Kanelrulleising er det som lager eller ødelegger kanelruller.
Hjemmelagde kanelruller er det beste å servere til frokost, dessert eller en matbit, men utover den kanelfylte myke deigen er glasuren det hele holder sammen.
Vi kan alle være enige om at kanelruller er oppfinnelsen av århundret, men uten frosting på toppen ser det ut til at noe mangler. Med denne oppskriften og bare noen få ingredienser, det er ingen unnskyldning for nakne kanelruller.
Denne kanelrulleisingen er veldig enkel å lage ogsuper deilig å spise. Du kan til og med finne ut at du liker å spise en alene, uten kanelruller under den, eller som en flerbruksglasur til andre desserter, som kaker og kaker.
Det er mange forskjellige kanelvalser, og de er liksom de samme. Nesten hver eneste er laget med melis.
Forskjellen mellom granulert og pulverisertsukker er tydelig når det gjelder form, men det er lettere å bli båret med pulveriserte sukker. Noen ganger pleier jeg å tilsette for mye av meliset i bakevarer eller frost.
Vi lærer vanligvis å bake med granulert sukker, men når vi bruker melis kan det oppstå ubehagelige ting.
Pulverisert sukker inneholder vanligvis maisstivelse. Maisstivelsen tilsettes for å forhindre at sukkeret klumper seg.
Det er mennesker som er allergiske mot maisstivelse, så det er lurt å unngå melis når du serverer en mengde.
Så når du lager glasur med melis,husk at den har maisenna inni. Dette er veldig viktig for de som er glutenintolerante, da du ikke vet om den rene maisenna brukes.
Dette er en oppskrift som krever litt matlaging. Ingenting for mye, men bruk av komfyr er et must. Oppskriften i seg selv er veldig tilgivende, og du kan ikke gå galt.
Du vil kombinere kald melk og mel i kasserolle. Når blandingen har simret, begynner du å vispe den og koker til den er fin glatt og tykk.
Fjern blandingen fra varmen og tilsett vanilje. Rør forsiktig og legg til side. Blandingen må være kald da den kombineres med smør.
Hvis du tilsetter den varme melblandingen, kan smøret smelte, noe som vil føre til at smør skilles fra melblandingen. Til slutt vil du bare ødelegge det du allerede har laget.
Når melet er kokt, pisk smør og sukker. Du må slå til du har luftig og blekt smør. Den bleke fargen indikerer at du har gjort det riktig, og sukkeret er oppløst i smør.
Ha i melblandingen gradvis, og slå godt etter hver tilsetning. Forsikre deg om at du slår med en elektrisk mikser i middels hastighet. Hvis du gjør det på høye klumper, kan det oppstå da du virkelig trenger å gjøre dette detaljert.
Den tilberedte frostingen vil være luftig og klar til bruk. Hvis du vil oppbevare den, holder den opptil en uke i kjøleskap. Bare sørg for å dekke til det, da skorpen kan dannes.
Nå lurer du kanskje på om du kan lage en tynnere frosting.
Svaret er ja, det kan du.Hvis du vil ha en tynnere frosting, er det bare å tilsette mer melk. Jeg ville øke melk med tre ss. Dette vil være nok for en fin hellbar frosting. Eller du kan ganske enkelt redusere halvparten av melet.
Som nevnt går denne frostingen utover kanelrullene. Bruk den til kaker, kaker og muffins.
En spesiell merknad: Denne oppskriften eller frostingen vil være tykkere enn den som er laget med melis. Det er bare et spørsmål om smak, men for meg er denne enda bedre.
Denne glasuren er mer som pisket, kremaktig smør. Det er mindre søtt, og jeg elsker det! Det passer perfekt med kanelrullene mine uten brun sukkeroppskrift.
Det fine med denne oppskriften er at du kan lage den på 15 minutter. Dette er en oppskrift som bruker ingredienser du allerede har et sted i pantryet ditt.
I en kasserolle, visp melk og mel.
Kok blandingen over middels varme til melet er kokt og du har en fin tykk blanding.
Fjern melblandingen fra varmen og legg den til side for å kjøle seg ned.
I en bolle, pisk smør og sukker til det er kremaktig.
Tilsett vanilje og tilberedt melblanding.
Pisk alt sammen til du har luftig og kremaktig frosting.
Server over kanelruller.
Vennligst nyt den beste kanelrulleisingen som jeg noensinne har laget!
Neste: Sukkerkaker uten vanilje
