten å forhindre at kake stikker til pannen. I tillegg er det en måte for noen mennesker å unngå å bruke smør. Så hva du bør gjøre?

Løsningen er enkel.Ta et ark med bakepapir og brett det to ganger. Brett deretter firkanten for å danne en trekant. Hold trekanten over toppen av rundpannen, og pass på at midtpunktet er over midten av pannen.

Klipp papiret der det strekker seg forbi kanten avpannen. Brett papiret, så får du et ark med bakepapir som passer perfekt til pannen din. Kantene stikker ikke ut og blir brent i brødristeren.

Foring av firkantede eller rektangulære panner med bakepapir ved hjelp av samme teknikk er mye lettere.

Følg alltid regelen - ikke noe bakepapir skal henge over kantene på pannen.

↑ 3. Lag en flerlagskake

En brødrister er ikke egnet for å bake store kaker. Men du kan bake flere til og lage en vakkert konstruert kake med deilig frosting mellom lagene.

Å bake noen få lag i en brødrister for en flerlags kake vil ta tid. Imidlertid vil kaken din sikkert se fancy ut og mate flere mennesker.

Hvis du har laget et stort parti røre til flere lag kake, overfører du den ubrukte røren i kjøleskapet mens du venter på at laget i ovnen skal koke.

Dette vil forhindre at røren mister den syrende kraften, ettersom bakepulveret i den forblir kraftig lenger hvis du holder den kjølt.

Neste: Melfri vaniljekake