Melkesteamer Vs Melkeskummer - Hvordan fortelle du forskjellen

Hvis du alltid har drømt om å bli barista, men har endt opp som noen andre, kan du være interessert i apparater som melkedampere og melkeskummer.

Men jo mer du går i detalj om disse verktøyene, desto mer forvirrende blir det.

Hva er forskjellen mellom en melkedamper og en melkeskummer? Den primære forskjellen mellom en melkeskummer ogen damper er at skummeren gjør melken veldig skummende, lett og luftig. Melkedampere varm opp melken med damp mens den også strukturerer den. Imidlertid kan det hende at melken ikke blir så strukturert (eller skummende) med en damper.

Fortsett å lese for å lære hvorfor melkedampere og skummere forårsaker så mye forvirring.

Vi har også laget en liste over de beste skummere og steamere du kan kjøpe online for å gjøre morgenkaffen bedre. Imponer gjestene dine med gourmetkaffe hjemme.

Hvis du bare er nysgjerrig på hva som er min nåværende favoritt melkeskummer / skummer, er det denne fra Amazon. Det er uten tvil det beste jeg har funnet, og jeg har testet dusinvis.

↑ Hva er en melksteamer?

Hvis du elsker det melkeaktige laget på toppen av latteen din, så er det en melkedamper som du trenger. En melk dampbåt er det som gjør melken til latte så luftig, varm og nydelig.

På en kaffebar lages dampet melk med en dampstav. Denne tryllestaven er tilstede på nesten alle espressomaskiner - til og med de fleste av de mindre espressomaskinene for hjemmelatte lattes.

Til damp melken med tryllestaven på maskinen din, må du først sørge for at det er god plass i melkekannen (eller koppen) ettersom melken utvides. Senk tryllestaven halvveis og slå på dampen.

Ta raskt melkekannen ned så dampentryllestaven bare børster overflaten i bare noen få sekunder. Men vær forsiktig da melken kan sprute hvis den er for langt over. Du kan høre en forferdelig lyd til du lufter den slik, men dette skal gjøre det roligere.

Ved å lufte det slik i noen sekunder introduserer du luft og hjelper til med å lage de små boblene som vil gi melken din deilig kremaktig mikroskum - det er noe som gjør en latte til et kutt over den typiske koppen joe.

Rett etter at den dampede melken har blitt stille, senk tryllestaven tilbake i melken. Det trenger ikke å være for dypt, men skal være riktig under overflaten.

Enda bedre, vipp kannen litt til duse melken virkelig virvle rundt. Det skaper litt virvel eller boblebad som hjelper melken til å varme opp jevnt. Dette gir et glatt skum (mikroskum) - og ikke tekstur av boblebadet ditt.

Du kan også dampe melk med kompakte elektriske melkedampere og dampkokere med koketopp. Stovetop melkedampere er ikke de enkleste å bruke.

Du kan finne en "stav" med elektrisk damp som er atskilt fra enhver maskin. Disse vil ofte dampe melken din ved å trykke på en knapp, men resultatene er kanskje ikke like glatte.

Mange mennesker kan synes det er vanskelig å dampe melk med espressomaskiner. Dermed er det et flott alternativ å bruke elektriske melkedampere som gjør jobben med bare et knappetrykk.

↑ Hva er en melkeskummer?

Hvis du er en cappuccino-elsker, har du sannsynligvis en melkeskummer enten på kjøkkenbenken eller på ønskelisten.

En melkeskummer er akkurat det navnet antyder. Det er et apparat som skummer melk. Det introduserer luft i melken som gjør den virkelig skummende. Melken blir lettere og luftig og utvider seg 2 til 3 ganger.

Det finnes forskjellige typer melkeskummer. Du kan bruke de små håndholdte melkeskummende enhetene som fungerer med batteri.

Det er også automatiske skummere som er større og mer profesjonell. De er vanligvis på den dyrere siden. Hvis skummende melk på kaffen din betyr mye for deg, bør du absolutt investere i en automatisk kvalitetskummer av god kvalitet.

