For noen mennesker er sukkerpulver en av demingredienser de kjøper om og om igjen. Andre synes det er vanskelig å bruke opp en pose og se etter den beste oppbevaringsmetoden for å hindre at den går dårlig før de kan bruke den.
Kan du fryse melis? Du kan frys melis, men det er ikke nødvendigog det kan skape klumper etter avriming. Pulverisert sukker varer på ubestemt tid når det oppbevares på et kjølig, tørt sted i en godt forseglet beholder, så dette er det anbefalte lagringsalternativet.
Frysing er rett og slett ikke den beste måten å lagre dette produktet på. Hvis du lagrer det riktig, vil det holde år eller til og med på ubestemt tid i pantryet ditt. Så hvorfor fryse?
For det andre kan frysing og avriming av pulverisert sukker skape fuktighet som vil føre til at pulveret blir klumpete.
Så det er best å bare oppbevare melis som du sannsynligvis ville gjort: på et tørt og ganske kjølig sted utenfor kjøleskapet eller fryseren, der det allerede vil vare i årevis.
Fortsett å lese for å lære hemmelighetene om å lage pulverisert sukker til evig tid og hvordan du kan oppdage om det har gått dårlig.
Pulverisert sukker, også kjent som konditorisukker, er en stift.
Den brukes til å lage frosting og glasur.Pulverisert sukker støvet over bakevarer er en finpuss for mange godbiter. Du vil også komme over dette produktet i ingredienslisten over informasjonskapsler, godteri og fudge-desserter.
Hvis du ikke er mye baker, kan det hende du finner sukkerpulver sittende på kjøkkenet ditt i årevis. Heldigvis, det går ikke fort fort.
Pulverisert sukker anses å ha en ubestemt holdbarhet. Men denne påstanden fungerer bare hvis du oppbevarer sukkeret på rett sted. Du vil knapt se at det går dårlig hvis du gir riktige lagringsforhold.
En uåpnet boks med melis vil holde seg bra i årevis, eller igjen, på ubestemt tid. En åpnet pose eller beholder med pulverisert sukker hevdes også å holde for alltid.
Imidlertid, hvis du vil ha konditorens sukker på sitt beste, bruk det innenfor 24 måneder. Kvaliteten forverres mens sukkeret sitter i pantryet.
Hvis du er noen som ofte bruker melis, er det ikke nødvendig å ta ekstra skritt som å fryse det. Bare følg disse reglene.
Hvis du ikke bruker pulverisert sukker så ofte og rett og slett vil lagre det riktig slik at det holder seg bra, er det du bør gjøre:
For uåpnede pakker, pakk tett med noen få lag med plastfolie og oppbevar sukkeret på et kjølig og tørt sted.
Hvis du allerede har åpnet pakken, overfører du sukkeret til en tetningsbar plastpose og skyv ut så mye luft som mulig. Forsegl posen og legg den i en annen tetningspose.
Teknisk sett, du kan fryse melis. Spørsmålet er, hvorfor skulle du gjøre det? Holdbarheten til melis, som med mange sukkerarter, er lang. Så lenge det kan være. Og poenget med å fryse mat er å forlenge holdbarheten.
Men dette er ikke den eneste grunnen til at vi ville gjort detanbefaler deg å ikke fryse melis. Frysing av melis og avriming før bruk kan skape fuktighet i det. Dette vil resultere i klumpet pulverisert sukker.
Som vi sa, kan du teknisk fryse melis, men du vil sannsynligvis ikke eller trenger det.
Men hvis du har tenkt deg å fryse melis for å se hva som skjer, Slik gjør du det:
Når det gjelder en uåpnet pose med pulverisert sukker, pakk den inn med noen få lag matpakning for å beskytte den.
Selv om du planlegger å ta ut litt om gangen, kan det være lurt å overføre pulverisert sukker til en forseglingsbar beholder nå, for å spare tid senere.
For å bruke frossent pulverisert sukker, hell så mye du trenger på en tallerken eller bakeplate og fordel den ut. Ha det resterende sukkeret tilbake i fryseren.
Hvis du lar hele frossen pakke sukker ved romtemperatur, vil det dannes vanndråper inne i posen som et resultat av temperaturendringer.
Unngå frysing melis.
Pulverisert sukker har en lang holdbarhet.
Det er imidlertid mulig for det å gå dårlig. Som nevnt vil melis begynne å bli dårlig som en resultat av kontakt med fuktighet eller varme. Du må kanskje også kaste sukker i pulverform hvis den har absorbert andre dufter.
Hvis du merker fargeforandringer eller klumper i pulverisert sukker, må du kaste det. Hvis den fremdeles er papirhvit og glatt, er den fortsatt god å bruke.
Neste: Kan du fryse mel? - Den ultimate guiden