Når det gjelder manuelle skummere, er de praktiske og enkle å bruke. Men du vil bruke mer tid og krefter på manuelle skummere for å få melken skummende.

↑ Hva er forskjellen mellom melkeskummer og oppskummer?

For å svare på spørsmålet hvis melkedampere er det samme som melkeskummer, Nei de er ikke. Det er to viktige forskjeller mellom en melkedamper og en oppskummer.

↑ Hva de gjør

Når du skummer melk, introduserer du luft i den som gjør melk skummende. Når du bruker dampbåt, utsettes melk for damp. Dampen varmer opp melken mens den gir litt tekstur.

Det som foregår under melkedampingsprosessen er litt mer komplisert. Når dampen varmer opp melken, brytes fettene i den ned. Dette skjer som et resultat av oppvarmet melkesukker.

↑ Melkekonsistens

Når det gjelder hjemmeversjonene, er det noen forskjeller i tekstur. På en ekte espressobar kan dampende melk skape en av strukturene, takket være en kraftig maskin og en talentfull barista.

Men for melkedampere og skummere til hjemmet, vil du mest sannsynlig se noen forskjellige resultater:

Skummet melk er lett og luftig, mercappuccino-aktig. Den holder formen, spesielt når den er laget med manuelle skummere. For å skumme melk trenger du bare en enda mindre mengde ettersom den øker i volum betydelig.

Du trenger litt mer melk for å dampe, siden dampet melk som ikke skummer mye, heller ikke gjør det utvide like mye.

Dampet melk har derimot en fløyelsaktig tekstur - det er din vakre latte med mikroskum. Den er ikke like lett som skummet melk. Når du ser på riktig dampet melk, virker det som om den har en blank bli ferdig.

Dampet melk er mindre skummende.Hvis du ser for mange bobler i dampet melk, har du sluppet inn for mye luft. For å forbedre den, kan du prøve å "sette" boblene ved å gi koppen et kraftig trykk på benken og virvle koppen rundt.

↑ Bør du skaffe deg en melkedampskip eller skummer?

Før du bestemmer deg for å kjøpe noen av disse enhetene, kan du tenke på om du elsker melkebasert kaffe at mye. I så fall er det absolutt verdt å kjøpe en melkeskummer eller damper.

Det er mange fordeler med å ha noen av disse enhetene hjemme.

For det første vil du aldri kjede deg å drikkesamme kaffe hver dag. For det andre vil du bruke mindre penger på å kjøpe kaffe og begynne å lage det selv. Og til slutt vil skummet eller dampet melk få drinken til å smake ti ganger bedre.

Husk at noen enheter, for eksempel komfyrtoppdampbåter, kan det ta tid å venne seg til. Ikke bli motløs og prøv et par ganger å dampe / skumme melken din før du mestrer kunsten melkebasert kaffe.

Hvis du ikke kan velge mellom en damper og en oppskummer, kan du se etter en enhet som hevder å gjøre begge deler.

Uansett hvilken enhet du velger å velge, er det noen kriterier du må ta i betraktning.

• Brukervennlighet
• Pris og hvor ofte du vil bruke den
• Hvor lett det er å rengjøre
• Materiale

Fortsett å lese for å oppdage elektriske apparater som både skummer og damper melk til morgenkaffen.

↑ Anbefalte produkter

Hvis du er ivrig etter å forbedre morgenkaffe-spillet som vi har, har vi noen forslag til deg:

↑ 3 beste melkedampere du kan kjøpe

Når det gjelder melkedampende enheter, er du heldig da mange av dem har flere innstillinger og kan skumme melk også.

Her er tre melkedampere som er 2-i-1 damper og skummer samtidig.

↑ 1. Melkebåt i Miroco-rustfritt stål

Sjekk nåværende pris på Amazon

Å drikke cappuccino, lattes og annen melkeaktig kaffe hjemme er en drøm for enhver kaffehull.

Med enheter som Miroco Milk Steamer kan denne drømmen lett bli en realitet.

Denne elektriske enheten er kompakt, men veldig funksjonell. Den varmer opp og skummer melken i less enn 2 minutter.

Her er noen flere funksjoner:

• Miroco Milk Steamer fungerer i stillhet.
• Den er laget av rustfritt stål av høy kvalitet.
• Det kan lage både varmt og kaldt melkeskum.

↑ 2. Casara elektrisk melkeskummer og dampbåt

Sjekk nåværende pris på Amazon

Hvis du er klar til å betale en høyere pris for en dampbåt, er en Casara Electric Melkeskummer og Steamer noe du bør vurdere.

Ikke bare ser denne enheten veldig slank ut med den avtakbare kannen i rustfritt stål, men den er også en alt-i-ett-maskin for baristaer hjemme.

Her er hvorfor det er så bra:

• Casara melkeskummer har bare en visp som ikke trenger å endres.
• Den har flere drikkeinnstillinger som du enkelt kan kontrollere med knapper.
• Det er praktisk å bruke og rengjøre.

↑ 3. EPLIANS 4 i 1 elektrisk melkeskummer og dampbåt

Sjekk nåværende pris på Amazon

Denne EPLIANS 4-i-1 melkeskummeren og damperen er en rimelig, men multifunksjonell enhet som vil forvandle morgenen din med deilig skummende kaffe.

Dette er grunnen til at denne melkebåten er verdt et kjøp:

• Den har en praktisk design med et ergonomisk håndtak.
• Det kan skape skum med ulik konsistens.
• For å være så kompakt har denne enheten fortsatt stor kapasitet og kan varme rundt 300 ml melk.

↑ 3 beste melkeskummere du kan kjøpe

Å få en kopp kaffe med perfekt skummende melk fra en kaffebar hver dag kan være slitsomt. Ikke bare for deg, men også for lommeboken.

I tillegg, hvis du er en ekte kaffeelsker, kan det være lurt å hengi seg til kaffetrakteriet og gjøre alt selv innimellom. Hvis dette er deg, så sjekk ut disse melkeskummene.

↑ 1. PowerLix håndholdt melkeskummer

Sjekk nåværende pris på Amazon

PowerLix håndholdt melkeskummer er et batteridrevet verktøy som du kan bruke til å lage skum til din favorittkaffe.

Hvis du bare begynner med melkebasert kaffe, er det et flott alternativ å starte med denne skummet som er av høy kvalitet og enkel å bruke.

Dette er grunnen til at PowerLix er et godt valg:

• Det vil skumme melken innen 20 sekunder.
• Den er bærbar og enkel å lagre.
• PowerLix håndholdt skummer er laget av rustfritt stål og har en kraftig motor.

↑ 2. Breville melkeskummer

Sjekk nåværende pris på Amazon

Hvis du vil ha en mer avancert melkeskummer som du vil ha på kjøkkenbenken din og beundre, gå med Breville melkeskummer.

Selv om denne enheten er på den dyre siden, er prisen rettferdiggjort av høy kvalitet og gode funksjoner:

• Du kan kontrollere temperaturen.
• Den leveres med to plater - ‘latte’ og ‘cappuccino’. Begge gir skum med forskjellige teksturer.
• Å være oppvaskmaskinsikker, er denne melkeskummeren rask og enkel å rengjøre.

↑ 3. Nestle Nespresso melkeskummer

Sjekk nåværende pris på Amazon

Denne melkeskummeren er et godt valg for de som leter etter en automatisk oppskummer som vil lage skummende melk uten kompliserte trinn.

Alt du trenger å gjøre er å helle melken i skummet og trykke på knappen uten å endre noen andre innstillinger.

Nestle Nespresso melkeskummer er ikke oppvaskmaskin. Imidlertid er det andre punkter som gjør denne enheten verdt det:

• Det kan skumme melk både varmt og kaldt.
• Det skummer perfekt melk uten melk.
• One-touch-operasjonen gjør det enkelt å bruke denne oppskummeren. Hold knappen inne i 1 sekund for å tilberede varm melk eller skum varm melk. Hold knappen inne i 2 sekunder for å skumme kald melk.

Neste: De 7 beste erstatningene for melk i kaffe